家庭版酱油鸡的做法
盐焗鸡酱油鸡这道菜品的做法是什么?
准备一只干净的整鸡，去除内脏和杂质，清洗干净，沥干水分。在鸡身上均匀涂抹料酒，然后在鸡腔内塞入姜片和葱段，如果喜欢可以加入一些八角、桂皮等香料，增加香气。在一个足够大的锅中，倒入适量的清水，加入生抽、老抽、糖、姜片、葱段和其他香料，用中火煮沸，调成酱油水。将处理好的鸡放入锅中，用中...
烧鸡用热水还是冷水 做法步骤
红烧鸡的做法 原料：1.主料：鲜鸡500克，猪里脊肉100克，灯笼椒50克，鸡蛋清3只。2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。制法：1、鲜鸡摘去伞帽，去掉泥土洗净切块。灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见方的块。蒜切片。2、鸡蛋清搕入碗内搅拌，放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。3...
地锅鸡哪里正宗
1、鸡处理好洗净，剁成块，香菇和土豆切块备用。2、热锅入油，油要多一点，这样才香。3、放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味。4、然后放入鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐调味。5、炒出香味后加入香菇块稍稍翻炒后。6、倒入没过鸡块的清水，加入土豆，大火煮开，改中火慢炖。7、这...
辣子鸡的做法
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如何做好一份超级好吃的辣子鸡?
3. 烹饪技巧很关键。辣子鸡属红烧类菜肴,火候控制至关重要。我会先将鸡肉入锅煸炒,让表面呈现焦黄色香脆,然后加适量水烧开后转小火慢炖,直到汤汁浓稠呈红色。炖汁越久越入味,但切记要kee住彼此分离的口感,不可过分软烂。4. 锅具选择铁锅。铁锅的热导性好,可以将热量均匀地传导给菜肴,从而做出炖...
街边烧烤的鸡腿鸡翅要怎么腌制?
制作步骤：1、准备好葱姜蒜、切末备用。2、把调料都放进去，拌匀备用。3、鸡腿鸡翅洗净，用刀切一些小口子好入味，然后抹上盐腌制一会，再放入调好的酱里，把酱汁抹匀，静候。4、在锡纸上抹一些黄油，然后包好，放烤箱，等待一小时。5、这个时候就可以拿出来了。6、晾一会即可食用。7、成品图。
火锅鸡是哪里的
白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。
烧鸡公的做法和选料有哪些
1、鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来。2、酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里。腌一个小时左右。一定要趁热夹起鸡块蘸料，这样的话鸡肉很容易吸收味道。3、起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干。4、煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，...
炒田螺这种食物,是怎么做的呢?
锅里加油烧至五成热，下干辣椒炒至一会，再下花椒、姜片、蒜米、豆瓣酱、紫苏，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香在下入田螺翻炒后，再加水，盐，味精、料酒、白糖、酱油，醋庭版做法，把清洗干净的田螺放点清水加点盐和麻油让它吐的更干净，在重新搓洗。锅中烧油烧热放葱沫，蒜末和姜末爆香，...
家常鸡翅怎么做?
煎鸡翅两面金黄，倒入酱汁，收汁完成。鸡翅海鲜菇 烹饪做法：1、鸡翅去骨，海鲜菇洗净塞入鸡翅中，鸡翅冷水下锅焯水，倒料酒去腥，撇去血末，捞出鸡翅，冷水洗净。2、平顶锅烧油，油热下入鸡翅，煎至两面微黄，加水，酱油、蚝油、少许老抽上色，盐、鸡精，盖上盖，小火炖20分钟，鸡翅包菇完成。
连城县瑞科回答： 酱油鸡 材料 1,新鲜草鸡半只2,姜,适量老抽,生抽,少许黄酒,八角一小角(一颗八角中的一角,太多会改味) 做法 1,新鲜的半只鸡洗净后晾干 2,取适量老抽(老抽比较上色,不要太多,咸),生抽,少许黄酒,水调匀备用 3,锅内放少许油,几片姜,爆香,放入准备好的半鸡,调味酱油(味汁以没入一半的鸡量即可),大火烧开后盖小锅盖改用小火慢炖,偶尔用勺将锅边的汁浇于裸在外的鸡身上.五到十分钟翻一下鸡身,一直炖到酱油快熬干,味基本进入鸡内即可出锅啦! PS:这道菜完全不用放盐的,酱油本身就是咸口的
潘岭19136886174问： 在家怎么做好吃的酱油鸡 - ？
连城县瑞科回答： 材料:小鸡一只(约500克),六月鲜酱油半碗,老抽1勺,砂糖1勺,姜片,蒜片适量,红葱头4个(图1). 做法:鸡肉怎么做好吃 1、把生抽,老抽和砂糖混合调匀(图1). 2、把鸡只洗净(图2). 3、把调匀的调料倒入鸡只中(图3). ...
潘岭19136886174问： 酱油鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
连城县瑞科回答： 豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的传统特色菜肴,属于粤菜.这道菜做法比较简单,一般以酱油为主,用小火煮至吸干汤汁即可.做法一 鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1...
潘岭19136886174问： 酱油鸡的具体做法 - ？
连城县瑞科回答： 主料:鸡肉1只调料:姜3片料,酒5克,生抽5克,老抽5克,水淀粉5克,白糖5克,水100g,植物油20克.方法/步骤1.将准备好的鸡肉洗干净,如果有时间的话,可以将鸡里的水晒干,效果会更好2.将准备好的鸡肉,用酱油、糖、少量的盐以及适量的油,腌制一段时间;3.之后用家用的电饭煲,将准备好的鸡和姜丝一起放进电饭煲中,不用放太多的水,一勺子左右便可,之后可以按下煮饭的按钮,煮上1个小时便可出锅.
潘岭19136886174问： 酱油鸡怎样做 - ？
连城县瑞科回答： 主料:鸡腿300克 辅料:姜10克,大葱10克 调料:色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,酱油20克 酱油鸡的做法:1.葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用.2.锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒,至外皮稍呈金黄色.3.再放入余汁及水煮沸,改用小火焖煮20分钟,熟透后取出,剁块排在盘中,淋上酱汁即可.
潘岭19136886174问： 如何做酱油鸡 - ？
连城县瑞科回答： 用料:土鸡1只 、八角 、花椒少许、干辣椒几颗(可放可不放,依个人口味) 调料:半碗老抽、冰糖、少许盐、酒、生抽、姜、(按个人口味,可放几颗干辣椒) 做法:1.将鸡洗净,挂起沥干水,用姜、酒、少许盐抹遍全身;2.锅里放油,加入花椒爆香后捞起去掉,加半碗老抽,一大盆水(可以淹过鸡身一半),加生抽、冰糖、少许盐、酒煮开,尝一下味道,应该是甜中带咸,把鸡放进去煮,盖紧,用小火滚煮后,开盖一边煮一边将酱油汁淋在鸡身上,大约煮15分钟,再放入干辣椒,待鸡表皮上色后,酱油汁差不多煮干时关火.
潘岭19136886174问： 请问酱油鸡怎么做?材料需要什么,步鄹是什么? - ？
连城县瑞科回答： 酱油鸡的做法 材料: 光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料.制作: 1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜.2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开.3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟.特点: 鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单.
潘岭19136886174问： 酱油鸡制作流程 - ？
连城县瑞科回答： 酱油鸡 “在广东这里,酱油鸡算得上是一道特色菜,这样的一道特色菜,在广东这边的家庭,基本上是在过年中家家必备的一道菜,这样的肉菜,咱家就算不是过年,都月月必备啊.这样一道菜,是跟舅舅学着做的,我不知道是不是标准的做法...
潘岭19136886174问： 鸡怎么做好吃,砂锅酱油鸡的家常做法 - ？
连城县瑞科回答： 主料三黄鸡半只 葱2条葱白 香菜头3根 沙姜1块 酱油适量 砂锅酱油鸡的做法步骤1. 把材料准备好,放入砂锅加入酱油腌15分钟,然后开中火,至酱油滚起再开小火,大概20分钟,见到剩小碟酱汁然后熄火2. 等鸡凉了就可以切块了3. 最后浇上酱汁,就大功告成了,刀功不好,切得真不好看,不过真的好吃
潘岭19136886174问： 怎么做酱油鸡?就像那个电视剧《家常菜》里的海天酱油鸡?需要什么材料,炖多久? - ？
连城县瑞科回答： 酱油鸡 原料:光鸡一只(酱肉是顺便一起煮的,而且和鸡一起煮,会更香)、五花肉一条 香料和配料:桂皮、草果、香叶、八角、干沙姜、陈皮适量(我叫干货店的人配好的,1块钱),姜一块、带皮的蒜5、6瓣,冰糖30克、料酒80ml、酱油...
