大米制作米粉过程视频
自己用大米做米粉怎么做
步骤：1、炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。2、待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。3、磨米粉，这个可根据自家的工具具体来操作。磨干粉的杯中放1\/3杯炒好的米。4、手按住10几...
米粉制作方法步骤教程
1、用料：早稻米400克、水400克。2、米加水泡一晚，用料理机打成米浆。3、平底锅刷上一层薄薄的油，倒入米浆，放入沸水锅中2-3分钟后取出，放入装满凉水的大盆，晾凉取出米粉。4、把热米皮挂在棍上继续晾凉。5、凉好的依次放摞好，开切。6、切成自己喜欢的宽度即可。
米粉怎么制作 米粉的制作方法
1、取米，用清水淘洗干净。2、之后将滔好的米用水浸泡半小时。半小时后取出并沥干水。3、将米粒在烤盘上铺开，成薄薄一层。并预热烤箱至180摄氏度。烘烤15分钟。4、15分钟后取出，并放入研磨机中研磨。5、研磨完毕后，倒出，筛去大颗粒，我们就得到了米粉。米粉一定要密封避光保存。
手工米粉的制作方法
1、食材：早稻米、水。2、将早稻米放在水中浸泡一晚，洗干净捞出，放入破壁机。3、搅拌五分钟至粉末状捞出。4、用漏斗将搅拌好的早稻米粉末过滤一下。5、将空盘底部刷薄薄一层油，倒入米浆，将米浆摊平在盘中放在锅中加热五分钟。6、将蒸好的米浆放入冷水中降温30秒左右让米浆凝固成型。7、沿着...
米粉怎么做
制作方法：1、先把炒锅清洗干净，一定不能有油。然后将生米倒入锅里翻炒，开始可以把火调大一些，随着米逐渐炒热到发黄，火也要跟着慢慢调小。2、把米的表面炒成金黄色，并且闻到香味时就不要再炒，稍冷却后把米盛出晾一晾，并往里放两到三粒小八角。3、将炒好的米放入小型磨米机的杯中，...
米粉的制作方法步骤教程
1、选米浸泡。程序：选好米后，至少在水中浸泡3小时（5小时为佳）。要点： 米要选糙米陈米为佳，因为如果选用平常大米制作，米粉的柔韧性不好，易断裂。工具：盆或桶。2、磨浆。程序：把浸泡好（至少3小时后）的新鲜大米用豆浆机或石磨磨成米浆。要点：时间和火候的控制非常重要。蒸久了，米粉会...
如何用大米制作米粉?
米粉制作过程 步骤1：选米选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米 步骤2：洗净米洗净后，放入大水槽中 步骤3：浸泡放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右 步骤4：磨米米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米...
鲜湿米粉制作
1、除杂清洗：一定要除去米中砂石等杂物，然后将米清洗干净。2、浸泡：浸泡的作用就是让米粉按工艺要求吸收所需水分，软化米粒，使其结构疏松，不但容易磨浆，产量高，而且粗细度均匀细腻，生产出来的米粉条韧性大，口感好。3、磨浆：将浸泡好的米用磨浆机磨成浆，越细越好，用100目筛网过滤。4、...
大米怎么制作成米粉?
选米：制作米粉的第一步是选择合适的大米。一般来说，长粒稻米和糯米的混合使用效果较好，因为长粒稻米可以提供韧性，而糯米则可以增加粘性。不同品种的大米制成的米粉口感和质地会有所不同，因此可以根据个人口味进行选择。浸泡：将选好的大米放入清水中浸泡，时间一般为6-12小时，直到大米充分吸水膨胀。
有哪些制作米粉的视频教程可以分享?
制作米粉的视频教程可以在网上找到很多，以下是一些常见的视频教程：《如何在家制作米粉》：这个视频教程详细介绍了在家制作米粉的步骤。首先，将米浸泡在水中，然后将米磨成浆状。接下来，将米浆倒入锅中，加热搅拌，直到变成糊状。最后，将糊状的米浆倒入模具中，等待冷却后即可制作出米粉。《自制米粉教程》...
婺源县塞必回答： 米粉自制方法1:1、取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时. 试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了...
戚乐13960469316问： 自制米粉的做法步骤图,自制米粉怎么做好吃 - ？
婺源县塞必回答： 手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉.先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了.
戚乐13960469316问： 米粉的制作过程 - ？
婺源县塞必回答： 也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,...
戚乐13960469316问： 米粉是如何制作的? - ？
婺源县塞必回答： 是用米做的(米要先用水洗下,然后晾干,做法:米、加桂皮和盐(按自己口味来放吧)然后放在锅里大火炒,大约要15分钟左在就可以起锅了,然后就可以拿去磨,我们家里是用人工磨的,现在可以用榨汁机,不是有那个功能吗?米磨好了之后,把肉放在盆子里在锅里蒸,差不多肉七成熟就可以了,然后把肉和磨好的米放在一起伴下,在放在锅里蒸,记得加些酱油和水(用老抽的话,米粉颜色会变深些,用生抽的话,米粉颜色会变浅些),看着蒸,一般在20-30分钟,等蒸了差不多的时候就可以了,拿出来的时候特别香,吃起来也香.
戚乐13960469316问： 请教高手们:怎样用新鲜大米做米粉? - ？
婺源县塞必回答： 鲜米粉是以大米为原料,经加工制作而成的圆条状米制品,以其独特的风味、嫩滑的口感和丰富的口味搭配深受消费者喜爱. 工艺流程如下: 1、准备材料平底锅、盆、铲子、选用存放一年后的米而黏度较低的米、滤网. 2、冷水泡发30分钟,洗净干净. 3、炒锅清洗干净,不要带油.将生米倒入锅里翻炒(要一直守在旁边,不能离开),开始时用中火,随着米逐渐炒热、发黄,火也要慢慢调小. 4、耐心等待. 5、倒入盆中. 6、用机器打磨. 7、过滤杂质,重新打磨. 8、反复操作,检查是否还有颗粒. 9、打磨完成,将打磨好的封装.
戚乐13960469316问： 自己用大米做米粉怎么做 - ？
婺源县塞必回答： 主料:生米500g 辅料:八角少许 步骤: 1、炒锅清洗干净,不要带油.将生米倒入锅里翻炒(要一直守在旁边,不能离开),开始时用中火,随着米逐渐炒热、发黄,火也要慢慢调小. 2、待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了. 3、磨米粉,这个可根据自家的工具具体来操作.磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米. 4、手按住10几秒钟. 5、米粉就磨好了. 6、如果嫌不够细,继续刚才上面的动作. 7、几分钟后,全部的米就都已经成了米粉了.
戚乐13960469316问： 纯手工米粉的做法 - ？
婺源县塞必回答： 例如,峡江传统米粉,其做法内容: 一,所用材料: 选用优质晚米,用井水(龙下村挖建一座深20米,直径为2.8米的专用水)用竹篮清洗干净,放到陶缸保持温度在20度左右,经过10天10夜浸泡后,和着水用磨成米浆,再用纱布滤去水份,...
戚乐13960469316问： 在家怎么用米做面粉 - ？
婺源县塞必回答： 主料:大米400g 辅料:料理机 步骤: 1、先将大米清洗干净并晾干.2、将晾干的大米倒入料理机里.3、先用低档搅打,并用搅拌棒往下按边缘的大米.4、慢慢加快档位继续用同样的方法搅打,中间可以停一下,将底部的大米粉翻一下.5、搅打完的大米粉用筛网过一下,可以多筛两次,筛下来的粗颗粒继续放搅拌机搅打.6、重复这样的步骤,细腻的粘米粉就做好了.7、成品.
戚乐13960469316问： 米粉怎么做..?？
婺源县塞必回答： 买个撵磨机,买些优质大米,先把米淘净后浸泡一小时左右,(松软的话容易撵),放到撵磨机加些水,磨成汤质样,然后过滤出米汤,把米汤放到调米羹的容器里,开小火,然后得不停的搅拌,不能让它有一块块的米快,起先几顿吃调的薄点,让宝宝适应.如果调的干的话再加些水再调,但一定要烧开看到一个个小泡泡出现为止.最后在加些糖或盐.自己磨的米粉又卫生又新鲜.
戚乐13960469316问： 米粉的制作方法?米粉是如何制作出来的? - ？
婺源县塞必回答： 准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤: 1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生. 2、最后加入食盐2克,再...
