哪个牌子的油条最正宗
上海油条怎么做比较正宗?
应根据当天的气温和湿度适当调整。油温控制非常重要，油温过低油条会吸油变得油腻，油温过高则外焦里生。为了确保油条的口感和健康，不建议使用反复使用的油来炸油条。以上就是制作正宗上海油条的详细步骤。虽然过程略显繁琐，但亲手制作的油条无论是口感还是卫生都远胜市面上的快餐油条。
油条正宗快速做法和配方
4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。手蘸着碱水一点点揉入面里。继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。5、面板上抹油，双手抹油。将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可。6、不要担心不熟，高温使油条内部迅速发泡...
正宗的新疆油条是怎么做的?
新疆油条，又称新疆油炸鬼，是新疆维吾尔族传统的早餐食品之一。它的特点是外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富。下面我将详细介绍一下正宗的新疆油条的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：面粉500克，鸡蛋1个，白糖30克，盐10克，酵母粉5克，温水适量，食用油适量。步骤一：和面。将面粉倒入一个大碗中，...
如何炸油条又脆又蓬松窍门
5%，花生油为98.3%）。大家是喜欢吃油条，还是喜欢吃米糍呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。28万阅读 搜索 小高姐油条配方比例 油条发硬的原因有三 顶级油条配方 正宗油条绝密配方大全 厨师绝密配方500例油条 小高姐的油条配方 ...
河南美食排行榜前十名
河南美食排行榜前十名的有：胡辣汤、河南烩面、道口烧鸡、浆面条、变蛋、豫式黄河大鲤鱼、洛阳水席、开封灌汤包、濮阳裹凉皮、高炉烧饼。一、胡辣汤 逍遥镇胡辣汤可以说是河南的代名词了，最正宗的胡辣汤来自河南周口，汤味浓郁，香辣可口，早餐喝口胡辣汤，就一口油条或小笼包，谁不说一声“中”...
正宗家庭油条的做法和配方
1、准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。还有两个鸡蛋。2、把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀。3、每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团。4、第一次醒发20分钟，时间到了，用手拿起一边抻一抻翻面，第...
正宗油条的做法和配方
4、锅中倒入适量的食用油，烧热。取出面团。不要揉，轻轻按扁排气，搓成长条，压扁，切成小块，两个叠在一起，中间用筷子压一下。5、用一根筷子试一下油温，筷子周围冒小气泡的时候，油温就好了。两手把面团稍稍拉长，放进油锅里，用筷子快速翻滚，油条炸到金黄蓬松就好了，捞出来控油。6、又酥又...
正宗油条和面方法
正宗油条和面方法如下：准备材料：面粉500克、油、酵母5克、小苏打5克、鸡蛋2颗、盐5克。1、500克的面粉，加入5克酵母，小苏打5克，5克盐，里边打入2颗鸡蛋，少量多次的往里边加入清水，一边倒水一边搅动面粉，形成大面絮。2、用拳头揣面团，揣几下，然后再折叠，反复重复这个过程，揣3次左右，...
正宗油条配方
油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
有什么是你去了郑州才知道的事情?
2 胡辣汤最正宗,最土著的吃法就是两掺,就是胡辣汤加豆腐脑,再买点油条或者油饼,注意了,正确的吃饭是把油条或者油饼泡在两掺里吃,这是典型的本地人的吃法。 3 郑州最有名的胡辣汤是方中山胡辣汤,但是注意了,方中山胡辣汤不是正宗的郑州胡辣汤,真正郑州正宗胡辣汤是大街小巷里的小店,比如什么逍遥镇胡辣...
呼伦贝尔市长久回答： 台湾脆皮大油条 ,大家基本都是在悠悠香小吃培训 I 学 校 学的!!我以前在悠悠香小吃学校旁边住,在那学的人也很多,经常去他们那里蹭吃的,现在想想还想吃,可惜就是我现在没在安阳市,人家那口味在我现在的城市里都买不到,真怀念.......
左邱13194493872问： 永和豆浆里的油条是怎么做的,健康吗? - ？
呼伦贝尔市长久回答： 永和豆浆油条很不错,又大又香,并且油条炸200根就要换一次油.正宗的永和还是很正规的,做的东西都是很干净健康的.永和豆浆的油条以面粉、鸡蛋等多种食品原料制成,成品具有色泽金黄、外焦里嫩、柔韧有劲的特点.尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高.由于这种油条在制作中未加明矾,因此不会分解出对人体有害的铝.所以,大家可以放心吃它家的油条和其他食物,毕竟是大企业做的东西都比较有保证的.
左邱13194493872问： 油条怎么做好吃 去哪里学油条技术 那里的油条技术最正宗 - ？
呼伦贝尔市长久回答： 油条,又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧.油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一.人们一般与豆浆一起食用. 油条发展到今天,传统配方和现代流行的健康改良版已经有了很大的变化,原理虽不相...
左邱13194493872问： 哪个牌子的油条 豆浆出名 - ？
呼伦贝尔市长久回答： 我是任家疃的,我经常去吃,确实是挺好吃的. 具体位置:莱西任家疃西边,金国花园东边..南京路和重庆路交叉路口,在南京路西,重庆路北.挂着大众放心早餐的小牌子. 时间: 那是只卖早餐的.时间应该是早 5点到早 7点半左右. 主要经营: 油条,豆浆,豆腐脑,茶蛋,小米稀饭.咸菜免费.我个人的感觉是,油条确实好吃,豆腐脑好喝,豆浆特厚,营养好.那的小咸菜都是一小包一小包的,好像拌过.也很好吃.不偿可以去尝尝.经常看到重庆路两边轿车很多停在那,买油条. 楼主有空可以去尝尝就知道了.
左邱13194493872问： 天喜牌泡多源炸油条好吃吗 - ？
呼伦贝尔市长久回答： 你好,目前无矾油条中炸的最好吃,油条蓬松个大、外酥里软,最大的优点就是凉了不发硬.
左邱13194493872问： 无矾大油条的做法 ??? - ？
呼伦贝尔市长久回答： 高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许.做法:1、在牛奶中加入干酵母,拌匀;2、将面粉与糖混合均匀;3、在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团;4、将面团盖上湿布,醒发至两倍大;5、将碱、水、拌匀;6、用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均;7、重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大;8、在操作台上刷上油;9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子;10、将两外剂子叠加,中间用筷子压一下;11、锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色;12、捞出沥油即成.
左邱13194493872问： 油条粉什么牌子好? - ？
呼伦贝尔市长久回答： 什么牌子的面粉都行,最好是低筋面粉,小麦蛋白少,油条易于炸制发涨...........
左邱13194493872问： 最近地沟油泛滥,什么牌子的食用油好 - ？
呼伦贝尔市长久回答： 其实国内什么油都不好,尤其是调和油,什么牌子都一样,商家都会尽可能的降低自己的成本,往大豆里加化学成分,让原料产生更多的油,有条件的话买橄榄油,是最健康的,没有的话就用最原始的,自己家压的菜籽油,最有保障,因为是自己做的,肯定没有不健康的成分
左邱13194493872问： 家用电炸锅油条什么牌子好 - ？
呼伦贝尔市长久回答： 厨莱克斯的比较好,我也是听别人说的
左邱13194493872问： 炸油条卖是用海韦利好还是安琪品牌好、为什么? - ？
呼伦贝尔市长久回答： 你好,哪个牌子好关键要看炸好的油条凉了不发硬才行.无铝(不含明矾)油条是将来的油条发展趋势.采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润,凉了不发硬、不发绵.泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂,特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等.
