家常泡椒白菜的腌制
泡椒白菜的腌制方法 简单又方便
1、准备小米辣一代，就是野山椒，湖南生产四川也有；如果实在不知道那么就到调料店铺或者卖干货的地方可以找到，干货就是木耳香菇等。2、准备大白菜、白醋、白糖、咸盐。这样泡椒白菜做出来效果才会最好，笔挺脆爽，并且开胃生津。3、白菜洗净切条，码好放容器内，然后打开小米辣的包装。找一个小碗倒出一...
泡椒白菜的淹治方法是什么 请勿粘贴
1、把白菜洗净，切成小块，放到盆里备用。2、根据白菜大小，按个人口味，加入食盐，腌制半小时后，把白菜拌匀，再腌半小时。3、把苹果和梨洗净，削皮，各取半个，切碎。4、把苹果和梨放进蒜臼子里捣成糊状，挖出来备用。5、把姜和蒜切碎，放入蒜臼子中加食盐，捣碎。6、根据个人能吃辣的程度，把...
泡椒白菜怎么腌制?
1、白菜一小棵，掰开，洗净，切片。2、 坐锅热油，放白菜。3、 泡椒及泡椒汁准备好。4、 炒到白菜变软，放泡椒及汁，加少许水。5、 大火煮开后转小火5分钟，加少许味精出锅。
辣白菜的腌制方法
零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁
泡椒白菜泡菜制作方法 最全的泡菜腌制步骤介绍
1、材料：圆白菜1棵大约2kg，盐50g、小辣椒12颗。2、腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml（以每100ml水用3g盐及3g糖计算）、香料、八角各4-6朵、花椒1\/2-1汤匙。3、把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。4、把切小块的白菜放入干净的盆子内，每...
如何腌制辣白菜?
1、大白菜切成四瓣洗净控干水；2、用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时，盐水不要太咸目的是把白菜浸软出水；3、把浸软的白菜捞出稍微控干水份，然后把菜子扒开一层层的抹盐，要抹的均匀，目的是让白菜继续出水；4、抹盐后腌8 小时，等白菜变蔫 即可捞出挤干水份；5...
酸辣白菜的腌制法
做法：1、白菜去老帮，黄烂叶洗净；2、切成丝，倒入盆内，放精盐，放4小时；3、将泡椒、葱、姜切丝待用；4、然后挤干水分，放上葱姜丝、泡椒丝；5、炒锅加热放色拉油，油热放干辣椒，花椒粒炸呈深褐色；6、捞出控净油，倒在白菜丝上拌匀；7、冷却后，放进冰箱冷藏数小时，即可食用。
腌白菜怎么腌好吃又脆窍门
1、准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。4、盐撒匀在白菜上。5、辣椒放入破壁机，打成辣椒酱。6、一层辣椒一层白菜装入盒子中。7、放入苹果片。8、一层辣椒一层白菜，放入梨片。9、装完...
辣白菜怎么制作啊?
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辣白菜的制作方法
方法一：所需原料包括白菜250克，白糖60克，麻油5.25克，香醋60克，花椒粉少许，干辣椒少许，姜丝少许，精盐少许，泡辣椒丝少许。首先，将白菜洗净，切成条或节，用盐水浸泡两小时后挤干水分，放入盆中，撒上姜丝和泡辣椒丝。接着，将麻油、干椒粉等烧热后淋在菜上，再加入糖和醋，盖上锅盖焖...
常德市七味回答： 泡椒白菜做法:1、白菜一小棵,掰开,洗净,切片.2、 坐锅热油,放白菜.3、 泡椒及泡椒汁准备好.4、 炒到白菜变软,放泡椒及汁,加少许水.5、 大火煮开后转小火5分钟,加少许味精出锅.
严采15241804731问： 泡白菜的做法最正宗的做法(泡白菜的做法) ？
常德市七味回答： 1、辣白菜(韩国泡菜=?)2、注材料 - 大白菜(2棵),萝卜丝(4杯子)调味料 - 水,粗盐(3杯子), 辣椒粉(2杯子) , 白糖(3勺),蒜茸(6勺), 姜(3勺),江...
严采15241804731问： 家常泡菜,辣白菜怎么做? - ？
常德市七味回答： 1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后,挤掉水分 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,盐,味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀 7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 8.搅拌 9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 10.接着抹 11.整棵都抹好了. 12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以. 13.3—5天后成功
严采15241804731问： 谁有腌制泡椒白菜的方法? - ？
常德市七味回答： 泡椒白菜原料:大白菜500克,泡椒100克,姜丝、蒜蓉、食盐、辣椒油、上汤、甜醋、花生油各适量. 泡椒白菜做法: 1)将大白菜洗净,飞水至熟,切成约4厘米长、2厘米宽的片,过冷河,沥干待用;泡椒剁碎. 2)起锅爆香姜丝、蒜蓉,放人泡椒碎,注入上汤煮开,放人大白菜、食盐、倾人甜醋拌匀,上碟. 3)待凉,淋入辣椒油调味即可. 泡椒白菜特点:鲜香微辣,柔软可口.
严采15241804731问： 怎么腌制怎么腌制酸辣泡椒白菜怎么腌制酸辣泡椒白菜 - ？
常德市七味回答： 你把菜坛放在阴凉的地方密封好,还要避免将油星和生水弄进泡菜坛,用干净干燥的筷子取菜,看能不能改善?1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料膜封好,与空气隔绝.放置在10-20度20天以上, 度越高发酵时间越短. 这一步是做好酸菜的关键,搞不好会腐烂,酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程,乳酸杆菌是厌氧菌,霉菌杂菌是需氧菌,加开水就是为了把水中的氧气清除掉
严采15241804731问： 泡椒大白菜的制作方法 - ？
常德市七味回答： 原料:泡椒、包菜、油、盐. 做法: 1、准备好所有原料; 2、取包菜叶有个小窍门,用刀挖去包菜心,包菜叶一片片便极易落下,比一片片掰下省事多了; 3、包菜叶用淡盐水浸泡一会儿,然后手撕成小片,大小随个人意; 4、坐锅,油5成热时,下泡椒慢煸香; 5、待泡椒的香酸味出来时,下沥好水的包菜叶; 6、边炒边用铲压扁包菜叶炒至熟,放盐调味即可.1、包菜叶含水量高,要急火旺炒; 2、炒包菜叶,我习惯炒软烂点,更入味;要吃生脆的包菜叶,不如直接拌沙拉得了,不必费油去炒. 3、最好不要直接用市售的泡椒,得经过兑白醋、白开、白糖之后的泡椒,也就是说它必须是先浸泡过凤爪之类小菜后的泡椒,只有这样烧出的泡椒包菜才有味儿. 4、不必刻意做这道菜.
严采15241804731问： 酸辣泡白菜怎么做 - ？
常德市七味回答： 1、大白菜洗净,切成 宽2厘米的小条. 2、准备辣椒面若干,盐若干. 3、按白菜的量取少许的苹果,梨.(一般来说一棵白菜配一个苹果,一个梨),将苹果和梨均切成细丝. 4、取姜少许切成丝. 5、将 辣椒面、盐、苹果丝、梨丝、姜丝搅拌匀和. 6、取一瓷坛洗净、在底部放一层切好的白菜在上面涂一层上述的辣椒混合物,在放一层白菜再涂一层辣椒,依此类推. 7、将坛口封住,放在阴凉处,3天后即可食用.
严采15241804731问： 我买了一袋2Kg的泡椒,我想用它来腌制白菜,能教给我怎么做吗?谢谢 - ？
常德市七味回答： 你不如直接腌辣椒.2Kg!十斤白菜2二两就够了.先把白菜中分,抹上大粒盐没有的话食盐也行.放1~2天,出汤后用手把白菜挤出来,不要水.然后准备坛子罐子能放进白菜就行.要是朝鲜辣白菜就是辣椒食盐和糖其他什么都不放.其他口味可以加水果如梨,苹果(切成月牙状).还有姜、蒜,(切碎)味精.一层白菜+调料再一层白菜.这样.压实.阴凉处3天以后食用
严采15241804731问： 白菜做泡菜的做法？
常德市七味回答： 1、把白菜洗干净备用 2、放适量的盐在冷开水中 3、把白菜放入调好的盐水中浸泡一个周左右 4、使用时在按自己的口味用辣椒、味精等调味
严采15241804731问： 酸辣白菜的腌制法 - ？
常德市七味回答： 冰镇酸辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味:酸辣味 工艺:其他冰镇酸辣白菜的制作材料: 主料:大白菜(青口)800克 辅料:泡椒30克 调料:色拉油25克,白砂糖150克,大葱5克,盐15克,姜5克,花...
