如何炸黄豆又香又脆
黄豆怎么炸才会又香又脆?
2、准备一盆清水，倒入黄豆，浸泡十小时左右，一定并且必须要浸泡，这一步不能省，这一步很关键，浸泡可以使黄豆充满水分，使炸的时候不易糊掉，并且炸出来又香又酥脆。3、浸泡好之后，黄豆变得非常饱满，然后起锅烧水，在水中加点食盐，然后倒入黄豆焯下水，焯的时间不宜过长，一般两三分钟即可，使黄...
油炸黄豆怎么又脆又酥
1、食材：黄豆、油、盐、白酒、清水。2、把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了。3、把泡好的黄豆热水下锅，煮大约5分钟的时间。煮过的黄豆质地柔软，炸出来口感更焦香，有种入口即酥的感觉，不...
黄豆怎么炸
黄豆浸泡后放到油锅里炸，除了费点时间，基本没有什么难度，这样炸好后的黄豆酥脆好吃。根据黄豆浸泡时间的长短不同，可炸出酥脆和干香两种口感。炸黄豆 炸黄豆步骤一：浸泡黄豆 干黄豆放进冷水浸泡一夜，至黄豆充分泡胀为干黄豆的3倍左右大，捞出沥干。提示：浸泡黄豆的水为干黄豆的1-2倍，黄豆浸泡...
黄豆怎样炸才是酥脆的
1、把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了。2、把泡好的黄豆热水下锅，煮大约5分钟的时间。煮过的黄豆质地柔软，炸出来口感更焦香，有种入口即酥的感觉，不会再发干发硬了。3、起锅烧油，油中...
炸黄豆怎么才能炸得酥脆?
1、黄豆最好是用温水泡2—3分钟，这样可以起到清洗的作用，这也是在炸制的过程中保持香脆的重点之一。2、下锅的时候，先不放油，用小火炒干黄豆里的水分，一是让黄豆更脆，二是为了放入油锅的时候不会溅油。3、出锅马上就加入白酒并颠盆，这样子能让黄豆受热均匀。4、保存的时候要注意用密封的...
黄豆的做法步骤图,酥脆炸黄豆怎么做好吃
质量很不错，炸出来很香脆。黄豆提前浸泡，大约2小时就好 泡好的黄豆倒入滤网，让水分流出，沥干（急着做的可以用干毛巾吸干水分）油稍微烧热的时候可以加入黄豆 中小火炸8分钟 捞出冷却一会 油重新加热（约7成热），进行二次复炸，炸至略焦黄即可捞出 捞出后加入盐搅拌均匀即可 ...
油炸大豆怎么做又酥又好吃?
(大约泡8-10钟头上下，泡过的大豆炸出去口味很脆香。)用冷水清理几次，挑选出残渣大豆丢弃，把选定的大豆滤干水分。锅中放入适当的油烧开，添加少量盐抗油溅和增味。(要是在油里加一点点盐就可以了).倒进滤干水分的大豆进锅中，一直用中文火炸。炸到大豆所有浮在油表面就炸好啦。煎炸黄豆如何...
油炸黄豆怎么做才香脆炸黄豆怎么炸得脆
5、转小火，倒入刚炒好的黄豆不停翻动，听到噼里啪啦的声音就差不多了，夹出一粒尝尝，没有生味就可以关火，用盆子盛出来了，等到酥脆再关火，那样油的余温就会把黄豆给焐糊的。6、趁着热度滴上几滴白酒，然后颠盆，让白酒和黄豆混合均匀，这样能使黄豆更香，而且不容易受潮，酥脆的口感也会保持...
酥炸黄豆的做法,酥炸黄豆怎么做好吃,酥炸黄豆
1.黄豆用清水泡上。（大概泡8-10小时左右，泡过的黄豆炸出来口感很香酥。）2.用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。3.锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味。（只要在油中加一点点盐就可以了）4.倒入滤干水份的黄豆进油锅，一直用中小火炸。5.炸到黄豆全部浮...
酥脆炸黄豆的做法步骤图,酥脆炸黄豆怎么做
用料 黄豆 适量 花生油 适量 清水 适量（泡黄豆用）酥脆炸黄豆的做法 将黄豆捡去杂质、坏豆，用清水泡一夜。将泡好的黄豆滤干水分。锅里放油，（根据自己情况来定，一时兴起做的，也没称多少分量。）油热了将黄豆放进去炸，炸到锅里泡泡变少，捞出来晾凉。重新加热油，将晾凉的黄豆再次放进去复...
郏县更宝回答： 黄豆需要煎炸两次,这样更酥脆!以“油酥黄豆”为例,做法如下: 原料:黄豆一盘、油适量、盐小半碗、水少半盆 步骤: 1、将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高,浸泡一夜; 2、将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分,...
兆昆晓13099476366问： 如何能把大豆炸酥 - ？
郏县更宝回答： 一、适量黄豆洗净后放进高压锅内,加水、盐煮5-8分钟(以黄豆软而不烂为宜).二、倒出黄豆,沥干水分.三、热锅放油(以能泡过黄豆面为宜),油温达到80度时放入黄豆炸3分钟左右即成.注意:1、一定要沥干水分,否则黄豆放入油中会溅出油花,比较恐怖. 2、注意掌握好油炸时间,时间短黄豆不酥脆,时间长黄豆会变焦.
兆昆晓13099476366问： 怎样炸出香脆的黄豆 - ？
郏县更宝回答： 黄豆炸之前黄豆提前一夜泡发,开小火慢炸能更香脆,做法如下: 准备材料:黄豆、食盐、调和油 一、黄豆提前一夜泡发. 二、捞出沥水. 三、放入锅中. 四、倒油没过黄豆. 五、开小火慢炸. 六、炸好舀入盘中. 七、趁热放适量盐拌匀即可.
兆昆晓13099476366问： 黄豆怎么炸够脆够香 - ？
郏县更宝回答： 主料黄豆300g辅料花生油 适量孜然粉 适量步骤1.黄豆泡了4个小时2.控干水分3.将控干水分的黄豆倒入凉炒锅里4.倒入没过黄豆的花生油5.小火加热6.开始炸黄豆7.不时的翻一下,让所有的黄豆受热均匀8.炸至黄豆都浮起来即可捞出9.捞出的黄豆放在吸油纸上铺开10.趁热撒上孜然粉11.拌匀之后摊开放凉即可食用
兆昆晓13099476366问： 炸黄豆怎么才能炸得酥脆? - ？
郏县更宝回答： 做油炸黄豆时,要想黄豆酥脆,要将黄豆事先用水泡一夜,让黄豆充分吸水.炸时不要等油烧的很热,就放黄豆进去慢慢炸,这样炸出的豆子非常酥脆.
兆昆晓13099476366问： 炸黄豆怎么炸得脆 - ？
郏县更宝回答： 材料准备:黄豆适量;花生油 适量;清水 适量(泡黄豆用),1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒,再撒入适量五香粉和食盐.将黄豆捡去杂质、坏豆,用清水泡一夜.将泡好的黄豆滤干水分.注意一定要沥干水分,否则黄...
兆昆晓13099476366问： 油炸小黄豆怎么炸才酥 - ？
郏县更宝回答： 香酥黄豆1.将黄豆泡涨去皮.2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油.3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了.
兆昆晓13099476366问： 油炸黄豆的做法 - ？
郏县更宝回答： 原料: 黄豆、油. 做法: 1、先用盐水泡软黄豆; 2、再来把黄豆晾干水分; 3、把油烧至二成热就开始放黄豆 记住要用小火炸. 注意: 如果油过高才放黄豆 会导致黄豆外糊内生,也就是说在表面上黄豆已经烧糊了 而其实黄豆内还没炸好呢 吃起来就既有烧焦的感觉 又不脆软轻动.
兆昆晓13099476366问： 请问一下怎么把大豆能炸的酥酥的? - ？
郏县更宝回答： 大豆…1.将大豆放入豆欣酥A型溶液浸泡透彻,捞出沥干水分油炸,大豆蓬松个大饱满,口感酥脆.2.用料 主料黄豆适量调料 色拉油 适量 食盐 适量 辣椒粉 适量 酥炸黄豆的做法 1.黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用...
兆昆晓13099476366问： 黄豆怎么炸更酥更大粒 - ？
郏县更宝回答： 把黄豆先用水泡胀,然后再炸,就能更酥更大粒.
