四川最出名的红烧肥肠
四川人特别爱吃红烧肥肠,红烧肥肠的正宗做法是怎样的?
小火煮8分钟左右 第四阶段：熬好汤后，要先用勺子过滤掉面上的泡沫渣，过滤干净后下到烤肠，盖上锅盖，用小火慢慢煮一个小时。第五阶段：将烤肠煮一个小时，打开盖子，取出里面的所有香料，然后加入一点芹菜段炒一下，就可以从锅转盘上出来了。这样做的肥肠特别香，又胖又不腻，做饭很清爽 ...
求川菜红烧肥肠的做发,肥肠可以做些什么菜
做法 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。红烧肥肠 红烧肥肠的做法 “最近看电视“舌尖上的中国”，让我想到了很多老家的...
正宗川菜红烧肥肠怎么做如何做好吃
详情请查看视频回答
川菜烧肥肠的做法
川味红烧肥肠是一道美味的四川家常菜品，在锅里放油烧热，把豆瓣放入炒香，然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香，然后把肥肠放入一起翻炒，然后加入一些水，待肥肠在锅中烧到5分钟时翻一下，再过5分钟见肥肠差不多熟时把辣椒块放入锅中一起翻炒即可。川菜肥肠的做法一 做法：1.将肥肠内壁上的白色...
如何制作一道美味的红烧肥肠川菜
6.加入适量的干辣椒和花椒，煮沸后小火炖煮20分钟左右，稍微倒出汁水；7.将焯水后晾凉的香菜放在煮好的肥肠上面，再浇上热油，调料下锅即可。经过以上简单的步骤,一份美味的红烧肥肠便成功地制作完成了，这道菜品不仅味道丰富、营养丰富，而且口感鲜美，肥而不腻。喜欢川菜的朋友们赶快试试吧。
川味的红烧肥肠要怎么做啊,要标准的哈,给分哦?
详情请查看视频回答
体验正宗川味美食——红烧肥肠的诱惑
说到川菜，简直是让人垂涎三尺。辣味重、麻香浓、油润爽口、口感丰富，都是川菜的特点之一。而其中最具代表性的菜品恐怕非红烧肉莫属了。有很多不同的做法和配方，但相信最经典最具正宗味道的足不出户就能吃到的当数红烧肥肠。热腾腾的大盘子摆在面前，肥瘦相间的红烧肥肠香气扑鼻，油润肥美留在唇齿...
红烧肥肠的详细制作方法
红烧肥肠是一道诱人的传统川菜，味道鲜美，肥而不腻，口感Q弹，营养丰富。如何制作一份美味的红烧肥肠呢？下面就来介绍一下详细的制作方法。1. 准备材料：500克猪肥肠、适量生姜、蒜头、葱段、八角、干辣椒、花椒、料酒、酱油、白糖、盐、清水。2. 制作步骤：（1）猪肥肠洗净，去掉腥味，切成小段，...
红烧肥肠怎么做最好吃
做法如下：1、炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟取出，用清水漂干净；2、另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25克腌渍入味；3、炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，将肥肠下锅，边炸边用锅铲拨动，至肥肠呈金黄色时...
红烧肥肠怎么做最好吃
红尖椒 几个 葱 一小把 香叶 几片 八角 2个 桂皮 2小块 糖 2大勺（根据口味）盐 适量（根据口味）生抽 两勺（炒菜勺子）老抽 1勺（炒菜勺子）料酒 1勺（炒菜勺子）最好白酒 醋 少许 姜 几片 超好吃红烧大肠的做法 清洗大肠。面粉、盐、香油（炒菜的油...
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 1、首先把肥肠用水洗净,特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加水烧开,约3分钟后,捞出肥肠,再次冲洗干净,然后切成2厘米左右小块待用; 2、把红、绿辣椒、老姜切成小块待用,大蒜剥皮待用; 3、在锅里放油烧热,把豆瓣放入炒香,然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香,然后把肥肠放入一起翻炒,然后加入一些水,待肥肠在锅中烧到5分钟时翻一下,再过5分钟见肥肠差不多熟时把辣椒块放入锅中一起翻炒; 4、然后加如少许盐和味精即可起锅装盘.
晨震18272684841问： 正宗川菜红烧肥肠怎么做好吃 - ？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 主料肥肠500克白萝卜250克辅料郫县豆瓣适量酱油适量姜适量蒜适量香料适量 步骤 红烧肥肠的做法步骤11.肥肠洗净后用煮一下.红烧肥肠的做法步骤22.捞出沥干水份.红烧肥肠的做法步骤33.肥肠切段.红烧肥肠的做法步骤44.姜切片,蒜去...
晨震18272684841问： 川味红烧肥肠怎样做好吃 - ？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 原料: 肥肠、新鲜的红色辣椒和绿色辣椒、老姜、大蒜、四川豆瓣、花椒. 做法: 1、首先把肥肠用水洗净,特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加水烧开,约3分钟后,捞出肥肠,再次冲洗干净,然后切成小块待用; 2、把红、绿辣椒、老姜切成小块待用,大蒜剥皮待用; 3、在锅里放油烧热,把豆瓣放入炒香,然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香,然后把肥肠放入一起翻炒,然后加入一些水,待肥肠在锅中烧到5分钟时翻一下,再过5分钟见肥肠差不多熟时把辣椒块放入锅中一起翻炒; 4、然后加如少许盐和味精即可起锅装盘,一份喷香的川味红烧肥肠家常菜就做好了.^_^
晨震18272684841问： 川菜红烧肥肠怎么做 - ？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 主料:猪大肠(400克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 、玉兰片(25克) 调料:黄酒(10克) 、大葱(100克) 、味精(1克)、 姜(5克) 、淀粉(蚕豆)(8克)、 猪油(30克) 、盐(5克)、 花生油(50克) 、酱油(30克) 、醋(30...
晨震18272684841问： 四川菜能交我几道肥肠的做法吗?？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 重庆风味辣子肥肠 原料:1、猪大肠500g2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)3、花椒20g(根据个人口味适当调整)4、姜片、蒜片少许5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量做法: 1、将买回来的猪大肠洗净; 顺便说一下洗大肠的方...
晨震18272684841问： 四川江油有哪些美食 - ？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 1.肥肠:江油烧肥肠是非常出名的,是江油的特色小吃之一.就说说江油人早些的饮食习惯,特别是男人几乎每天早上就吃烧肥肠加白米饭,这样才能负荷他一个上午的体能加脑力的消耗.有时江油人吃肥肠还搭配小碗蒸蛋和圆子汤.一顿早饭就会...
晨震18272684841问： 怎么做川味红烧肥肠.没有异味？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 多放辣椒,加点醋
晨震18272684841问： 川味的红烧肥肠要怎么做啊,要标准的哈,给分哦? - ？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 以一锅标准12,5千克的卤水为例香料: 调味料:川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量 香料:山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草果50克 香草60克橘皮30克 桂皮80克筚拨50克 千...
晨震18272684841问： 烧肥肠怎么做的? - ？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 青椒肥肠 原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精. 准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出的...
晨震18272684841问： 红烧肥肠的最佳配方?？
务川仡佬族苗族自治县小儿回答： 红烧肥肠的制作材料: 主料:猪大肠500克 辅料:胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克调料:花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克 红烧肥肠的特色:色泽红润,香味浓...
