家庭版地三鲜的做法

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荣鸦17390602726问： 地三鲜家常做法?？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...

荣鸦17390602726问： 黄磊做的地三鲜怎么做 - ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 地三鲜家庭做法 材料 主料:100g茄子 100g土豆 100g青椒 配料:适量油 适量盐 适量糖 适量淀粉 适量醋 适量酱油 适量鸡精 3粒大蒜 做法1、准备好茄子 土豆 青椒.2、把茄子洗净,切成滚刀块.茄子先用盐腌制5分钟.(盐也不要加多,会咸...

荣鸦17390602726问： 正宗的农家地三鲜怎么做? - ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 农家地三鲜 主料:土豆150克 绿皮茄子300克 青红椒100克 调料:色拉油100克 酱油10克 白糖3克 盐3克 葱10克 大蒜10克 芡粉5克 做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;2、青红椒切成小块;3、锅中入油,七成热时将土豆块放入,炸成金...

荣鸦17390602726问： 地三鲜怎么做? - ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 原料:土豆 茄子 辣椒调料:蒜末 酱油 糖 盐 料酒 味精或鸡精 水 油 淀粉 做法:将土豆削皮切滚刀块~茄子削皮同样切滚刀块~辣椒切菱形块~茄子少加点水和盐(茄子不易进味)淀粉上个糊(少放淀粉主要保证茄子水分不大量流失吃起来还有脆...

荣鸦17390602726问： 地三鲜是哪里的菜(地三鲜是哪里的菜系) ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 地三鲜是东北菜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材有茄子、土豆和青椒.地三鲜是东北菜中的经典之一,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味.

荣鸦17390602726问： 地三鲜怎么做???? - ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 简单 主料切块 用油炸熟 青椒除外 准备葱花 姜末 蒜末 少量肉片 炒锅上炉加少量油 放入肉片葱花 姜末 炒香 加酱油 糖 盐 鸡精 和少量水 加入炸好的土豆 茄子 翻炒几下 加入水淀粉(用水泡的淀粉 ) 收汁勾芡 加适量明油(明油 色拉油就行) 在下青椒 蒜末再炒几下 就可以出锅装盘 食用了 这就是最普通的家庭地三鲜的做法

荣鸦17390602726问： 地三鲜有哪几种做法?有哪几种口味? - ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量. 调料: 食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙. 做法: 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小...

荣鸦17390602726问： 咸甜地三鲜的家常做法 - ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 准备的材料 土豆 茄子 请教 1 土豆切块,茄子切块(个人觉得用手掰开更好吃,因为不会破坏食物纤维)青椒切块 2备料 蚝油一勺,香醋一勺,酱油一勺(生抽老抽一比一为好)一勺盐白糖半勺,味精半勺,五香粉一勺,香葱两根切碎. 3蒜碎...

荣鸦17390602726问： 想请教一下地三鲜的做法~~ - ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 你好!!地三鲜可以说是东北家常菜的代表, 其原材料普通得不能再普通——新鲜的土豆茄子和青椒, 成品鲜香软嫩,适于下饭. 1. 土豆切厚片,茄子,青椒切块. 2. 锅内放色拉油750-1000克烧热下土豆炸至金黄捞出;下青椒略炸捞出. 3. ...

荣鸦17390602726问： 冬季养生应注意什么? - ？
海西蒙古族藏族自治州百咳回答： 您好: 以下是冬季养生食谱: 地三鲜: 为您介绍一下地三鲜的几种不同做法:一、自制地三鲜的做法:主要材料:番薯,茄子,青椒.具体做法:1、把番薯去皮、茄子、青椒切大块点,切片切条都可以.2、铁锅里放大量的油.放入番薯片炸,...

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