如何做肉丸子的详细步骤
在家如何自制好吃的汆肉丸子?
制作步骤：肉馅调味：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽酱油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。搅拌时最好一个方向，这样可以使肉馅更加粘稠有弹性。上劲：向肉馅中打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到肉馅变得粘稠，可以拉丝。这一步很重要，可以让肉丸子口感更加嫩滑。加淀粉：撒入淀粉，继续搅拌均匀，...
制作肉丸子的方法步骤
第二个：剁肉 选好了肉之后就要开始剁肉了。而剁肉，也是需要讲究窍门和技巧的。在剁肉的时候千万不可以用机器剁肉，而是需要选择用菜刀来手动的剁肉。因为这样手动剁出来的肉会更加的有嚼劲，在吃起来的时候也会更加的爽口弹牙，比机器做出来的肉丸子口感好很多。第三个：和馅 把买回来的猪肉用刀...
猪肉丸子的制作方法有什么?
猪肉丸子是一种非常受欢迎的食品，它的制作方法有很多种，下面我将详细介绍一种常见的猪肉丸子的制作方法。首先，我们需要准备以下材料：猪肉500克，生姜一小块，大葱一根，鸡蛋一个，淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量。步骤一：将猪肉洗净，剁成肉末。这一步需要一些耐心和力气，如果你...
手工肉丸子的做法步骤图,手工肉丸子怎么做好吃
4\/6 煮到丸子全部漂浮在水面上就可以了。（不太熟也没关系，因为之后要吃的时候还会再煮过）5\/6 准备一盆冰水，把煮好的丸子捞到冰水里过一遍，这样可以增加丸子的Q劲（自己做的丸子没有其他添加，所以做出来没有外面买的那么Q）最后一步 过完冰水就可以捞起来了，可以根据一次吃多少的量用保鲜...
简单做肉丸子的教程有哪些?
制作肉丸子是一种简单又美味的烹饪方式，可以用于多种菜肴，如意大利面、汤或炖菜。以下是一个基本的肉丸子制作教程：材料：500克绞肉（牛肉、猪肉或混合）1个中等大小的洋葱，细碎 2瓣大蒜，压碎 2汤匙面包屑或碎饼干 1个鸡蛋 1\/4杯牛奶 盐和黑胡椒粉，适量 1\/2茶匙烟熏红辣椒粉（可选）1\/2茶匙...
猪肉丸子的做法及配方是什么?
做法：1、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。2、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。3、所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。4、起锅倒入适量的清水烧开。5、把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。6、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。7、6分钟把，把肉...
肉丸子怎么做到又滑又嫩?
肉丸子怎么做到又滑又嫩？需要准备的材料：1斤猪肉（肥瘦比例为4:6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒 第一步：将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末...
肉圆子怎么做鲜嫩窍门?
制作肉丸的工序是最为讲究的,如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。如果想要做好肉丸,在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉,当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。因为只有瘦肉和肥肉搭配在一起做成的肉丸子才可以在吃起来的时候更加的香...
肉丸子怎么做
1、第一步就是剁肉，剁的时候要顺着一头剁到另一头，然后用刀把下面的翻上来一半，继续剁。2、将剁好的肉馅放在碗中，在肉馅里加入鸡蛋清和酱油、料酒、盐、水淀粉（煳状），这可以让肉丸更富有弹性，嚼起来更有劲！戴上手套使劲的抓匀。3、搅拌完事之后，再用手挖出来使劲的往盆里摔，多摔几...
猪肉圆子怎么做?
详情请查看视频回答
潞西市维戈回答： 肉丸子做法一材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉.做法:1、先把生姜、葱、切碎备用.2、将买的肉末加入生姜、葱碎中.3、再用刀继续剁成泥.4、把馒头放水里泡下.5、等馒...
习喻18273905238问： 制作各种肉丸的具体步骤 - ？
潞西市维戈回答： 常见的有瘦肉丸 主料:猪肉馅半斤、香菇1两 调料:老母鸡汤口味浓汤宝半粒、淀粉(10克)2茶匙、油少许、香葱粒少许 做法步骤:1、准备好所有食材2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中.香菇洗净后切成碎末,与肉糜放在一起混合均匀...
习喻18273905238问： 自已怎样做肉丸? - ？
潞西市维戈回答： 自已做肉丸的方法如下: 准备材料:猪肉 、鸡蛋、面粉 1、首先先准备好主料,然后将鸡蛋、料酒、生抽、姜末、等混合在一起,搅拌均匀,腌制片刻.如果你喜欢偏甜一点口味的话,可以再放糖. 2、找到你买好的鹌鹑蛋,放入锅中煮熟...
习喻18273905238问： 怎样做饭店里的肉丸子 - ？
潞西市维戈回答： 食材:猪肉馅 白糖、盐、大葱、五香粉、鸡蛋、面粉、淀粉、调味料、姜蓉. 制作流程:1、猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉和一勺姜蓉. 2、把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌.3、加一勺盐和适量鸡精. 4、加了适量的午餐肉调味料,用筷...
习喻18273905238问： 怎么做水煮小肉丸 - ？
潞西市维戈回答： 食材:五花肉300g、植物油50ml、精盐20g、生姜1个、鸡蛋2个、五香粉1匙、鲜味酱油10ml、香菜2棵、胡椒粉1匙. 水煮肉丸子的做法: 1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜; 2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入...
习喻18273905238问： 肉丸怎么做 ？
潞西市维戈回答： 食材:肉300克、葱1根、将1块、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个.1、肉切小块,打成肉馅.葱切末,姜切末.放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌,1勺食用油拌匀,团成肉丸.油温6成热,放入丸子炸至金黄即可.2、葱切末,姜切末.3、放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌,1勺食用油拌匀,用勺子团成肉丸.4、油温6成热,放入丸子炸至金黄即可.温馨提示:炸牛肉丸子的时候,油温不能太高,否则炸出来不好吃.
习喻18273905238问： 怎么做猪肉丸子 - ？
潞西市维戈回答： 食材食谱热量:2147.5(大卡) 主料 猪肉 500克 香葱 100克 方法/步骤 1、猪肉500克,2、猪肉500克剁成肉泥,3、香葱切成末,4、将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用.5、将拌好的肉馅做成肉丸,6、将拌好的肉馅做成肉丸,7、做好的肉丸放进蒸锅里蒸熟,8、配上青菜,淋上香油即成.注意事项: 搅拌肉馅时要顺着一个方向搅拌.
习喻18273905238问： 怎么做炸猪肉丸子好吃 - ？
潞西市维戈回答： 食材明细 猪肉末600克 干香菇10朵 胡萝卜半条 香葱5根 姜蓉适量 水80ml 蛋液全蛋液一个 料酒80ml 酱油60ml 白糖半勺 盐5小勺 生粉半勺 鸡粉2小勺 麻油40ml 原味口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 炸猪肉丸子的做法步骤1 猪上肉剁成肉末,大...
习喻18273905238问： 猪肉肉丸子制作方法 - ？
潞西市维戈回答： 1、原料:新鲜猪肉 2、辅料及配方:以1公斤鲜肉计,需水300-500克,淀粉100-150克,改良剂5克,盐10-25克,味精及其他调料适量.配方中淀粉的用量可调整至500-800克,但随着淀粉量的增加,成品风味也相应降低.3、制浆:先将原料...
习喻18273905238问： 肉丸是怎样做的,用的具体的材料是什么? - ？
潞西市维戈回答： 做嫩肉丸,要用鸡蛋、加水调,现以下面的为例,请参考:主料:牛肉末辅料:丝瓜、鸡蛋、西红柿、葱、姜调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉烹制方法:1、将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用;2、坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出; 3、坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成.特点:荤素搭配,营养合理.
