原始手工米粉制作方法
米粉的制作方法?米粉是如何制作出来的?
准备材料：粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤：1、炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里（大力会有粉尘），轻轻翻动炒15分钟左右断生。2、最后加入食盐2克，再翻炒几下，关火。3、再加入100土豆淀粉翻拌均匀加入刚烧开的260或者280...
如何用大米制作米粉?
米粉制作过程 步骤1：选米选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米 步骤2：洗净米洗净后，放入大水槽中 步骤3：浸泡放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右 步骤4：磨米米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米...
如何手工做米粉
米粉。主料：大米。做法：将大米放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用；将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉；将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥；将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干；将风干的米线饼放入60度左右的热水中泡软揉散 ...
手工湿米粉的制作方法
5.切成你想要的宽度。接下来找一块不锈钢平盘，盘子抹少许油，将米浆均匀倒入盘中，不要太稠。6.锅里放水烧开，把碟子放进锅里蒸3-5分钟。用油刷每片的中心。切成你想要的宽度。7.以上是米粉的手工制作方法。湿米粉要煮多久 1.未晒干的米粉用开水煮三分钟左右，晒干未浸泡的米粉煮十分钟左右。
传统手工湿米粉的制作方法 手工湿米粉的制作方法
手工湿米粉的制作方法 1、手工扁湿米粉： 主料：大米。2、米的选择。米粉是需要用到的，并不是所有的米都可以做成米粉。现在的手工米线一般都是用陈年的早米做成的，坚韧不易断，陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购。3、磨浆。将陈年的早米用水浸泡，待米粒变软后，用电磨机将大米打成浆。蒸：如果...
米粉的手工制作方法 在家自制湿米粉的做法
把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。5、切成自己中意宽度的条形。接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚。6、锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形。7、以上就是米粉的手工制作方法。
米粉的制作方法
米粉自制方法1:1、取50-60克大米用水洗净，浸泡一到两个小时。 试着拿一粒米，指甲可以掐断，就可以磨米了。把水倒些出来，但要留一些水。这样磨起来就会轻松许多。把米磨成米浆。米粒成为细细的粉状，浓到从瓷杵上滴下来，就可以了。2、舀出一半米浆，加三倍的水。放到锅里隔水加热。在加热...
自制米粉怎么做
问题七:纯手工米粉的做法 一、材料准备: 1、主料: 大米 2、辅料: 水、 豆浆机。 二、制作方法: 把浸泡3小时后的新鲜大米用豆浆机磨成米浆。 舀浆上笼,用旺火蒸熟。压条晾凉,收存。 三、相关知识: 手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后...
大米弄成粉后做的手工米粉或米线怎么弄?具体又该怎么操作?要用机器的话...
手工米粉或米线的制作方法：1. 准备材料：大米、清水。2. 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。3. 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。4. 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。5. 将米粉放入锅中，用勺子翻动，使之均匀受热，炒熟后即可。如果是制作米线，则...
手工米粉的做法视频大全
- 筛子：用来筛出米粉中的杂质和颗粒。- 碗和勺子：用来混合米粉和水。- 面板或者案板：用来搓揉米粉。- 刀子：用来切割米粉。第二部分：制作过程 制作手工米粉的过程非常简单，但需要一定的耐心和技巧。下面是一些视频教程，可以帮助你更好地掌握制作技巧：1. 简单版手工米粉制作方法 这个视频介绍了最...
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 例如,峡江传统米粉,其做法内容: 一,所用材料: 选用优质晚米,用井水(龙下村挖建一座深20米,直径为2.8米的专用水)用竹篮清洗干净,放到陶缸保持温度在20度左右,经过10天10夜浸泡后,和着水用磨成米浆,再用纱布滤去水份,...
郟兴15192391036问： 自制米粉的做法步骤图,自制米粉怎么做好吃 - ？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉.先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了.
郟兴15192391036问： 米粉的制作方法 - ？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 米粉自制方法1:1、取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时. 试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了...
郟兴15192391036问： 手工扁湿米粉怎么做 - ？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 手工扁湿米粉做法:主料:大米.1. 手工米粉的做法步骤:选米:米粉的用米是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉,现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米,做出来的米粉才有韧性,不易断.陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购.2. 磨浆: 把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆.3. 蒸熟:打出来的浆如果太干,需要加适量的水对米浆进行稀释.米浆不能太干,不能太稀. 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘,不要太厚.锅内放水烧开,把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出.每片中间刷上油.切成自己中意宽度的条形.4. 还有一种做法是:水煮开,打好的米浆倒入滤网.米粉在水中煮3-5分钟,捞出,过凉水.
郟兴15192391036问： 请问有谁知道怎样自制米粉吗?？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 自制米粉 首先要有自家种的米,将米磨成粉,农村有专门磨粉的机器,晒干,待用(或者到超市买粘米粉). 去超市买一个专门煮米粉的锅,放进适量的水(或者青菜水,红萝卜水,等等,自己随意添加),加进米粉,混合搅拌,然后用小火...
郟兴15192391036问： 做手工米粉要参什么东西 - ？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 一、材料准备: 1、主料: 大米 2、辅料: 水、 豆浆机. 二、制作方法: 把浸泡3小时后的新鲜大米用豆浆机磨成米浆. 舀浆上笼,用旺火蒸熟.压条晾凉,收存. 三、相关知识: 手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉.先用石磨将 手工,米粉 一、材料准备: 1、主料: 大米 2、辅料: 水、 豆浆机. 二、制作方法: 把浸泡3小时后的新鲜大米用豆浆机磨成米浆. 舀浆上笼,用旺火蒸熟.压条晾凉,收存. 三、相关知识: 手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉.先用石磨将
郟兴15192391036问： 米粉的制作方法?米粉是如何制作出来的? - ？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤: 1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生. 2、最后加入食盐2克,再...
郟兴15192391036问： 在家怎样做手工米粉呢?觉得外面卖的那些米粉太不干净了,还是在家里? ？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 你首先要买个料理机,里面包括研磨机,之前要先将米浸泡1-2小时,先后在凉干水分,放入研磨机里打磨细,因你家孩子比较小,将尽可能的打磨细点.准备好蔬菜叶,用盐浸洗比较干净,也可以去除农药残留,放入水中煮成蔬菜水,再用凉水将打磨好的米粉稀释好(直接放入开水中会结块),放入煮好的蔬菜水中在煮,用勺子不停的搅拌,至糊状即可,不要放盐或糖,(乳糖除外)会增加婴儿肾脏的负担,也可以在加工米粉的时候加入一点燕麦一起打磨
郟兴15192391036问： 怎么自制米粉自制什么米?怎么自制米粉自制什么米粉 ？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 将米炒熟了再磨成粉的.(可去超市买带粉碎功能的搅拌机,一般200到300以上的的都带这个功能).用三种米(晚米,糯米,粳米)三对一地炒熟,然后放入搅拌机碾粹.做成米糊时再加入青菜末,肉沫,蛋花,鱼肉等.不是一起加,而是隔一两天换个口味.做米糊时一定要切记先放入水中浸泡15分钟以上再下锅,(而且要不停地搅拌,否则会沉底)这样做起来方便,做出来的米糊也很有糯性,宝宝很爱吃.
郟兴15192391036问： 手工米粉怎么做有弹性 - ？
澜沧拉祜族自治县欧车回答： 工具/原料more老米 2.5kg葱 5g紫苏 5g豆腐干 5g碎猪肉 100g花生油 100g酱油 100g头菜 5g方法/步骤1选米一定要选老米,至少要放2年,粉才有嚼劲,不然易断2发酵先煮水,当水稍微烫手时把水盛出,放大米进去浸泡,夏季...
