家常肉圆子的做法大全
家乡肉圆子做法大全
用蒸的蒸笼，下面有孔的，最好垫几片青菜叶子，什么青菜都可以，最好叶片大的，把捏好的肉圆子一个一个放到蒸锅里 步骤7 如果你加的粉已经很多了，菜里还很多水，捏不起圆来，你可以把肉圆子放入掌内把水挤出来一些，这样就可以把肉圆子弄圆了 步骤8 捏好的肉圆子，不用捏太大 步骤9 蒸锅里...
肉圆子怎么做好吃
猪肉丸子的做法 介绍两种猪肉丸子的做法 做法一：食材：猪肥瘦肉、南荠、酱油、清汤、湿淀粉、大葱白、花椒油、水发玉兰片、精盐、绍酒、鸡蛋清、葱姜末、姜片。步骤：1、将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段；2...
肉圆子怎么做鲜嫩窍门?
南方有淮扬狮子头，北方糖醋丸子和溜丸子等，口味各异，也是各有所长。制作肉丸可没有看起来的那么简单，掌握好了几个小窍门，就可以做出又嫩又滑的手工肉丸子。那么肉丸子怎么做才会又滑又嫩呢？制作肉丸的工序是最为讲究的，如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。
求家常肉丸子的做法,进来详谈
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做肉圆子怎么做好
做法一 家常肉丸 材料:肉末 500克、馒头1个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋1个、盐、味精、料酒、生粉。步骤:1、生姜、葱、切碎备用;2、将肉末加入生姜、葱碎中;3、再用刀继续剁成泥;肉丸子 4、把馒头放水里泡下;5、等馒头把水分都吸收了即可;6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒...
猪肉丸子怎么做才嫩
自己做的猪肉丸子又滑嫩、又Q,非常好吃哩,而且做法也不难,如果你也有和我一样的烦恼,你不妨也自己动手试试吧! 问题二:肉圆子怎么做才嫩 超嫩肉圆 材料: 1,肉糜切碎; 2、肉糜中放入蛋清,搅,使劲地搅,忘我的搅,一边看电视一边搅,肉圆的弹性和口感与这一步骤有极大的关系; 3,加入适量的淀粉,不要太...
家常肉圆子汤的做法大全是什么?
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炸肉圆子怎么做
主料 五花肉适量 面粉适量 葱花适量 鸭蛋适量 辅料金龙鱼调和油适量 盐适量 蚝油适量 咸香口味 炸工艺 三刻钟耗时 简单难度 炸肉圆子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 备好食材： 肉洗净切成末装内大盆中备用，葱适量切成 末备用。请点击输入图片描述 2 面粉，鸭蛋适量备好。请点击输入图片描述 3 鸭...
肉圆子的制作方法
炸肉丸做法二 食谱原料 猪 炸肉丸 炸肉丸 肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。制作方法 1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克；2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌；3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤...
肉圆子怎么做好吃
你好，肉圆子的做法如下：原料及加工方法：1、鸡改刀成小块，用开水焯一下；2、将猪腿肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒 3、一部份葱姜拍碎或打结，一部份切成沫。做法：1、锅内下油，煸炒鸡块，依次下料酒，酱油，糖，葱姜，放水没过鸡块，烧开后改小火炖；2、在剁好的肉沫里分次加入...
封丘县益脂回答： 肉丸子做法一材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉.做法:1、先把生姜、葱、切碎备用.2、将买的肉末加入生姜、葱碎中.3、再用刀继续剁成泥.4、把馒头放水里泡下.5、等馒...
凤胡19177805652问： 肉丸子的做法 - ？
封丘县益脂回答： 1、原料:新鲜猪肉 2、辅料及配方:以1公斤鲜肉计,需水300-500克,淀粉100-150克,改良剂5克,盐10-25克,味精及其他调料适量.配方中淀粉的用量可调整至500-800克,但随着淀粉量的增加,成品风味也相应降低. 3、制浆:先将原料...
凤胡19177805652问： 猪肉丸子的家常做法怎么做比较好吃入味一点 - ？
封丘县益脂回答： 展开全部 猪肉丸子的家常做法一猪肉丸子的食材用料:猪肉馅300克、葱1段、姜、鸡蛋、盐2勺、料酒1勺、酱油2勺、淀粉适量、香油适量1.葱姜洗净切碎,放在肉馅上一起均匀剁碎.2.剁好后放入碗中,加入料酒、盐、酱油、香油搅拌均...
凤胡19177805652问： 家乡肉圆的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
封丘县益脂回答： 家乡肉圆的做法 1. 白萝卜,削皮,切成小丁;备用;2. 五花肉,切成小块,剁成肉糜,五花肉,用绞肉机的还是自己剁的要多汁些,好吃;3. 番薯粉,准备好,一般,番薯粉,我都是把大块的捻成末,酌量的加,这样不会一下子加太多而影响口感;4. 把以上三样,混合一起;搅拌均匀;加入葱、还有盐、生抽、白糖,顺一个方向搅拌,上劲;5. 准备蒸笼,上面铺好蒸笼布,一个一个用手掌心,掂成圆,放入蒸锅;6. 蒸锅,大火烧开,再转小火大概15分钟样子,再焖5分钟就可以出锅了;(这里少拍了一步,脑补下)见谅
凤胡19177805652问： 肉丸子的家常做法简单 ？
封丘县益脂回答： 肉丸子的简单家常做法如下:主料:猪肉馅500克.辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个.步骤:1、准备所需材料.2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里.3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉.4、把它拌匀,然后打搅上劲.5、锅内加入清水烧开.6、用虎口挤出肉丸子.7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右.8、再捞出沥干水分.9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒.10、烧沸后加入丸子.11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡.12、最后撒上葱花即可出锅.
凤胡19177805652问： 大同肉丸子的家常做法 - ？
封丘县益脂回答： 食材用料:猪肉馅半碗、胡萝卜半根、相克食物生粉适量、生抽2勺、料酒适量、清菜适量. 菜谱做法: 1、肉切成肉泥放入碗中,加一勺生抽,少量生粉,少量料酒,胡萝卜切细,用筷子顺时针搅拌均匀; 2、将肉馅搅拌成肉泥备用; 3、炒锅内烧开热水,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧; 4、小青菜洗净切断备用; 5、锅内加一勺油,烧开,加小青菜; 6、锅内加一勺生抽、少量食盐,烧开,加少量麻油即可.
凤胡19177805652问： 肉圆子的配料表 ？
封丘县益脂回答： 肉圆的做法和配料:材料:猪后腿肉400克,盐6克,粟粉水50克,鸡精少许,冰块少许,胡椒粉少许1、先把猪肉洗干净,然后用刀把它切成小块.2、用搅拌器搅拌至匀滑.加入调味料和冰块.3、把打散的猪肉取出放在盘子里.4、加入少量的马蹄铁,喜欢吃的可以加,也可以不加5、然后加入玉米粉水到猪肉,并以同样的方向搅拌.6、搅拌均匀,静置15-18分钟.7、这时洗干净手,再递出一个肉丸子,把猪肉一个个挤好.8、将肉丸放入锅中煮至70度左右.把肉丸放到小火上煮10分钟.9、拿起肉丸子,放入凉水锅中浸泡,反复换凉水几次即可.10.马上吃,或者放进冰箱更好吃.
凤胡19177805652问： 肉丸子怎么做好吃,米饭肉丸子的家常做法 - ？
封丘县益脂回答： 米饭肉丸的做法 1.猪肉馅买回来,用到剁成有粘性的肉糜 2.加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀 3.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水(葱姜切片或者切丝,放入花椒粒,冲入温水,腌制半小时,滤出即成葱姜花椒水) 4.边加...
凤胡19177805652问： 肉圆子如何做的? - ？
封丘县益脂回答： 展开全部 肉圆子就是肉丸子 肉丸子食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉.水煮肉丸子的做法:1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;2、把猪肉糜盛到干净容器里,...
凤胡19177805652问： 肉圆的做法全部各位好,我想学做肉圆,我男友喜欢吃,我想知道所有肉 ？
封丘县益脂回答： 原料及加工方法: 1、鸡改刀成小块,用开水焯一下; 2、将猪腿肉肥瘦分开,瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒 3、一部份葱姜拍碎或打结,一部份切成沫. 做法: 1、锅内下...
