坛子肉最简单家常做法
把子肉的家常做法有哪些?
五花肉的选择很重要，最好选择肥瘦相间的部位。腌制时不要腌得过咸，以免影响最终口感。炖煮过程中要保持小火，使肉质更加酥烂。收汁时要不断搅拌，防止糊锅。肉冻的形成需要足够的胶原蛋白，所以选择带有猪皮的五花肉是关键。把子肉的家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，比如加入不同的...
把子肉的做法最正宗的做法
将姜片、葱段、干辣椒和八角等香料放入砂锅底部。8、将炒好糖浆的五花肉片整齐地放入砂锅中，接着加入适量的老抽和生抽调味。9、向砂锅中加入足够的热水，用大火煮沸后转中小火炖煮约20分钟，待肉片熟透。10、最后，打开锅盖，转大火收汁至汤汁粘稠，即可出锅。这样，一道美味的把子肉就做好了。
把子肉的家常做法
把子肉的家常做法如下：材料\/工具：五花肉1斤、生姜1块、大葱1根、大料1个、桂皮1个、香叶几片、干辣椒5至6个、盐2克、生抽20克、老抽2克、冰糖10克、白酒30克、香葱1根。1、把五花肉用火把皮烧一下，用以去除残留的猪毛，同时去除表皮的汗腺腥味，然后清洗干净。锅中添水，把五花肉冷水下锅，...
把子肉的家常烹饪方法有些什么?
把子肉，又称把手肉、扎肉，是中国菜中的一种传统烹饪方法，尤其在湖南、四川等地区较为流行。这种烹饪方法的特点是将猪肉切成块状，用特制的竹签或铁签串起来，然后进行炖煮或烤制。把子肉的家常烹饪方法多样，下面是一种常见的做法：材料：猪五花肉：500克 老抽：适量 生抽：适量 料酒：适量 姜片：...
把子肉的做法 最正宗的做法
把子肉的做法步骤如下：材料准备：五花肉、生姜、大葱、大料、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖、白酒、香葱、黄豆酱油、碗、盆、筷子、锅、砂锅。1、五花肉清洗干净后冷水下锅，放入姜、大葱、香叶和白酒煮。2、煮10分钟后捞出来，趁热抹上一层老抽上色。3、锅中放油，然后放入五花肉炸成...
把子肉的做法,把子肉怎么做好吃,把子肉的家常
用料 五花肉 克 葱 根 姜 片 料酒 勺 冰糖 克 桂皮 块 八角 个 香叶 片 干辣椒 个 生抽 勺 耗油 可以不要 老抽 勺 盐 克 鸡精 勺 十三香 可以不要 啤酒 半瓶 葱花 克 家常把子肉的做法 首先把一块五花肉切厚片，冷水下锅放葱姜 ...
家常臊子肉的做法步骤
步骤：1、材料。2、大肉洗净沥水，切0.5cm厚，2.5cm宽的薄片。3、炒锅小火热油，油凉时就放入白糖开始炒糖色。4、油开始冒泡沫。5、当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒。6、翻炒。7、刚开始炒慢慢会出来水分，中火继续翻炒。8、直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻...
家常把子肉怎么做?
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把子肉的做法及配料窍门
下面是一份简单的把子肉制作方法和配料窍门。制作方法：准备五花肉：选择带皮五花肉，切成大块，用冷水冲洗干净。准备调料：准备八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜等香料，适量即可。熬煮酱汁：在锅中加入酱油、料酒、冰糖、盐等调料，加入适量的水烧开，制成酱汁。煮肉：将五花肉放入锅中，加入酱汁，大火煮...
把子肉的做法最正宗的做法
把子肉的正宗做法如下：材料准备：**五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖、白酒、香葱、黄豆酱油、碗、盆、筷子、锅、砂锅。1. 五花肉清洗干净后，放入冷水锅中，加入生姜片、大葱段、香叶和白酒，大火煮开。2. 煮约10分钟后，将五花肉捞出，趁热抹上一层老抽，...
恒山区开韦回答： 主料:猪肉(肥瘦)500克 调料:食盐100克、四川汉源花椒50克、猪油300克 做法步骤: 1、将新鲜猪肉分割成若干小片,取500g猪肉即可. 2、取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天. 3、将...
原重17583928385问： 坛子肉家常做法,正宗坛子肉怎么做 - ？
恒山区开韦回答： 食材 五花肉700g鸡肉100g 葱20g盐适量姜20g蒜15g红枣30g冰糖50g大料1个花椒适量生抽30g黄酒30g枸杞适量 步骤 1 五花肉一起洗净 2 切成大块 3 备好红枣和枸杞 4 备好葱姜蒜大料花椒 5 坐锅烧水,把五花肉在开水锅煮五分钟捞...
原重17583928385问： 坛子肉的做法,坛子肉怎么做 - ？
恒山区开韦回答： 坛子肉是以五花肉为主要食材的私家菜,在鲁菜,川菜,湘菜菜系中均有此菜品.原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻. 坛子肉”原为四川传统名菜,富有乡土风味.据传,此菜起...
原重17583928385问： 坛子肉的做法,坛子肉怎么做好吃,坛子肉的家常做法 - ？
恒山区开韦回答： 材料 【主料】五花肉1500g【辅料】葱、生姜、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁、冰糖各适量 做法 1、将食材准备好.五花肉洗净,切成大块;葱洗净切段;姜洗净切片.2、将五花肉放入锅中,加入适量的水、白酒、大茴香以及葱段一起煮.3、煮开后撇去浮沫,再煮5分钟关火.4、捞出煮好的五花肉码入砂锅中,加入老抽、生抽、姜片、姜汁、冰糖和卤料(花椒、白芷、肉豆蔻、桂皮、大茴、小茴香、香叶、良姜、栀子),加入足够的水没过肉块.5、先用大火煮沸,再转小火炖至五花肉软烂.6、最后用大火收浓汤汁,至颜色酱红即可.用时大约2.5小时.
原重17583928385问： 坛子肉怎么做好吃 坛子肉的做法有哪些 - ？
恒山区开韦回答： 将猪肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入开水锅焯5分钟捞出,清水洗净.葱切成3.5厘米长的段.姜切成片. 2.把肉块放入磁坛内,加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水(以浸没肉块为度),用盘子将坛口盖好, 在中火上烧开后移至微火上煨约3小时,至汤浓肉烂即成.
原重17583928385问： 重庆坛子肉怎么做 - ？
恒山区开韦回答： 重庆坛子肉做法: 将猪硬肋切成2厘米见方的块,放入沸水锅中氽水,用清水洗净.将肉块放入坛子内加入酱油,冰糖、肉桂、葱段、姜片、清水,用盘子将坛子口盖好,先用旺火烧沸,再移到微火上焖至汤浓肉酥烂即可.
原重17583928385问： 怎么做好吃,坛子肉的家常做法 - ？
恒山区开韦回答： 食材 主料 猪五花肉1500g 鸡腿6个 鸡蛋6-8个辅料 干豇豆 适量 冰糖 适量 料酒2小碗 酱油1小碗 姜 适量 八角 两粒 桂皮1块步骤 1.带皮猪五花肉,鸡腿准备好洗净. 2.鸡蛋煮好剥皮备用. 3.猪肉切三厘米的方块备用. 4.锅中加入少许油,将猪...
原重17583928385问： 坛子肉的做法 - ？
恒山区开韦回答： 菜名】 坛子肉 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味.【原料】 猪硬肋肉500克. 酱油15克,冰糖10克、肉桂10克、葱段5克、姜片5克.【制作过程】 将猪硬肋切成2厘米见方的块...
原重17583928385问： 坛子肉怎么做好吃,要选用农家土猪肉味儿才好 - ？
恒山区开韦回答： 用料 猪肉 桂阳方元朝天椒 盐 郴州桂阳坛子肉的做法食物的味道首先取决于食材,好的食材才能成就美味.猪肉以农家土猪肉为上品, 土猪肉弹性极大、质地柔韧、味道鲜美.除了猪的品种外,猪肉的部位同样不可小觑,一般以五花肉为主,...
原重17583928385问： 坛子肉怎么做?？
恒山区开韦回答： 坛子肉的特色: 色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻,鲜美可口.“坛子肉”是济南名菜,始于清代.据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店,大约在一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成,色泽红润,汤浓肉烂...
