在家自制大米粉的做法
米粉的制作方法
自制米粉的用料 粘米粉2 cup 土豆淀粉4 tbsp 盐1 tsp 油2 tbsp 开水2 cup 自制米粉的做法 步骤1 将2 cup干粘米粉放入锅中，小火翻炒15-20分钟；步骤2 加入1 tsp盐，继续翻炒1分钟；步骤3 将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入2 cups开水（搅拌的时候千万不要直接用手哦，用筷...
如何自制米粉?
如何自制米粉 准备材料：粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤：1、炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里（大力会有粉尘），轻轻翻动炒15分钟左右断生。2、最后加入食盐2克，再翻炒几下，关火。3、再加入100土豆淀粉翻拌均匀加入刚烧开...
自制米粉的制作方法
1. 米粉制作的首步是挑选合适的大米，最好使用早稻米。其它类型的米也适用，但应避免使用糯米，因其不易消化。2. 准备辅料，包括乌豆、莲子、核桃、意仁米、鸡肫皮（鸡内金）和怀山（山药）。3. 炒制过程如下：将所有准备好的材料放入锅中，用中火炒3分钟，然后起锅。接着，将大米用中火单独炒3...
在家如何自制正宗的广西桂林米粉?
米的选择很重要，不同的米质会直接影响到米粉的口感。浸泡时间不宜过短，否则大米无法充分吸水，影响米粉的质地。蒸制过程中要注意火候，避免米浆薄片蒸得过硬或过软。米粉切割的粗细会影响口感，可以根据个人喜好调整。通过以上步骤，你就可以在家自制出接近桂林当地风味的米粉了。不过，由于家庭条件和技术...
如何在家自制下饭的生榨米粉?
调味：根据个人口味，可以在烹饪过程中加入适量的盐、酱油、辣椒、葱花、香菜等调味料，增加米粉的风味。享用：将烹饪好的生榨米粉盛出，即可享用美味的自制米粉。总之，自制生榨米粉的过程中，大米的选择、浸泡时间、磨浆的细腻程度、蒸制的火候以及生榨的技巧都会影响最终的口感。因此，多尝试几次，逐渐...
如何在家自制正宗的广西米粉?
制作正宗的广西米粉需要一些特定的原料和步骤。以下是在家自制广西米粉的详细指南：原料准备：粘米粉：这是制作米粉的主要原料，可以在亚洲超市购买。水：用于和米粉调配。食用碱（可选）：一些传统食谱可能会使用少量的食用碱来增加米粉的弹性。肉汤或骨头汤：用于搭配米粉食用。配料：根据个人口味，可以准备...
怎么自己做粘米粉
出门在外，最惦记的就是家楼下的那碗粉，每次回家，第一件事必定是去楼下嗦一碗，心心念念了一路的米粉，那爽滑的米粉。那辣得过瘾的哨子，简直太让人觉得踏实了。湖南米粉，从形状上来说有两个大类：圆粉和扁粉。其中圆粉又有粗细之分，扁粉也有宽窄厚薄之别。我们邵阳的米粉，以都是圆粉，...
如何自制美味细腻的米粉?
自制美味细腻的米粉需要一些耐心和技巧，但是当你掌握了正确的步骤，你就可以在家中制作出健康、无添加的米粉。以下是详细的步骤：准备原料：大米：选择优质的长粒米，如泰国香米或印度长粒米，因为它们含有较少的淀粉，适合制作米粉。水：用于浸泡和磨米。清洗大米：将大米放入大碗中，加入足够的水覆盖...
米粉的手工制作方法 在家自制湿米粉的做法
1、手工扁湿米粉做法：主料：大米。2、选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉。现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断，陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购。3、磨浆：把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。蒸熟：打出来的...
如何自制米粉
放入盘子，盖上盖子大火煮4分钟，看到明显鼓泡，取出盘子放入凉水碗里让其快速降温 第六步：在皮子表面刷油，脱模，切成条放入盘中，炒着吃、伴着吃都可以 制作关键点：1、大米最好选粘性稍微小些的往年大米，新米的粘性、糯性比较大 2、每次把面糊舀入盘子之前，必须要搅匀，因为会有沉淀 ...
当雄县丹参回答： 米粉自制方法1:1、取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时. 试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了...
藩咽18934747468问： 米粉的制作方法?米粉是如何制作出来的? - ？
当雄县丹参回答： 准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤: 1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生. 2、最后加入食盐2克,再...
藩咽18934747468问： 如何自制婴儿米粉 自制婴儿米粉的五种做法 - ？
当雄县丹参回答： 1、 最简单的自制米粉方法: (1)将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中 (2)搅拌机内加任何一种蔬菜或水果, 搅成泥湖 (3)倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成黏稠的糊状.可以根据宝宝口味加入山芋,南瓜或者胡萝卜...
藩咽18934747468问： 自己用大米做米粉怎么做 - ？
当雄县丹参回答： 主料:生米500g 辅料:八角少许 步骤: 1、炒锅清洗干净,不要带油.将生米倒入锅里翻炒(要一直守在旁边,不能离开),开始时用中火,随着米逐渐炒热、发黄,火也要慢慢调小. 2、待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了. 3、磨米粉,这个可根据自家的工具具体来操作.磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米. 4、手按住10几秒钟. 5、米粉就磨好了. 6、如果嫌不够细,继续刚才上面的动作. 7、几分钟后,全部的米就都已经成了米粉了.
藩咽18934747468问： 自制米粉的做法步骤图,自制米粉怎么做好吃 - ？
当雄县丹参回答： 手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉.先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了.
藩咽18934747468问： 在家怎样做手工米粉呢?觉得外面卖的那些米粉太不干净了,还是在家里? ？
当雄县丹参回答： 你首先要买个料理机,里面包括研磨机,之前要先将米浸泡1-2小时,先后在凉干水分,放入研磨机里打磨细,因你家孩子比较小,将尽可能的打磨细点.准备好蔬菜叶,用盐浸洗比较干净,也可以去除农药残留,放入水中煮成蔬菜水,再用凉水将打磨好的米粉稀释好(直接放入开水中会结块),放入煮好的蔬菜水中在煮,用勺子不停的搅拌,至糊状即可,不要放盐或糖,(乳糖除外)会增加婴儿肾脏的负担,也可以在加工米粉的时候加入一点燕麦一起打磨
藩咽18934747468问： 自制米粉怎么做 - ？
当雄县丹参回答： 材料是:大米、莲子、核桃、薏米、淮山,市面上买的磨好的米粉里有的还有加芡实和鸡内金.大米不用炒,炒过的大米给宝宝吃很热,对宝宝不太好.磨好的米粉可以加肉汤一起炖,我家宝宝特爱吃.你家宝宝才四个月,消化系统还不太完善...
藩咽18934747468问： 怎样自制米粉大家自己动手做过米粉吗?怎样自制米粉大家自己动手做过 ？
当雄县丹参回答： 我们家有两种方式,一种是把新鲜的大米洗干净后晒干,然后用食物料理机把他打成粉,一次摇一勺加点肉烫或是水下去煮一下就可以了.另一种方式就是每天现磨,事先先泡好一把米,到要煮的时候,加点青菜或是玉米之类的,加一点水一起用食物料理机打成浆浆,小的时候把渣渣摅掉,把浆直接一煮就可以了,做起来可漂亮了.现在已经大了,不用吃得那么精细了,所以可以不用摅了,打完就可以直接煮了.效果也不错哦.
藩咽18934747468问： 自己在家怎么做米粉？
当雄县丹参回答： 家长您好晚上把米泡下,然后早上用研钵研磨细,过滤、研磨、过滤、研磨,直到没有大颗粒了,才开始添加的时候一定要细,因为宝宝肠胃要慢慢适应.然后蒸水,等水开,蒸米糊,不停地搅,直到熟,自己用手沾点吃,没有生味就是熟了,小米的营养更好哦.等到宝宝适应了,大概吃上2-3周,就可以用泡过的米煮清清的稀饭喂他,不用米糊了.
藩咽18934747468问： 请教高手们:怎样用新鲜大米做米粉? - ？
当雄县丹参回答： 鲜米粉是以大米为原料,经加工制作而成的圆条状米制品,以其独特的风味、嫩滑的口感和丰富的口味搭配深受消费者喜爱. 工艺流程如下: 1、准备材料平底锅、盆、铲子、选用存放一年后的米而黏度较低的米、滤网. 2、冷水泡发30分钟,洗净干净. 3、炒锅清洗干净,不要带油.将生米倒入锅里翻炒(要一直守在旁边,不能离开),开始时用中火,随着米逐渐炒热、发黄,火也要慢慢调小. 4、耐心等待. 5、倒入盆中. 6、用机器打磨. 7、过滤杂质,重新打磨. 8、反复操作,检查是否还有颗粒. 9、打磨完成,将打磨好的封装.
