米粉肉怎么蒸好吃又简单
怎样蒸粉蒸肉才好吃
粉蒸肉，也称米粉肉，是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸。浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难，腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉，又实惠味道还好，而且还有乐趣。也可以空闲时花半小时，打点米粉存着，两周之内吃完能保持米粉的...
粉蒸肉怎么做才会比较嫩?
要上锅蒸之前倒上一包这个蒸肉米粉（我买的比较好吃的，有五香和香辣两种口味），再嚯嚯均匀，抖落抖落步骤 5 现在可以松散的把肉铺在盘子里上锅开蒸啦，蒸1～2小时都行，时间越久，肉越烂烀～～～步骤 6 荷叶饼我就直接买现成的（太懒了就是说 步骤 7 啧啧相当好吃啊 烂烀烂烀的肥瘦相间...
米粉肉怎么蒸好吃又简单
米粉肉蒸制步骤。五花肉洗净切片，大葱切丝，生姜切末，大蒜切末，锅里倒油，放郫县豆瓣酱、大蒜、葱花炒香，五花肉装入容器里，加酱油、黄酒、腐乳汁，再放花椒面、生姜和豆瓣酱拌匀。把菜油抹在肉表面，腌制1小时左右，加蒸肉粉拌匀，土豆去皮切块，加盐拌匀，蒸笼底铺土豆，上面铺五花肉，蒸半个小时，...
最正宗蒸米粉肉的做法,如何做蒸米粉肉好吃
12.这样铺满整整一碗就可以了。13.放入蒸锅蒸，50-60分钟。14.蒸出来撒上葱花。15.很简单的步骤，就是肉需要腌制半小时，蒸60分钟，比较费时。用手机看这道菜做法 小贴士 调料包可以根据口味买五香或者麻辣的。铺底的配菜可以选择土豆或者红薯。水一定不能少，不然蒸出来很干，会掉粉。
请指点下粉蒸肉怎样做好吃?
粉蒸肉 用料 蒸肉米粉 五花肉 姜，葱花 酱油，料酒 粉蒸肉的做法 五花肉切块，用料酒酱油生姜腌一个小时，然后加米粉拌匀。芋头或南瓜或土豆切块，加一点盐拌匀，平铺到盘中垫底，把拌好的肉放在上面。水开后上锅蒸，中小火一个半小时即可，出锅前撒葱花点缀。小贴士 蒸一个半小时五花肉入口即化。
粉蒸肉是江西特色美食,这道菜如何把它蒸得入味?
用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后用盘子盖在碗上面，快速翻过来，最后撒上少许葱花，一份好吃又简单的粉蒸肉就做好了。蒸肉粉必须要自己炒制的，超市或干副店买来的都不如小火慢炒出来的香。选肉也要肥瘦相间的带皮五花肉，刀工要注意切片均匀...
梅菜怎么蒸米粉肉好吃
食材明细 米粉肉适量 梅菜适量 盐适量 油适量 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 梅菜蒸米粉肉的做法步骤 1 备洗好的梅菜 2 切碎用油，盐炒香 3 煎好的米粉肉 4 梅菜码碗底 5 放上米粉肉 6 放进电压锅 7 高压30分钟 8 好香的梅菜米粉肉 ...
米粉肉怎么做好吃又简单
你好，很高兴回答你的问题。米粉肉怎么做？我的回答是：米粉肉在我们这里被称为“粉蒸肉”，它是选用优质五花肉切片经多种调料腌制后，再倒入大米制成的米粉拌匀，最后放在蒸锅中长时间蒸制而成。成品：香味浓郁、味道鲜美、肥而不腻、瘦而不柴，并带着淡淡的米香味，非常好吃，这道菜也是我们这里过年...
米粉肉怎么蒸好吃又简单
下面是家常米粉肉的详细操作：操作\/步骤 1、腌制 肉切成块或者丁，用豆瓣酱和稍微点料酒给拌好，腌制。2、抹米粉 均匀给切好的肉粘好米粉。3、蒸米粉 放米饭锅里蒸。等煮饭跳到保温即可。 END 总结：以上就是关于米粉肉怎么蒸好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
粉蒸肉怎么做好吃呢?
1、粉蒸肉要蒸多久 关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌...
东兴市鹿胎回答： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
仪陶15075123646问： 蒸米粉肉的做法 - ？
东兴市鹿胎回答： 材料五花肉,大米(喜欢软糯的加点糯米也可以),葱,姜,盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,八角,甜面酱, 做法1.将大米或者大米和糯米以1:4的比例掺好后浸泡片刻,晾干后入炒锅加1粒八角小火炒至变色,取出制成米粉备用 2.将五花肉切成...
仪陶15075123646问： 粉蒸肉怎么做才好吃? - ？
东兴市鹿胎回答： 用高压锅蒸 ,锅中的水不要加太多, 一般上汽后再蒸10-15分钟,就好了 .其实以上答案也都对,但是个人有个人的口味,建议你把以上答案带回家给老公看,勒令他做上述肉,我想你肯定能吃到香喷的粉蒸肉...
仪陶15075123646问： 蒸米粉肉怎么做好吃,蒸米粉肉的家常做法 - ？
东兴市鹿胎回答： 蒸米粉肉 主料:带皮五花肉500克 辅料:蒸肉米粉1袋;葱 适量; 姜 适量;大料 适量[1]做法 1.将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用. 2.按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上.加入清水,抓匀并超过肉片1厘米. 3.为了使肉片更入味,肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜. 4.冷藏1夜后,水分基本被吸干了. 5.取1只空碗,刷上生油,将肉片码好,放入锅中. 6.蒸锅上汽后,在肉碗上方盖上一个盘子,大火蒸1小时. 7.关火取出. 8.将碗倒扣在盘中,即可食用.
仪陶15075123646问： 最正宗蒸米粉肉的做法,如何做蒸米粉肉好吃 - ？
东兴市鹿胎回答： 食材用料 黑毛猪五花肉600g土豆2个相克食物小葱4根相克食物米粉料200g辣酱调料包50g花椒粒10颗水250ml 蒸米粉肉的做法1.把五花肉过水 2.准备好配料 3.买类似这样的调配好的米粉,米粉里已经有打碎大料花椒之类的混合. ...
仪陶15075123646问： 米粉蒸肉怎么做 - ？
东兴市鹿胎回答： 菜谱名称 粉蒸肉 所属菜系 小吃 所属类型 风味小吃 基本特点 请阅 基本材料 猪肉1斤半,清汤2两. 浏览人数 20773 加入时间 2004-12-30 调味料:葱丝4钱,姜丝3钱,香糟1两,精盐3分,酱油2两,花生油2斤. 做法:将猪肉刮洗干净,切成长...
仪陶15075123646问： 米粉蒸肉怎么做?？
东兴市鹿胎回答： 主料:带皮五花肉500克 配料:大米100克、糯米50克 调料:味达美酱油50克 甜面酱30克 料酒15克 白糖少克 葱、姜丝各20克 花椒、八角、桂皮共10克 做法: 1、将肉洗净,皮毛要清理干净,备好其它用料; 2、用中火将锅烧热,放米、花椒...
仪陶15075123646问： 如何蒸米粉肉 - ？
东兴市鹿胎回答： 家常做法:1、买五花肉洗净,把皮上的脏东西刮干净,垂直肉皮切2-5毫米的大肉片(薄的好熟) 2、容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒,大料粉、葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀,加盖腌制1小时以上,中间可以翻拌. 3、糙...
仪陶15075123646问： 粉蒸肉怎么做即简单又好吃 - ？
东兴市鹿胎回答： 简单粉蒸肉的做法 1. 准备好基本材料. 2. 将肉洗干净,切成薄一些的小块. 3. 把切好的肉放进碗里,撒上适量蒸肉米粉,拌匀, 再加入一点水,以防蒸出来的肉太干. 4. 上锅蒸50分钟左右. 5. 出锅后把碗倒扣在盘子里. 6. 在周围摆上装饰.
仪陶15075123646问： 粉蒸肉的详细做法?? - ？
东兴市鹿胎回答： 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下:粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
