简单做肉丸子的教程有哪些?
材料:
500克绞肉(牛肉、猪肉或混合)
1个中等大小的洋葱,细碎
2瓣大蒜,压碎
2汤匙面包屑或碎饼干
1个鸡蛋
1/4杯牛奶
盐和黑胡椒粉,适量
1/2茶匙烟熏红辣椒粉(可选)
1/2茶匙意大利香草(可选)
橄榄油或植物油,用于煎炸
工具:
大碗
搅拌勺或手
平底锅或深油炸锅
烤盘或冷却架
步骤:
准备材料:将洋葱和大蒜细碎,准备好所有材料。
混合材料:在一个大碗中,将绞肉、细碎的洋葱、压碎的大蒜、面包屑、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒、烟熏红辣椒粉和意大利香草混合。
搅拌均匀:使用搅拌勺或干净的手,将所有材料彻底混合均匀,直到混合物粘稠并且可以塑形。
形成肉丸子:将混合物分成等份,每份大约是一大汤匙的量。用手轻轻地滚成球状,确保不要压得太紧,以免肉丸子变得太硬。
热油:在一个平底锅或深油炸锅中,加入足够的橄榄油或植物油,加热至中火。
煎炸肉丸子:当油热时,小心地将肉丸子放入锅中。不要一次性放入太多,以免降低油温。保持中火,让肉丸子在油中煎炸,直到外表金黄且内部熟透。通常需要大约5-7分钟,具体时间取决于肉丸子的大小和肉的种类。
沥油:使用夹子将煎好的肉丸子从油中取出,放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
最后加工:如果需要,可以将煎好的肉丸子放入烤箱中进一步烤制,或者直接用于你的菜肴中。
提示:
为了确保肉丸子煮熟,可以在煎炸后将它们放入预热至180°C的烤箱中烤10分钟。
可以在肉丸子混合物中加入其他香料或草药,如百里香、欧芹或罗勒,以增加风味。
如果担心肉丸子在煎炸时散开,可以在煎炸前将肉丸子在面粉中轻轻滚一下,这样可以帮助它们保持形状。
现在你已经掌握了基本的肉丸子制作方法,可以根据个人口味和所需的菜肴进行调整和创新。无论是搭配意大利面酱、番茄汤还是蔬菜炖菜,自制的肉丸子都能为你的餐桌增添一份美味。
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肉丸子正宗做法,详细配方告诉你,比鱼丸简单好吃,新手一次成功。
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有哪些制作炸肉丸子的教程分享?
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肉丸子简单的做法大全
5、在手掌心中抹少许油,用勺子和掌心将肉馅团成比乒乓球略大的肉丸子;6、将做好的肉丸子放入已开的蒸锅中,大火蒸8分钟左右;7、取出肉丸,将蒸肉丸时渗出的水倒入一个小锅中,烧开,用适量水将淀粉调匀,倒入锅中调成薄芡;8、将蒸好的肉丸子放在盘中,将调好的芡汁浇在肉丸上,用玉兰花...
猪肉丸子的做法是怎样的?
主料:瘦肉馅423g、蛋清30g 辅料:油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。猪肉丸子的做法 1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。3、葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅...
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猪肉丸子的做法教程
将炸好的肉丸子捞出,沥干油份后即可食用。如果您有更多关于烹饪或美食方面的疑问,我将非常乐意继续为您解答。现在我将附上一段简单的猪肉丸子制作视频教程供您参考。请注意,由于篇幅限制,这段视频可能无法完全展示所有制作细节,但应该能为您提供一个大致的制作流程。注意事项:猪肉丸子的口感和味道会...
家常肉丸子怎么做好吃,肉丸子的3种做法
家常肉丸[3]肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 1.生姜、葱、切碎备用。2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。3.再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 4.把馒头放水里泡下。5.等馒头把水分都吸收了即可。6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒...
良肤迈甘: 肉丸子的简单家常做法如下:主料:猪肉馅500克.辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个.步骤:1、准备所需材料.2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里.3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉.4、把它拌匀,然后打搅上劲.5、锅内加入清水烧开.6、用虎口挤出肉丸子.7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右.8、再捞出沥干水分.9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒.10、烧沸后加入丸子.11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡.12、最后撒上葱花即可出锅.
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良肤迈甘: 1、食材:猪肉适量,胡椒粉适量,盐少许,葱2根,姜适量.2、猪肉去皮,切小块,放入料理机中.3、碾入胡椒粉,盖上盖子,拧紧.4、按下“开关”开始打肉,将打好的肉沫挖出,加入盐搅拌均匀.5、姜切粒,葱切葱花,肉沫中倒入姜粒和葱花,搅拌均匀.6、取小块揉成肉丸子,摆盘上,放进锅里蒸五六分钟,美味肉丸子做好.
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良肤迈甘: 1、食材:猪肉500克,姜5克,淀粉10克,鸡蛋50克,盐2克,酱油10克.2、将肉切成小块,放入搅拌机中搅拌.3、搅拌后得到肉末,捞出放入小碗.4、剁点姜泥,放入肉末中.5、加入酱油和淀粉,一个鸡蛋.6、搅拌均匀.静置10分钟.待盐味充分入味.7、取一个锅烧适量的滚水,拍一块姜加入滚水中.8、猪肉丸子的简单做法9、用汤匙将腌好的肉末团成丸子状,下入滚水中定型,猪肉圆子就做好了.
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良肤迈甘: 1、把冬瓜皮去掉.2、冬瓜子去掉.3、冬瓜切片备用.4、肉馅放入所有的调料搅拌好(盐、十三香、葱、姜、蚝油、水).5、粉丝用热水提前泡好.6、锅里放水.7、用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来.8、用小勺放到开水锅里面.9、大火把肉丸子煮熟.10、捞出煮好的肉丸子过清水备用.11、锅中放清水放入葱段和姜块.12、放入肉丸子和冬瓜、粉丝.13、煮开锅.14、把香菜切成段.丸子开锅后关火放入香菜、香油和鸡精,盛入碗里即可.
新化县15813037598: 丸子的做法猪肉丸子 ?
良肤迈甘: 1、提前准备好葱姜蒜,猪肉馅用料酒一勺,酱油二勺,盐、蛋清适量,淀粉少许葱姜水适量顺时针方向搅拌上劲,腌制30分钟.2、腌制好后,放适量肉馅在手上,虎口挤出肉丸形状,再左右手来回将肉丸子摔打几下,使之排出空气,结实一点.3、锅中倒入油,烧至八成热,放入丸子,炸至金黄.4、肉丸子捞出,备少许洗净的青菜.5、准备一勺生抽半勺老抽,姜,冰糖和水淀粉.6、锅中加少许油,放入冰糖,小火煮化成褐色,放入备好的生抽老抽姜,加适量水,水没过丸子为宜,中小火烧开.7、放入肉丸子,大火烧开,转小火慢煮15分钟,放入青菜烫一分钟,取出青菜摆盘,加入水淀粉勾芡即可.
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良肤迈甘: 1、食材:猪肉馅(三成肥七成瘦)400克,马蹄50克,姜末1勺,葱末1勺,蒜末1勺,蛋清1/2只,料酒1勺,淀粉适量,酱油1勺,盐1茶匙.2、姜切姜末,葱切葱末,蒜...
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良肤迈甘: 1、材料:猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺(40ml的勺)、盐5小勺、生粉半勺(40ml的勺)、鸡粉2小勺...