焖狗肉配料表
狗肉配料有哪些
煮狗肉可以放入以下配料:香油75克，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。1.首先要把狗肉切块，用水淖过。2.然后热锅下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香。3.接下来放入狗肉翻炒至狗肉变色。4.再放入老抽适量，翻炒上色。5.下一步加入适量红糖，...
烀狗肉的配料有哪些啊?
烀狗肉都放干辣椒,酱油,大料,花椒,草果,香叶。1.十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。2.十四香炖肉料 配料：花椒，茴香，良姜，大料，...
狗肉怎么做好吃和方法配料是什么
砂锅焖狗肉 砂锅焖狗肉 砂锅焖狗肉 原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克。制法：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅上火...
做狗肉的配料有哪些
做狗肉的配料有：香油75克，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克等。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力非常有利。
狗肉煲用什么配料?
原料：成品狗肉400克（腿部）、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随意（辣点开胃）、鲜大蒜叶2根、狗肉香料（八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香）共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉。做法：1、用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻...
如何做狗肉
狗肉500克、红腐乳30克、白腐乳30克、红米酒100克、菜籽油25克、冰糖20克、味精15克、 姜50克 1、狗肉剁块备用 2、锅里下菜籽油烧热，下姜片煸炒，下红、白腐乳研碎炒香，下狗肉煸炒至外表呈金黄色。3、煸炒好的狗肉下红米酒、冰糖、味精焖约90分钟，至狗肉熟烂即可。狗肉配料：八角、桂皮、姜...
狗肉制作方法及配料是什么?
双冬炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 双冬炖狗肉的制作材料： 主料：狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克。调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您双冬炖狗肉怎么做，如何做双冬炖狗肉才好吃 1.狗肉斩成块，焯水待用。2.冬笋切成块，冬瓜用球刀挖成球。3.沙锅中倒入高汤、原料，加...
煮狗肉放什么?
以狗肉去腥为例，煮狗肉可以放的调料或者香料如下：入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克。以上香料用量取清水十斤，可以中火烧开做成香料水，拿来煮狗肉会更入味。做好的香料水放凉后放入洗净的狗肉浸泡（以刚没过为宜）2小时。一锅香料水可以用3次，但每次肉的量要逐步减少...
狗肉家常美食怎么做好及配料
1、材料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。2、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。3、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。4、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用...
五香狗肉的做法及配料
配料：狗肉：1.5-2公斤（选择肉质鲜嫩、无异味的狗肉）生姜：1块（约50克，切片）大葱：2根（切段）料酒：100毫升 五香粉：2汤匙 盐：适量 生抽：50毫升 老抽：20毫升 白糖：1汤匙 鸡精（可选）：1茶匙 清水：适量 八角：3-4颗 桂皮：1小块 香叶：3-4片 做法：1. 前期准备：将狗肉洗净，...
乌兰县朴红回答： 主料: 狗肉 1500克 辅料: 青蒜 150克 茼蒿 100克 生菜 100克 调料: 姜 50克 大蒜 5克 辣椒(红、尖、干) 20克 陈皮 5克 盐 8克 味精 3克 豆瓣酱 50克 腐乳(白) 25克 芝麻酱 25克 赤砂糖 20克 老抽 20克 白酒 50克 植物油 100克 各适量 生焖...
游玛18699664738问： 煮狗肉需要用什么配料.有谁内行的 - ？
乌兰县朴红回答： 可以做狗肉炖萝卜.具体做法如下: 准备食材:狗腿肉1根,花椒1小撮,干海椒6个,姜4片,白 1、腊狗腿肉用炭火把表皮烧了洗净后砍成适合的大小; 2、冷水下炖锅大火烧开; 3、放入准备好的调味料; 4、转中小火慢炖,用勺子轻轻的撇去所有的浮沫扔掉; 5、慢炖3个半小时后放入萝卜再炖半小时关火; 6、用汤碗装上用香菜装饰即可.
游玛18699664738问： 狗肉需要放什么配料才更香? - ？
乌兰县朴红回答： 【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂,异香极浓. 【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油. 【制 法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至...
游玛18699664738问： 煮狗肉放什么调料才更香? - ？
乌兰县朴红回答： 材料:狗肉适量、一根玉米、两根丝瓜、青辣椒和干红辣椒适量、姜、葱和蒜适量、肉蔻适量、花椒适量、白芷适量、大茴香适量、香叶适量、丁香适量、小茴香适量、桂皮适量、香辣酱适量、番茄酱适量、火锅底料适量、豆瓣酱适量. 步骤:...
游玛18699664738问： 炖狗肉要放哪些配料? - ？
乌兰县朴红回答： 炖狗肉是以豆腐、狗肉为主要食材,根据个人生活习惯选择配菜及调味料加工制作而成的特色家常菜品.主要通过热炖的烹饪方式,具有色泽红亮,味道鲜美,狗肉嚼劲十足,麻辣爽口等特色,是人们调节生活,品味饮食而做的特色家常菜....
游玛18699664738问： 煲狗肉要放什么煲料? - ？
乌兰县朴红回答： 1》生炆狗肉煲 原料: 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油. 特点:肉质软烂,异香极浓 制作过程: 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,...
游玛18699664738问： 狗肉在炖的时候要加些什么香料？
乌兰县朴红回答： 用料 狗肉 1500克 生姜 30克 大葱段 2节 当归 10克 冰糖 8克 米酒(黄酒) 200克 盐、味精各适量 烧焖狗肉的做法 狗肉斩小块冲洗干净沥干水分.备好当归、葱、冰糖、生姜、米酒,生姜拍散.热锅倒入适量食用油,下狗肉煸炒去水分后下葱、姜、当归,少许米酒再煸炒片刻下盐、冰糖、米酒,倒入未过狗肉一点的开水,大火烧开后中火盖上盖烧焖25至30分钟搁点味精,收浓汤汁即成.
游玛18699664738问： 狗肉的做法及配料 - ？
乌兰县朴红回答： 把狗肉切好块状备用,切记不要飞水过冷河,不然这样肉的香味都流失掉了.把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片炒爆干狗肉的水份,这样狗肉香味才会出来.这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了,肉软了就可以上盘子了.已经做好的狗肉铲上盘子里
游玛18699664738问： 炖狗肉需要放什么料 - ？
乌兰县朴红回答： 炖狗肉的做法: 1. 先将狗肉洗净,切块备用; 2. 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿; 3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂; 4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用. 食物相克 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用.
游玛18699664738问： 红焖狗肉的做法 - ？
乌兰县朴红回答： 一、炖 锅中放水,烧至温热,放入狗肉,大火烧开,片刻后,关火,将狗肉取出,水倒掉,刷锅,重新加水,放入狗肉,加姜片、葱段、两粒山楂,大火烧开后,文火炖. 二、食 炖至筷子能扎动,关火,闷片刻,取出.剔下肉(骨头留下来接着炖),晾凉,现吃现撕,皮更需趁热吃(凉即发硬). 拌食法:肉撕细丝或皮切细丝,切葱丝,少量香菜梗,辣椒油,盐(少放),味精,拌食即可. 汤:碗里放香菜末,葱,盐,味精,浇入滚汤,食时放胡椒粉、辣椒油. 注意: 狗肉汤易坏,放过隔夜,要先烧开.
