炒田螺这种食物，是怎么做的呢？
锅里加油烧至五成热，下干辣椒炒至一会，再下花椒、姜片、蒜米、豆瓣酱、紫苏，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香在下入田螺翻炒后，再加水，盐，味精、料酒、白糖、酱油，醋庭版做法，把清洗干净的田螺放点清水加点盐和麻油让它吐的更干净，在重新搓洗。锅中烧油烧热放葱沫，蒜末和姜末爆香，放十几粒花椒，剁椒，干辣椒段，豆瓣酱，小米辣。
先是用清水喂养，让其尽量吐掉污物。如果你家有钳子，在烹饪前将尾巴夹掉，吃时用嘴巴一吸，肉就出来了。夹田螺的好手，可以将田螺的肠子全数处理掉，烹熟后吸到嘴里的全是肉，首先辣炒田螺是夏天喝啤酒最好的伴侣，我相信很多朋故都有这个想法，这也是我夏天最爱做的一道菜，因为喜欢喝两口，下面我就介绍一下，我做这道菜的基本方法。
一些以前特别好吃的大排档重新营业了，几道大排档特色菜又可以吃了，当中辣炒田螺就是其中一种，点一道辣炒田螺，加上一杯扎啤，几个人边喝边吃边聊，气氛非常好，用牙签挑出一个螺肉，目的是让田螺吐出脏东西和沙子，戴上胶皮手套，用力的搓洗田螺，使其田螺表面干净，用剪刀剪去田螺尾部，目的是让田螺入味，吃的时候好吸。
烧田螺:与其说炒田螺，其实说烧更合适，用底料和辣油将姜蒜香味炒出来之后就要下田螺，以此重味压制田螺剩余腥味，同时给少量汤水进去形成麻辣红汤，利用大火把红汤汁水收田螺是一种凉性、寒性比较大的食物，脾虚胃寒的人一定不能多吃。田螺也含有比较丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，食用田螺也有利水消肿的作用。蒸、煮、炒均可食用。
将田螺的屁股剪掉之后再清洗几遍，然后倒入锅中，加入盐、味精、酱油，翻炒一段时间，最后加入水焖一段时间就行。
将田螺放到清水中，洒一些盐，泡4~5个小时，再用清水洗干净。在锅内放入蒜末，花椒等调料翻炒两三分钟。最后加入白糖，酒，鸡精翻炒片刻即可出锅。
首先把田螺洗干净，一定要把里面的泥都洗出去，然后凉水下锅放到热水里，之后捞出来，平底锅烧油放葱姜蒜爆香之后，把田螺放进去翻炒，期间可以加一点辣椒酱。
首先要把田螺清洗干净，焯水，再在锅里放入火锅底料，经过翻炒翻炒均匀就可以出锅了。
田螺怎么吃?
香辣田螺（这种做法可以去除田螺的土腥味）主料：田螺 调料：植物油、精盐、味精、生姜、干红辣椒、香油、豆瓣酱 制作：1 田螺用水洗掉泥污。2 把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住，或装进蛇皮袋子里。3 用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物。4 把田螺淘洗干净后倒入清水盆里，滴入少许香油,...
吃田螺都需要注意些什么?
我们不仅需要把田螺挑选好，同时我们还应该学会烹饪的方法才行，为避免食用田螺的时候被病菌和寄生虫入侵，在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒，并且要煮10分钟以上，这样的田螺是比较好的。同时我们千万要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起食物中毒，这是我们...
田螺的营养价值
田螺的热量的数值已经在以上的文章中解释给大家了，另外田螺中还含有一些矿质元素和维生素，生活中想要补充营养的人也可以选择田螺这种食物，而在减肥期间也是比较适合吃田螺的，不过要注意制作方法。田螺的营养价值 作为一种在淡水中生长繁殖的动物，田螺这种动物可以作为一种食物来供给我们生活中的一些消费者...
田螺怎么吃
田螺怎么吃 说起田螺这种食物想必很多人一定都不陌生,而田螺的吃法也是非常多种多样的,不过不管田螺的吃法有多多,我们在生活中千万不要将田螺生吃哦,一方面生吃田螺是非常不卫生的,另外一方面生吃田螺容易导致肠胃不舒服,下面就给大家介绍一下田螺怎么吃。 1.很多人会选择炒田螺,而炒田螺也是比较适合大众的一种吃法...
田螺有哪些营养价值?
田螺的食物相克：1. 田螺与冰制品相克，可能导致消化不良或腹泻。2. 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。3. 田螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。4. 吃螺后不宜饮用冰水，以免引起腹泻。田螺的适宜人群：一般人群均可食用田螺。特别适合黄疸、水肿、小便...
田螺是发物吗
以上文章就是给大家总结的有关田螺是不是发物的相关内容，那么想必大家在通读此篇文章之后也一定会了解到，其实我们生活中所选择吃的田螺这种食物的确是一种发物，而且田螺还是一种寒性的食物，所以脾胃虚寒的人也要少吃田螺。扩展阅读： 田螺 田螺是什么 ...
吃田螺的危害
2、缺碘症：田螺当中含有一种物质叫皂角苷，虽然这种物质能够很好的防止动脉粥样硬化，但也会导致体内的一些碘随之排出，长期使用可能会造成缺碘症，会使患者变得有气无力。3、尿酸升高：田螺属于一种海鲜类的产品，当中的嘌呤含量是比较高的，嘌呤含量高的食物使用过多会导致人体的尿酸浓度升高，可能会...
田螺有营养吗?
田螺富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。100g田螺的脂肪含量只有0.2克。在贝类食物中，田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，堪称贝类...
吃田螺有什么危害
吃田螺的危害：1、食用未处理干净的田螺就很容易被此虫寄生。人体一旦被其感染，轻者可能没有明显不适，较重者可能出现食欲不振、腹痛腹胀、胆汁淤积导致皮肤变绿等症状。2、田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的人吃了容易造成腹泻。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/472309f79052982297054788d9ca7bcb0a46d443"...
人们食用田螺易致病主要是由于什么?
这类田螺比较喜欢生活在小河、小溪或者是水田、池塘里，靠水里底泥中的细菌、腐殖质还有水中漂浮的浮游植物、幼嫩水生植物为食，所以水质不好的话田螺就非常容易受污染，那么清洗田螺就显得非常重要。注意：由于田螺这种动物在做成食物的时候比较受到人们的喜爱，所以很多地方的人们发现了田螺的经济价值，也会...
王戴海地： 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复处理,螺...
下花园区15649133177： 怎么做炒田螺 最正宗炒田螺的做法 - ？
王戴海地： 炒田螺 食材明细 田螺一斤 红辣椒一根 姜两片 葱两根 蒜瓣两瓣 红烧酱油适量 白糖适量 白醋适量 BB番茄酱适量 微辣口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 炒田螺的做法步骤 1 田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心) 2 配料切好,姜也要切两片 3 油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量 4 把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟 5 加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
下花园区15649133177： 炒田螺制作方法 - ？
王戴海地： 炒田螺的做法:1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3. 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起; 4. 洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入...
下花园区15649133177： 炒田螺的具体做法是? - ？
王戴海地： 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
下花园区15649133177： 炒螺怎么炒啊,有几种做法? - ？
王戴海地： 酱炒田螺 1、将田螺洗净,那热水炒一下,捞出备用. 2、锅内放底油,将葱姜末放入煸炒,喜欢吃辣的可以再放入干辣椒. 3、将甜面酱放入锅内小火煸炒(加一点水,防止炒焦). 4、煸炒出酱香后放入处理好的田螺,煸炒几下出锅即可. 热水炒田螺一是去腥,二是这样处理田螺肉更容易出来. 试试看吧,不放盐是因为酱已经很咸了.
下花园区15649133177： 田螺肉怎么炒好吃入味 - ？
王戴海地： 步骤: 1、田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心) 2、配料切好,姜也要切两片 3、油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量 4、把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟 5、加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
下花园区15649133177： 谁教教我怎么做炒田螺?？
王戴海地： 1、炒田螺,香辣味的---炒田螺以粤菜出名,是辣的 答:主料:田螺500克 调料:豆豉35克,大蒜(白皮)15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克 炒田螺的特色: 螺汁鼓香,螺肉软滑鲜美. 炒田螺的做法: 1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3. 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起; 4. 洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3 分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟. 炒田螺的制作要诀: 1. 嗜辣者可放辣椒少许,味更佳; 2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉.
下花园区15649133177： 炒田螺怎么做才好吃,详细点 - ？
王戴海地： 辣炒田螺的做法(荤菜-大排档经典菜)准备工作:田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水.用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水;材料 田螺,干辣椒,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,植物油,料酒,味精、盐、白糖适量. 做法:1...
下花园区15649133177： 田螺怎么炒啊 - ？
王戴海地： 原料: 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量. 做法: 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄形;干辣椒切成1厘米长的筒状. 2、先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分,锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香,再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,淋入香油和匀起锅装盘. 注意:氽螺肉时间不宜过长,以免质老
下花园区15649133177： 炒田螺要什么配料?炒的步骤是怎么样的?？
王戴海地： 紫苏(一种药材,菜市场有买) 姜片,蒜头,辣椒,少许胡椒.先爆香姜片,蒜头,辣椒,少许胡椒. 放田螺抄几下,再放紫苏抄香就能吃!!!!
