粉蒸肉肥肠的正宗做法
龙泉客家粉蒸肥肠的做法川菜
粉蒸肥肠的做法 材料 主料：猪大肠500克。辅料：红薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鲜汤50克。调料：郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克、花椒3克、小葱叶15克、香菜节5克、醋50克。做法 一、初加工 将猪大肠用醋揉转后反复清洗干净，撕去内部油筋...
怎么做粉蒸肥肠
制作原料 猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。制作过程 1、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条；蕃薯切成小方块。2、用酱油、干米粉子、...
粉蒸猪肠子怎么做好
做法如下：主料：半熟肥肠：400克 蒸肉米粉：70克(将大米和八角三奈一起放入锅中，开中小火炒至米粒微黄，再放入打磨机中磨成粉末即可) 老姜：1块 郫县豆瓣酱：1.5大勺 高度白酒：1大勺腐乳红油：1大勺(泡过腐乳的红油，没有可换成等量橄榄油) 橄榄油：1大勺 花椒末：2小勺 胡椒末：1小勺 ...
粉蒸肥肠与干锅肥肠的制作过程一样吗?粉蒸肥肠蒸多久最合适?
这一功效，一个是除腥，另一个效果便是进味了，生肥肠立即去蒸难以进味。煮到肥肠用筷子能揭穿就可以了，实际硬软水平在于您的爱好，喜美味硬一点的可以煮的时长略微少一些。也有米糊的产品质量十分关键，这一也是危害口感的根本原因。商场一般都是有蒸肉粉卖的，可是大家一般蒸肉的米糊全是自己做，...
肥肠的营养价值有哪些?如何做会更好吃?
麻辣肥肠：先将肥肠焯水去腥，然后用大量的辣椒和花椒爆炒，加入豆瓣酱、生姜、蒜等调味，最后加入适量的水或高汤，煮至肥肠软烂。清蒸肥肠：将肥肠清洗干净后，用葱、姜、料酒等腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的蒸肉粉或者五香粉，蒸制至熟透。总之，肥肠是一种营养丰富且美味的食材，但在烹饪前...
米粉肥肠的做法
第三步 ，就是我们把山芋儿去皮以后洗好，切成比较大的块状，放在肥肠下面可以吸收它的油水。然后把我们上面腌制好的肥肠，分四次加入蒸肉的米粉，搅拌的均匀一些，保证每一片肥肠裹上一定量的米粉。把这些都放在高压锅里面进行蒸，开了大火，蒸一个小时以后，发现水已经烧开了以后我们的肥肠就可以出锅...
土豆蒸肥肠
“用五香米粉，自己加辣椒粉，比纯辣椒米粉好吃。”佐料土豆(1)熟肥肠(250克)五香蒸肉米线(125克)佐料盐(适量)酱油(1汤匙)葱花(1茶匙)面粉(2汤匙)醋(3汤匙)黄酒(1汤匙)姜(1小块)白菜叶(2片)鸡粉(半茶匙)辣椒粉(2茶匙)白胡椒粉(半茶匙)郫县豆瓣(1.5汤匙)大蒜(2炊具轮船一个将肥肠切成15cm...
成都中和那里有买粉蒸肥肠的
这个地方很多，成都的小吃街到处都是这道名菜。如果自己找不到的话，可以自己做做。做法如下 菜谱做法：1.把肥肠彻底地清洗干净后切成一段一段的小圈 2.将料酒、生抽、蒜片、葱段、姜片、盐、八角等调料倒入肥肠中拌匀腌制2个小时 3.将蒸肉粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、食油等拌入腌制好的肥肠中拌匀...
粉蒸芋头排骨的做法
做法：把肥肠放在盆中，加入碱面和面粉、撒上盐反复揉搓均匀冲洗干净控水备用。锅中烧水，放入肥肠大火煮开，焯水3分钟，捞出冲洗干净控水备用。把肥肠放在盆中，加入料酒、酱油、甜面酱、豆瓣酱、糖、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟备用。把腌制好的大肠中加入蒸肉米粉搅拌均匀备用。把葱洗净切成片，铺在砂锅...
肥而不腻的粉蒸肉做法
1、蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢，肉熟的快。2、用同样的方法还可以做粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉，至于碗底可用红薯也可用土豆、芋头、干萝卜丝、干豇豆 肥而不腻的粉蒸肉做法：香辣粉蒸肉 材料 五花肉500克、大米150克、八角2颗、干红辣椒4颗、料酒1茶匙5ml、王致和玫瑰腐乳...
开平市中风回答： 1、先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗.将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块. 2、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠,待用. 3、将蕃薯铺在蒸格的底部,放上拌好的猪肠,把姜铺在上面. 4、将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用.
翠斩19635312976问： 粉蒸肥肠怎么做? - ？
开平市中风回答： 主料:猪大肠300克 辅料:甘薯75克,小麦面粉100克 调料:酱油15克,豆瓣酱20克,味精1克,胡椒粉4克,姜5克,大葱5克,香油10克,盐3克 做法:1. 将猪肥肠洗净,切成段,用盐、味精、酱油、姜末、豆瓣酱、胡椒粉拌匀腌20分钟,与面粉拌匀;2. 红薯切块,拌上腌猪肥肠段剩下的调料,平铺在小笼底,猪肥肠段均匀地放于红薯(甘薯)块上;3. 将小笼入蒸锅用旺火蒸一小时,取出上桌;4. 食用时淋上香油,撒上葱末、胡椒粉即可.
翠斩19635312976问： 粉蒸猪肠子怎么做好 - ？
开平市中风回答： 做法如下:主料:半熟肥肠:400克 蒸肉米粉:70克(将大米和八角三奈一起放入锅中,开中小火炒至米粒微黄,再放入打磨机中磨成粉末即可) 老姜:1块 郫县豆瓣酱:1.5大勺 高度白酒:1大勺腐乳红油:1大勺(泡过腐乳的红油,没有可...
翠斩19635312976问： 粉蒸肥肠怎么做?我女朋友喜欢吃... - ？
开平市中风回答： 猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克.【制作过程】1、先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗.将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块. 2、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠,待用. 3、将蕃薯铺在蒸格的底部,放上拌好的猪肠,把姜铺在上面. 4、将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用.
翠斩19635312976问： 大肠的做法,粉蒸大肠怎么做好吃,粉蒸大肠的家常做法 - ？
开平市中风回答： 主料 猪大肠300g 粉蒸肉料100g 辅料 料酒15ml 甜面酱5g 酱油15ml 辣豆瓣酱5g 胡椒粉3g 香油10ml 鸡精2g 大葱 适量 糖5g 步骤1.准备好所有的食材.2.猪大肠洗净切小块,取出蒸肉粉料包.3.把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用.4.加入料酒,酱油,甜面酱,辣豆瓣酱,糖,胡椒粉.5.抓拌均匀腌制15-20分钟入味.6.砂锅底部放入葱段.7.把蒸肉米粉和大肠拌均匀.8.排放在砂锅中.9.盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时,吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好.
翠斩19635312976问： 排骨肥肠粉蒸肉怎么做 - ？
开平市中风回答： 1、排骨先用水浸泡一下,加点料酒;取出后,用厨房纸吸干水分 2、加适量料酒、盐、砂糖,加胡椒粉 3、加生抽、老抽,搅拌均匀;买的现成的蒸肉粉,是五香味的,所以前面排骨调味时可以尽量少加或者不加盐 4、倒入蒸肉粉搅拌均匀,尽量使每块肉上都粘上粉 5、高压锅30分钟,蒸好后拿出即可
翠斩19635312976问： 粉蒸肥肠蒸多久时间?粉蒸肉呢?？
开平市中风回答： 粉蒸肥肠主料: 猪大肠 300克 辅料: 甘薯 75克 蒸肉粉 100克 调料: 香油 10克 花椒 2克 酱油 15克 豆瓣辣酱 5克 料酒 15克 白砂糖 5克 甜面酱 5克 味精 5克 胡椒粉 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量 粉蒸肥肠的做法: 1. 猪肠洗净,切成2厘米长的宽段...
翠斩19635312976问： 粉蒸肠头的做法怎么办佐料 - ？
开平市中风回答： 粉蒸肥肠是一道汉族名菜.营养丰富,味道鲜美,而且有着健脾开胃的作用.将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗.将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块. 用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐...
翠斩19635312976问： 龙泉客家粉蒸肥肠的做法川菜 - ？
开平市中风回答： 粉蒸肥肠的做法 材料 主料:猪大肠500克. 辅料:红薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鲜汤50克. 调料:郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克、花椒3克、小葱叶15克、香菜节5克、醋50克...
翠斩19635312976问： 粉蒸肥肠要蒸多长时间 - ？
开平市中风回答： 粉蒸肥肠要蒸四十分钟左右,先大火烧开后转中火蒸四十分钟就可以了.
