家常自制泡白菜
简单的大白菜泡菜做法
大白菜泡菜的简单做法窍门如下：调料：食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下：1、将白菜从中间劈开2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间3、加入40度左右的温水，并莫过白菜，用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS：腌制—宿，转天洗掉盐...
大白菜怎么用水泡酸菜?
食材准备：大白菜3棵，泡菜盐45g、纯净水1L。做法步骤：1、选择又圆又胖的大白菜。首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。2、切白菜。将白菜对半切开，一分为二，然后再继续分成四份，...
如何腌制大白菜
1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。5、味...
家庭自制泡菜的做法
教您家庭自制泡菜怎么做,如何做家庭自制泡菜才好吃 1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。 泡菜的做...
大白菜怎么腌制
【做法步骤】1、准备一棵三斤左右的新鲜大白菜，将根部去掉最外面的一两层叶子去掉，清洗干净，顺着大白菜的纹路将大白菜切成四瓣，每一瓣都让根部连接着。2、在白菜的每一层都撒上食盐，每一层都要撒到，都撒好之后，将所有的白菜放到一个保鲜盒里盖上盖子腌制六个小时左右。3、六个小时以后，大...
大白菜泡菜怎么泡又脆又好吃
首先，让我们来了解一下大白菜泡菜的制作方法。首先，选择新鲜的大白菜，将其切成块状。然后，将盐均匀地撒在白菜上，用手轻轻揉搓，使其变软。接下来，将白菜放入一个干净的容器中，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、白糖和鱼露。最后，将容器密封好，放置在阴凉通风的地方进行发酵。大约一周后，大白菜...
自制泡菜需要准备哪些材料?
自制泡菜是一种传统的韩国菜肴，也是许多家庭喜爱的家常小菜。制作泡菜需要准备一些基本的材料和调料，以及一些特殊的工具。下面是制作泡菜所需的材料清单：白菜：泡菜的主要原料是白菜，最好选择新鲜、嫩绿的白菜。将白菜洗净后，去掉外层的叶子，切成适当大小的块状。盐：盐是泡菜的关键调料之一，它可以帮助...
如何腌制大白菜
1、把大白菜切成中块,用盐水泡约半天,(泡软即可) 2、萝卜刨丝,葱切段 3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀 4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中,吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。 注: 1、冬天时,须放约一整天,也就是等到出水后,才可放到冰箱...
家庭自制泡菜的方法,越省事越好,24小时内可食用
1、锅放炉上煮泡菜水，在锅中放入香叶，姜片，白胡椒粒，盐，干辣椒，适量的清水。煮10分钟，关火。把水里的香叶，白胡椒粒捞出。2、圆白菜洗干净，只要菜心，用手撕成片。炒锅烧水，圆白菜在沸水中烫一会，捞出沥干水分。3、胡萝卜去掉皮，切小块，沸水中烫一下捞出，沥干水分。4、泡菜瓶用温...
如何自制泡菜
1、熬制泡菜水，先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。3、圆白菜只留菜心部分，用手撕成片。在沸水中烫一下即可捞出。4、胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下就捞出。5、在泡菜瓶中倒入泡菜...
惠城区乳糖回答： 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大...
梁竿15183629673问： 泡白菜怎么做? - ？
惠城区乳糖回答： 泡菜的制作 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能 起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵...
梁竿15183629673问： 白菜泡菜的腌制方法？
惠城区乳糖回答： 韩国辣白菜泡菜的制作方法: 材料:白菜、萝卜、黄瓜、洋葱、蒜、姜、葱、盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱 做法: 1、整稞白菜竖着切半,在每一层菜叶子上都抹上盐,由里到外,一层一层.之后就把白菜放在水里,要用石头压着白菜,以免菜在水里飘起来.在韩国要泡7小时左右,广州3小时就可以了.2、将蒜、洋葱、姜磨成泥,倒入辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露制成调味料.3、把白萝卜和葱切丝,放入透明的容器里,慢慢地融入调味料,拌好后要腌30分钟.4、把腌好的佐料,由上往下、一叶一叶地均匀抹在泡好的白菜上,用白菜的最外面的大叶子将半棵白菜包起来,放置一段时间发酵后就可以食用了.
梁竿15183629673问： 怎样做泡白菜 - ？
惠城区乳糖回答： 材料:白菜一颗、白萝卜一个、胡萝卜一个、葱5支、姜泥1大匙、蒜泥300克 调味料:辣椒粉150克、鱼露3大匙、糖3大匙、盐1大匙 做法: 1、白菜洗净,切成四等分,泡入盐水中约三分钟,捞出后稍微沥干水分,在表面及叶片上抹上适量盐,放入容器中静置至叶片变柔软,以清水洗净2次后沥干水分. 2、两种萝卜洗净,去皮切丝;葱洗净切段. 3、将白菜以外所有材料与调味料一起放入大盆中拌匀,再均匀填入白菜 的叶片中并抹匀,放入密封容器中冷藏7天即可. 做法1中的盐水比例为1:100
梁竿15183629673问： 白菜做泡菜的做法？
惠城区乳糖回答： 1、把白菜洗干净备用 2、放适量的盐在冷开水中 3、把白菜放入调好的盐水中浸泡一个周左右 4、使用时在按自己的口味用辣椒、味精等调味
梁竿15183629673问： 自制腌白菜怎么做好吃,自制腌白菜的家常做法 - ？
惠城区乳糖回答： 准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少.撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做...
梁竿15183629673问： 家常泡菜泡大白菜的简单做法 - ？
惠城区乳糖回答： 1. 大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗净,切成碎末;红辣椒擦净,去蒂根,切成碎末.2. 去掉大白菜根,对直开成两半,放在太阳下晾晒半天,然后,装入没有上釉的陶瓷坛里,撒上盐和胡椒面,照此一层一层地放,放完毕后,用木盖盖上...
梁竿15183629673问： 如何制作泡白菜？
惠城区乳糖回答： 正宗的韩国泡菜 主要材料: 大白菜3颗、白萝卜2条 配料: 辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙 作法: 1、把大白菜切成中块,用盐水泡约半天,(泡软即可) 2、萝卜刨丝,葱切段 3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀 4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中,吃时取出一些即可,注意不可沾到生水. 注: 1、冬天时,须放约一整天,也就是等到出水后,才可放到冰箱 2、辣椒粉是韩国特制,在台湾没有,但可以邮购 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺.
梁竿15183629673问： 简单的白菜泡菜怎么制作 - ？
惠城区乳糖回答： 制作步骤: 1、白菜取三片叶子洗干净,去骨; 2、放在一个洗干净的容器中,一定不要沾油哟.再放2勺整棵的花椒; 3、把坛子中的盐水舀三大勺出来倒入白菜中,再加一半的凉开水,相当于一半是盐水,一半是凉开水,再加二勺食盐....
