四川粉蒸肉的做法家常做法
四川正宗粉蒸肉的做法是什么?
四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗...
家常做法,正宗川味粉蒸肉怎么做
做法 1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、...
粉蒸肉有哪些家常做法?
（3）将腌好的猪肉裹上一层米粉混合物，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透即可。家常粉蒸肉：原料：五花肉500克，糯米粉150克，生姜、蒜末、葱花、盐、料酒、生抽、老抽、五香粉适量。做法：（1）五花肉切成厚约1厘米的片，用盐、料酒、生抽、老抽、五香粉腌制30分钟。（2）糯米粉中加入生姜、蒜末、...
川味粉蒸肉家常做法,正宗川味粉蒸肉怎么做
川味粉蒸肉的做法 1.把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。2.准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。3.土豆滚刀块。4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。5.锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候，就倒点点油进去，接...
家常小菜川菜
粉蒸肉 准备时间：20分钟 烹饪时间：60分钟 用料：猪五花肉400g,大米100克，酱油2汤匙（30毫升），花椒1\/2茶匙（3克），胡椒粉1\/2茶匙（3克），葱1根，姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克 做法：1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄...
粉蒸肉怎么做好吃 粉蒸肉家常做法
粉蒸肉调料 1袋 料酒 适量 食盐 适量 步骤 1.所有材料准备好 2.土豆去皮切块备用。如果没有土豆，用南瓜，山药，红薯等等都可以。3.肉切好备用 4.肉放入适量食盐和料酒腌制十分钟。料酒是为了去腥。5.放入粉蒸肉调料里面的拌肉料，拌匀。如果买的粉蒸肉调料里面没有，可以忽略这一步。我买的麻辣...
粉蒸肉家常做法最简单是什么?
1、粉蒸肉”在做法上，相比其它肉食菜谱简单了很多，没有太复杂的烹饪流程，它的制作流程特别简单，就是先将猪肉切成条状或片状，加入各种调料先腌制入味。等腌制完成后在表面在沾上一层蒸粉，所谓的蒸粉就是用大米和大料炒至而成的，自己制作的蒸粉，相比外面卖的成品蒸粉好吃了很多，下面几个小步骤给...
粉蒸肉的做法 最正宗的做法
家常粉蒸肉的做法步骤：1原料图如图。2五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）3加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌十分钟。4拌上蒸肉粉，抓匀。5码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。...
粉蒸肉家常做法粉蒸肉怎么做好吃
好吃的粉蒸肉家常做法如下：食材用料：猪肉60克、盐5克、豆瓣酱10克、糖10克、老抽10毫升、生抽10毫升、料酒10毫升、甜面酱20克、蒸肉面粉20克、蒜末5克、姜末5克、土豆1个。步骤一：首先将准备好的土豆去皮，洗净，切成薄片，将猪肉洗净。步骤二：切成薄片，准备一个空碗，放入切好的猪肉片。加入蒜...
粉蒸肉家常做法最简单
4、流程：五花肉切片；五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟...
花垣县爱大回答： 食材明细 五花肉250克 土豆200克 糯米100克 普通大米200克 香葱50克 鸡蛋一只 红糖5钱 郫县豆瓣30克 调和油10克 五香粉5钱 豆腐乳10克 花椒末适量 辣椒面适量 老抽适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 老姜适量 麻油适量 微辣口味 蒸...
双别19877391176问： 川菜特色菜粉蒸肉怎么做?？
花垣县爱大回答： 材料:五花肉500克 、蒸肉米粉70克 调料:料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙 、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、 白糖1茶匙、 干荷叶半张、姜3片、清水30毫升 做法:1、准备所需材料.2、将五花肉切成约5毫米的大片.3、放入姜片,调入料酒、腐乳...
双别19877391176问： 粉蒸肉怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法 - ？
花垣县爱大回答： 四川粉蒸肉的做法 1. 五花肉切片,加入生抽,蚝油,白糖,姜末,一点食盐搅拌均匀腌制一会2. 蒸粉搅拌均匀,肉上面都要有蒸粉3. 土豆切块,用水泡住4. 土豆放肉下面,肉摆好,洒点凉开水在肉上5. 锅里加水放架子上放好肉,中火蒸6. 蒸了50分钟,蒸好后加上葱花,
双别19877391176问： 四川粉蒸肉怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法 - ？
花垣县爱大回答： 川味粉蒸肉 主料 五花肉适量 红薯 (可以放土豆 南瓜)适量 蒸肉粉适量 料酒 酱油 豆瓣酱 盐适量 川味粉蒸肉的做法步骤1. 我买的五花肉比较肥 差点一斤 红薯两个小的 孔师傅蒸肉米粉一包(个人觉得孔师傅牌子的要好吃点 随便那种都行 有的喜...
双别19877391176问： 川味粉蒸肉怎么做? - ？
花垣县爱大回答： 色泽红亮,咸鲜微辣,软糯适口,香中带甜. 材料: 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 做法: 1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残...
双别19877391176问： 四川粉蒸肉怎么做 - ？
花垣县爱大回答： 猪五花肉500克,大米粉80克,鲜碗豆200克.醪糟汁15克,豆腐乳汁10克,精盐4克,酱油15克、姜5克,花椒3克,绿葱叶8克,辣豆瓣30克,糖色3克,鲜汤150克,油50克 主体程序: 调味料 佐助料 大张片 ↓ ↓ 猪肉→刀工处理→→→→调味...
双别19877391176问： 四川风味的粉蒸肉怎么做? - ？
花垣县爱大回答： 有的比较复杂!我给你说个简单的吧.首先得有米粉,就是大米磨的粉,大小和沙子差不多.把五花肉用水煮一下.不用煮熟.切成薄片.在一个盆里放上花椒,豆瓣酱,甜面酱,醪糟,生姜末大蒜末,酱油,料酒等和米粉和匀,再放些香油.在蒸笼里放上土豆块或红薯块,在把拌好的肉片放在上面,旺火蒸,熟后撒点葱花就OK了
双别19877391176问： 川味麻辣粉蒸肉怎么做如何做好吃 - ？
花垣县爱大回答： 食材 主料自制蒸肉粉半碗红薯1个五花肉500g辅料油适量盐适量白糖1勺蚝油1勺盐1勺郫县豆瓣酱2勺生抽1勺老抽3勺料酒1勺粽叶4张步骤1.干锅不加油,加入八角2个、桂皮1个、花椒10粒、香叶2片、大米半碗小火翻炒2.炒至米香扑鼻,焦黄干...
双别19877391176问： 四川粉蒸肉怎么做的 - ？
花垣县爱大回答： 【原料】牛 肉 约 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克【制作过程】1、 牛 肉 去 筋 切 片;2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ; 3、上 笼 蒸 至 软 烂 ;4、 加 调 料 , 香 菜 上 桌 即 成 .
双别19877391176问： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 - ？
花垣县爱大回答： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
