正宗农村坛子肉做法
郴州什么东西好吃
小吃类，东江鱼、临武鸭味道都不错，相信湖南的各大超市都有得卖。桂阳的坛子肉、临武的紫姜，临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品，味道独特，相信你吃了还想吃！早餐类，郴州人的早餐以吃粉为主，正宗的西凤渡鱼粉做法讲究，鲜、香、辣齐全。郴州市区好吃的粉还有苏圆宾馆边的羊肉粉、罗家井对面...
郴州什么东西最好吃
郴州主要的好吃的：临武鸭 东江鱼 坛子肉。 东江鱼、临武鸭味道都不错.嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉州的地方特产丰富，有很多好吃的，水果类：永兴县的冰糖橙味道纯正、甘甜、水分足、无杂味，吃了不上火；资兴市清江产的甜橙、东江湖周边产的脐橙...
腊八豆的制作方法
(5)拿一个坛子，用白酒将坛内擦一下，把拌匀的豆料装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴，蒸、煮、炒炸均可;荤素食法都是佐餐美味。腊八来历 农历十二月初八(农历十二月被称为腊月)，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年...
腌制雪里红菜的方法
性温，味甘辛。它价格低廉，但其具有解毒消肿、开胃消食以及温中利气之功效，凡牙龈肿烂、咳嗽痰多以及便秘等症，皆可多食雪里蕻。雪里蕻可鲜食可腌制，用来炒肉或是炖豆腐，味道鲜美，别具风味。民间多是以腌制为主，而现在正是腌制雪里蕻的时候。说到腌制食品，有个常识大家一定要知道。腌制食品会产生...
豆瓣酱制作方法
制作方法如下：步骤1、把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，为了节省时间和精力我选择研磨机磨碎，特别要注意的是辣椒刚磨好就立即加入盐白酒和菜籽油，这一步特别重要，可以防止做好的豆瓣酱泛酸冒泡，而且做好的豆瓣酱颜色不变，保持红艳鲜亮。步骤2、先将发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干，然后把姜剁成碎，和...
你觉得中国哪十个城市的东西最好吃?
抛开一切客观公平公正，单是从我的角度上来说，十大最好吃的城市里必须有我的家乡，而且还是排在第一一位的。我的老家怀化位于湖南西部，沅江的主干上面。在怀化这个城市里面，我喜欢吃的东西实在是太多了，什么驴打滚，猪血丸子，肉丝炒粉，但是我最喜欢的还是腊肉，一辈子都吃不厌的美味。长沙 长沙好吃...
临安特色小吃推荐
漫步在临安街头，空气中弥漫着诱人的香气，勾引着饥肠辘辘的灵魂。这座城市以其丰富的美食文化而闻名，其中小吃更是令人垂涎欲滴。在临安这个美食天堂里，有哪些不容错过的特色小吃呢？桂花糕 桂花糕是临安的一道经典小吃，以其清香的桂花和软糯的口感而备受喜爱。制作桂花糕需要糯米粉、桂花糖和桂花酱，...
吃年夜饭时哪道菜是你们家餐桌上的主角?
更重要的是，鱼的谐音“余”，代表着有盈余，用鲢鱼寓意着年年有余、富贵有余、吉庆有余。另外还有个说法是鱼可以保一家平安：在古时候，人们会在家里门上、柜子上贴上鱼的图案，这样做能够起到降妖除魔的作用。所以，鱼成为过年家家户户必不可少的主菜。过年鱼的做法是很有讲究的，就是鱼要...
川菜特色菜有哪些
川菜有哪些呢？
山东哪里的饭最好吃?
42. 8、坛子肉 43. “坛子肉”是济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放入瓷坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，感到非常适口，该菜由此著名。44. 因肉用瓷坛炖成，故名“坛子...
克拉玛依区博静回答： 主料:猪肉(肥瘦)500克 调料:食盐100克、四川汉源花椒50克、猪油300克 做法步骤: 1、将新鲜猪肉分割成若干小片,取500g猪肉即可. 2、取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天. 3、将...
嵇阮18988711561问： 坛子肉的做法,坛子肉怎么做 - ？
克拉玛依区博静回答： 坛子肉是以五花肉为主要食材的私家菜,在鲁菜,川菜,湘菜菜系中均有此菜品.原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻. 坛子肉”原为四川传统名菜,富有乡土风味.据传,此菜起...
嵇阮18988711561问： 坛子肉家常做法,正宗坛子肉怎么做 - ？
克拉玛依区博静回答： 食材 五花肉700g鸡肉100g 葱20g盐适量姜20g蒜15g红枣30g冰糖50g大料1个花椒适量生抽30g黄酒30g枸杞适量 步骤 1 五花肉一起洗净 2 切成大块 3 备好红枣和枸杞 4 备好葱姜蒜大料花椒 5 坐锅烧水,把五花肉在开水锅煮五分钟捞...
嵇阮18988711561问： 坛肉的做法最正宗的做法 - ？
克拉玛依区博静回答： 主料 五花肉 (750g) 瘦猪肉 (250g) 调料 腐乳 (30g) 八角 (10g) 甜面酱 (50g) 白砂糖 (20g) 料酒 (10g) 姜 (25) 盐 (10) 小葱 (50) 大蒜 (50) 厨具 砂锅、炒锅1准备好所有材料2锅上火,加糖 炒至金黄,并加入葱姜蒜等调料大火翻炒3加汤,大火烧开,转小火烧20分钟,再转微火炖至六成熟4砂锅上火,倒入炖肉,用小微火炖2 小时左右,肉烂香为止,呵呵,一个小时就差不多5成功,关火
嵇阮18988711561问： 坛子肉怎么做好吃,要选用农家土猪肉味儿才好 - ？
克拉玛依区博静回答： 用料 猪肉 桂阳方元朝天椒 盐 郴州桂阳坛子肉的做法食物的味道首先取决于食材,好的食材才能成就美味.猪肉以农家土猪肉为上品, 土猪肉弹性极大、质地柔韧、味道鲜美.除了猪的品种外,猪肉的部位同样不可小觑,一般以五花肉为主,...
嵇阮18988711561问： 坛子肉的做法 - ？
克拉玛依区博静回答： 菜名】 坛子肉 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味.【原料】 猪硬肋肉500克. 酱油15克,冰糖10克、肉桂10克、葱段5克、姜片5克.【制作过程】 将猪硬肋切成2厘米见方的块...
嵇阮18988711561问： 坛子肉怎么做?？
克拉玛依区博静回答： 坛子肉的特色: 色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻,鲜美可口.“坛子肉”是济南名菜,始于清代.据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店,大约在一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成,色泽红润,汤浓肉烂...
嵇阮18988711561问： 云南坛子肉的做法 - ？
克拉玛依区博静回答： 我..知..道 加..我..私..聊
嵇阮18988711561问： 想求教正宗坛肉制作方法? - ？
克拉玛依区博静回答： 坛肉制作方法 材料: 带皮五花肉500克 酱油20克 面酱15克 红腐乳汁1大勺(如用块需先用温水捣成汁) 冰糖20克(砸成小碎块) 葱段50克 蒜瓣5瓣 姜片3片 大料2颗 花椒10粒 草果1枚(拍裂开) 步骤1、将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出...
嵇阮18988711561问： 正宗香辣坛坛肉怎么做好吃又简单,做法图 - ？
克拉玛依区博静回答： 主料 猪肉 :200 辅料 食用油 :20 具体步骤 第一步 锅里下油待油温升到三成放入小米辣、鲜花椒依次下锅.香味出来将准备好的 坛坛肉放入锅中翻炒待肉香四起既可放入青蒜苗闷锅4分钟.第二步 时间到了速把锅盖拿起.放入鸡汁、味精、食用盐待温3分钟起锅装盘 第三步 注食用盐和味精鸡汁必须用水化开才可下锅
