四川粉蒸肥肠正宗做法
四川有哪些特色美食
3、【肥肠】肥肠可以说时一道很神奇的食物，很多人都说臭，都说难清洗，但又忍不住要吃，做法也是多种多样，如：爆炒肥肠、生爆肥肠、肥肠面、卤肥肠、粉蒸肥肠等。人见人爱的美食，就如臭豆腐一样，越臭越喜欢吃。【火爆肥肠】4、【水煮系列】火锅是四川的代表美食之一，提到四川很多人想到的就...
全国的特色美食。快,作业啊
老洛阳老浆面条,黄焖鱼,花生糕,大刀面,老庙牛肉,洧川锅盔,安阳三熏,内黄灌肠,油浓赤酱白吉馍,菊花火锅,景家麻花,大营麻花,靳贤书烧饼,水煎包子,信阳勺子馍,粉浆饭,伊府面,三不沾,夏邑糁汤,鲤鱼被面,一品包子,武陟油茶,少林八宝酥,关家酥烧饼,郑州豌豆黄 ,潢川特色食品,第一楼小笼包,香而不腻的红薯泥,...
极品麻辣菜目录
极致麻辣菜谱 畜肉类花仁炒肉丁怪味炸里脊红油麻辣猪排陈皮烧排骨宫保炒猪肝红油麻辣猪肝麻辣香菜肝片宫保炒腰花怪味炸腰花麻辣香菜腰花陈皮麻辣猪手川椒蒸猪手魔芋烧猪手麻辣香菜猪手猪手老玉米陈皮烧肥肠糟椒蒸肥肠宫保熘肥肠红卤麻辣肠麻辣香菜肥肠麻辣烧肥肠椒麻拌肥肠红卤麻辣猪耳芹黄麻辣耳丝麻辣拌皮丝麻辣...
成都小吃
28. 陈记蒸菜: 新南门,新南门遂宁宾馆,口子上,多大个牌牌.从遂宁宾馆进去,那个巷子,50米. 特色 29. 粉蒸肉4元 粉蒸排骨5元 粉蒸牛肉5元 粉蒸肥肠5元 咸烧白4元 樱桃肉4元回锅肉5元,松鼠鱼.反正我和朋友每次去都要把每种蒸菜点个遍,而且一般牛肉、肥肠还要双份,特别是肥肠很少哪个能把肥肠蒸得那么粑,...
石林有什么特色小吃?
用此上佳的豆腐和传统工艺加工出来的卤腐，色泽红黄，富有弹性，细腻润滑，入口即化，是色、香、味俱全的佐餐品。石林卤腐主要分为两个品种：其中在豆腐中掺入菜油、盐等配料的称为油卤腐；在豆腐中掺入酒、辣椒粉、盐等配料的称为酒卤腐。4、石林甜柿 石林甜柿，云南省昆明市石林彝族自治县特产，...
关于小吃
回答：中华名小吃,是指在我国范围内制作的中餐中,具有地域性和民俗性的、通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法制作的、不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品,并经过美食专家评论组按照相应评选程序评选而出。以下是一些地方的名小吃。详细的可以百度“中华名小吃”的百科。 河南小吃-...
中国的美食是什么
肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四：四川 麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 棒棒鸡 酸辣汤 酸辣粉 肥肠粉 ...
成都有什么好吃的?
1、串串香：起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。2、鸳鸯火锅：是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加...
川菜有哪些种类
川菜有哪些呢？
请问乐山有什么特色小吃,小吃一条街这些的?
牛华豆腐脑处处可见,路边摊点或挑担沿街叫卖,细嫩爽滑之豆腐脑与粉条,炖牛肉之厚重,炒豆、咸菜之家常味道,再佐以小笼粉蒸肥肠、牛肉,是家常百姓的美味。乐山黄焖鸡系喜吃鸡的推荐菜品,鸡入锅与各类佐料高压焖制,它口感的厚重、香醇恰适于鸡肉的质感,加之香菜的甜香,尤适于口味重的食客。乐山烧烤有口皆杯,在...
鹰手营子矿区中宝回答： 粉蒸肥肠的做法详细步骤 1. 猪肠洗净,切成2厘米长的宽段,用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟,再与蒸肉粉拌匀. 2. 地瓜(去皮)切块,拌上腌肠剩下的佐料,平铺在小笼底,猪肠均匀置于地瓜上. 3. 小笼入蒸锅,用大火蒸1小时即可. 4. 食用前淋上热麻油,撒上葱花、花椒粉. 粉蒸肥肠的做法小贴士 健康提示: 1. 猪肠油脂含量较高,不宜多吃. 2. 甜面酱、辣豆瓣酱与盐均含有钠,高血压患者为少吃为宜.
帅关13693873550问： 粉蒸肥肠具体怎么做? - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 1、先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗.将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块. 2、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠,待用. 3、将蕃薯铺在蒸格的底部,放上拌好的猪肠,把姜铺在上面. 4、将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用.
帅关13693873550问： 龙泉客家粉蒸肥肠的做法川菜 - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 粉蒸肥肠的做法 材料 主料:猪大肠500克. 辅料:红薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鲜汤50克. 调料:郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克、花椒3克、小葱叶15克、香菜节5克、醋50克...
帅关13693873550问： 粉蒸大肠怎么做好吃,粉蒸大肠的家常做法 - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 食材明细 肥肠500克 蒸肉米粉200克 蒸肉酱包100克 花椒粉一小匙 辣椒粉一大匙 郫县豆瓣一大匙 黄酒少许 老抽少许 盐少许 味精少许 葱花少许 中辣口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 粉蒸肥肠的做法步骤1 肥肠加白醋和面粉,反复揉搓,将肥...
帅关13693873550问： 粉蒸猪肠子怎么做好 - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 做法如下:主料:半熟肥肠:400克 蒸肉米粉:70克(将大米和八角三奈一起放入锅中,开中小火炒至米粒微黄,再放入打磨机中磨成粉末即可) 老姜:1块 郫县豆瓣酱:1.5大勺 高度白酒:1大勺腐乳红油:1大勺(泡过腐乳的红油,没有可...
帅关13693873550问： 粉蒸肥肠怎么做? - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 材料:肥肠、蒸肉粉、菜油、姜、小葱、胡椒粉、花椒面、糖 做法: 1.肥肠洗净后煮开,滤水切段 2.肥肠里加入适量菜油拌匀,加入蒸肉粉、姜、小葱、胡椒粉、花椒面、糖、盐拌匀3.上锅搁水蒸30分钟
帅关13693873550问： 怎么做粉蒸肥肠 - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 粉蒸肥肠的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 便秘食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:粉蒸粉蒸肥肠的制作材料: 主料:猪大肠300克辅料:甘薯75克,小麦面粉100克调料:酱油15克,豆瓣酱20克,味精1克,...
帅关13693873550问： 粉蒸回肠怎么做好吃 - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 粉蒸肥肠 用料 主料 猪肠3根 辅料 红薯1根 米粉1碗 调料 酱油2 鸡精 适量 姜 少许 八角2个 花椒 少许 料酒 适量 香菜 少许 香叶 少许 胡椒粉 适量1.将超市处理好的猪大肠放入锅中,加水大火烧开后,将大肠盛出放入盆中,用清水清洗一遍2.洗好的肥肠切段,倒入料酒、放入花椒、姜片、八角抓匀腌制片刻3.取一只效果倒入腌好的肥肠,注入清水,放几片香叶,中火煮开4.煮开后转小火,煮至汤汁发白时,熄火,将肥肠倒入筛子沥干5.红薯去皮切块放入盆中,倒入适量米粉、酱油抓匀6.沥干的肥肠倒入鸡精、米粉、酱油、胡椒粉抓匀,放在码好的红薯上,入蒸锅大火蒸熟,撒上香菜即可
帅关13693873550问： 粉蒸肠头的做法怎么办佐料 - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 粉蒸肥肠是一道汉族名菜.营养丰富,味道鲜美,而且有着健脾开胃的作用.将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗.将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块. 用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐...
帅关13693873550问： 怎样做蒸肥肠 - ？
鹰手营子矿区中宝回答： 主料:猪大肠 250克 辅料:胡萝卜 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克 调料:大葱 5克 姜 4克 八角 2克 味精 3克 醋 3克 盐 4克 香菜 5克 各适量 清蒸肥肠的做法: 1.将猪肥肠放锅内煮熟后切成马蹄块,用开水氽一下,捞出,装入大碗内; 2.将胡萝卜切成菱形小片; 3.蘑菇洗净切成条; 4.将葱切段,姜切片备用; 5.香菜洗净,切成段; 6.将胡萝卜片、蘑菇条放入肥肠块碗内,倒入高汤(300克),上屉用旺火蒸10分钟; 7.将肥肠块取出,放入另一大碗内,拣出葱段、姜片、大料(八角)不用; 8.将蒸肥肠块的汤滗入锅内,烧开后撇净浮沫,加入味精和醋,撒上香菜段,浇在肥肠上即可.
