米粉的制作方法
大米300克，清水300克。木薯淀粉（澄粉）60克，清水120克。盐适量，油适量。
粗米粉用冰水冰一下，准备一些大蒜生姜泥，炒一个辣椒油，辣椒油需要用豆腐乳，这样会更香一点，然后炒一点花生米，放米粉中一起拌匀即可。
自制米粉的用料
粘米粉2 cup 土豆淀粉4 tbsp
盐1 tsp 油2 tbsp
开水2 cup
自制米粉的做法
步骤1
将2 cup干粘米粉放入锅中，小火翻炒15-20分钟；
步骤2
加入1 tsp盐，继续翻炒1分钟；
步骤3
将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入2 cups开水（搅拌的时候千万不要直接用手哦，用筷子比较好，不然手会烫伤的）；
步骤4
搅拌完的米粉基本变成小团了，然后加入4 tbsp土豆淀粉，等温度稍微降低，手可以触摸时，趁热将米粉和土豆淀粉揉成一团(千万别放凉了哦，不然揉不成团了)；
步骤5
往米团上浇2 tbsp油，然后持续再揉10分钟；
步骤6
将揉好的米团静置10分钟，松弛一下；
步骤7
准备一口稍大的锅，锅内多装些水烧开，再另外置一碗冰水在旁边；
步骤8
松弛好的米团放入模具内，挤压成米粉条落入持续沸腾的水中，等米粉浮起来后，迅速捞出放入凉水里。
白凉粉的制作方法_白凉粉怎么做
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红薯粉是怎样制作的?
红薯粉是一种以红薯为主要原料制作的粉条，具有口感滑爽、营养丰富的特点。它的制作过程主要包括红薯的选择、清洗、制浆、过滤、沉淀、晾晒和切割等步骤。下面详细介绍红薯粉的制作过程。首先，选择优质的红薯是制作红薯粉的关键。优质的红薯应该色泽鲜艳、无病虫害、无腐烂、成熟度适中。一般来说，红心红薯...
红薯粉的制作方法是怎样的?
红薯粉，又称地瓜粉、甘薯粉，是一种以红薯为主要原料制作的粉类食品。它既可作为食材，也可用于制作各种美食。下面是红薯粉的详细制作方法：选材：选择新鲜、无病虫害的红薯为佳。最好选择肉质紧实、甜度高的品种。清洗：将红薯放入清水中，用刷子轻轻刷洗表面的泥土和杂质，然后用清水冲洗干净。去皮：...
米粉的制作方法步骤教程
3、蒸制。程序：先用油擦一遍蒸箱，再放米浆，摇均匀，用旺火放入蒸箱里蒸熟。工具：至少大簸箕，最好大托盆。4、晾挂。程序：把蒸好的米粉拿出来挂到阴凉处挂好。要点：米粉粘性晾掉晒到七八成干，以米粉和米粉压在一起不粘为宜。5、切粉。程序：晾挂好回来放在桌面上将其折叠就可以切成米粉了...
粉条怎样做成的
2.制作方法:选材:优质的马铃薯淀粉、红薯淀粉等淀粉可用于制作粉丝。称取精选的优质淀粉，按比例与水混合，在调浆机中搅拌成浆。加工干淀粉时，要注意充分湿润淀粉，转速不能太高。一般控制在1000转，这是最好的时候。4.快蒸慢蒸:浆料在传送带的运转下进入蒸锅内的高温快蒸段，快速定型后进入慢蒸段...
粉条是怎么制作的?
2.制作方法:选材:优质的马铃薯淀粉、红薯淀粉等淀粉可用于制作粉丝。称取精选的优质淀粉，按比例与水混合，在调浆机中搅拌成浆。加工干淀粉时，要注意充分湿润淀粉，转速不能太高。一般控制在1000转，这是最好的时候。4.快蒸慢蒸:浆料在传送带的运转下进入蒸锅内的高温快蒸段，快速定型后进入慢蒸段...
米粉的制作方法步骤教程
3、蒸制。程序：先用油擦一遍蒸箱，再放米浆，摇均匀，用旺火放入蒸箱里蒸熟。工具：至少大簸箕，最好大托盆。4、晾挂。程序：把蒸好的米粉拿出来挂到阴凉处挂好。要点：米粉粘性晾掉晒到七八成干，以米粉和米粉压在一起不粘为宜。5、切粉。程序：晾挂好回来放在桌面上将其折叠就可以切成米粉了...
米粉的制作方法步骤教程
3、蒸制。程序：先用油擦一遍蒸箱，再放米浆，摇均匀，用旺火放入蒸箱里蒸熟。工具：至少大簸箕，最好大托盆。4、晾挂。程序：把蒸好的米粉拿出来挂到阴凉处挂好。要点：米粉粘性晾掉晒到七八成干，以米粉和米粉压在一起不粘为宜。5、切粉。程序：晾挂好回来放在桌面上将其折叠就可以切成米粉了...
怎么制作粉条
2.制作方法:选材:优质的马铃薯淀粉、红薯淀粉等淀粉可用于制作粉丝。称取精选的优质淀粉，按比例与水混合，在调浆机中搅拌成浆。加工干淀粉时，要注意充分湿润淀粉，转速不能太高。一般控制在1000转，这是最好的时候。4.快蒸慢蒸:浆料在传送带的运转下进入蒸锅内的高温快蒸段，快速定型后进入慢蒸段...
怎样制做粉条
2.制作方法:选材:优质的马铃薯淀粉、红薯淀粉等淀粉可用于制作粉丝。称取精选的优质淀粉，按比例与水混合，在调浆机中搅拌成浆。加工干淀粉时，要注意充分湿润淀粉，转速不能太高。一般控制在1000转，这是最好的时候。4.快蒸慢蒸:浆料在传送带的运转下进入蒸锅内的高温快蒸段，快速定型后进入慢蒸段...
威庆脑舒： 米粉自制方法1:1、取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时. 试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了...
滕州市15399908496： 米粉的制作方法?米粉是如何制作出来的? - ？
威庆脑舒： 准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤: 1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生. 2、最后加入食盐2克,再...
滕州市15399908496： 米粉怎么做?? - ？
威庆脑舒： 1.大米洗干净,最好买好点的米,只淘一次,淘多了,营养都没得了,晾干(平铺在干净的笼布上晾了一个晚上)2.把米放到粉碎机里,打成粉末3.把大好的米粉装到密封的保鲜盒里(最好是用乐扣),盖上盒子上锅蒸20分钟 4.把蒸好的米粉晾凉,放进冰箱 5.每次吃的时候,取1-2勺,再加水,放在锅里,煮3-5分钟,然后根据宝宝的口味,加入宝宝喜欢的果泥、肉泥之类的,好了,新鲜的自制米粉就可以吃了!也可将米泡2个小时左右,用搅拌机或豆浆机打成米浆,粘稠情况自己再加水调,现做现吃
滕州市15399908496： 如何自制婴儿米粉 自制婴儿米粉的五种做法 - ？
威庆脑舒： 1、 最简单的自制米粉方法: (1)将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中 (2)搅拌机内加任何一种蔬菜或水果, 搅成泥湖 (3)倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成黏稠的糊状.可以根据宝宝口味加入山芋,南瓜或者胡萝卜...
滕州市15399908496： 米粉的做法 - ？
威庆脑舒： 先把米粉泡一晚上,然后再用水煮,这样会比较好熟一些,煮好后再用凉水过一下,然后控净水份.待用就可以了.
滕州市15399908496： 纯手工米粉的做法 - ？
威庆脑舒： 例如,峡江传统米粉,其做法内容: 一,所用材料: 选用优质晚米,用井水(龙下村挖建一座深20米,直径为2.8米的专用水)用竹篮清洗干净,放到陶缸保持温度在20度左右,经过10天10夜浸泡后,和着水用磨成米浆,再用纱布滤去水份,...
滕州市15399908496： 米粉是如何制作的? - ？
威庆脑舒： 是用米做的(米要先用水洗下,然后晾干,做法:米、加桂皮和盐(按自己口味来放吧)然后放在锅里大火炒,大约要15分钟左在就可以起锅了,然后就可以拿去磨,我们家里是用人工磨的,现在可以用榨汁机,不是有那个功能吗?米磨好了之后,把肉放在盆子里在锅里蒸,差不多肉七成熟就可以了,然后把肉和磨好的米放在一起伴下,在放在锅里蒸,记得加些酱油和水(用老抽的话,米粉颜色会变深些,用生抽的话,米粉颜色会变浅些),看着蒸,一般在20-30分钟,等蒸了差不多的时候就可以了,拿出来的时候特别香,吃起来也香.
滕州市15399908496： 米粉制作过程 - ？
威庆脑舒： 1、50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时.试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.顺时针或是反时针磨都可以; 2、把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,...
滕州市15399908496： 如何制作米粉 - ？
威庆脑舒： 将大米和糯米按照一比一的比例混合在一起,洗净后晾干,平底锅烧热以后,将米,倒入锅中,加入两瓣八角,适量花椒以及桂皮和香叶,用小火慢慢翻炒,当米粒成金黄色,闻到香气以后,关火.晾凉后,用擀面杖碾碎即可.
滕州市15399908496： 自制米粉怎么做 - ？
威庆脑舒： 材料是:大米、莲子、核桃、薏米、淮山,市面上买的磨好的米粉里有的还有加芡实和鸡内金.大米不用炒,炒过的大米给宝宝吃很热,对宝宝不太好.磨好的米粉可以加肉汤一起炖,我家宝宝特爱吃.你家宝宝才四个月,消化系统还不太完善...
