发酵食品图片
凉粉品牌排行榜前10
龟苓膏知名品牌，量子高科集团控股企业，国内龟苓膏行业知名品牌和龙头企业，极具市场竞争力休闲食品品牌，集专业研发、生产、销售龟苓膏产品的食品企业。请点击输入图片描述 6、阿依郎 四川阿依郎食品有限责任公司，旗下主营白凉粉、液体红糖、豌豆淀粉等产品。请点击输入图片描述 7、宇峰 广西名牌，高新技术...
有哪些食品看起来丑,但是味道很好?
以下为你总结了四种看上去丑，但是味道很不错的的食品:一、皮蛋（松花蛋）皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。完美的松花蛋，剥去外壳，表面有松枝结晶。但是看起来黑不溜秋，像是在酱缸里泡过一样，还有一股腥的味道，很像...
外国传入中国的食物有哪些图片
1. 意大利披萨：这种美食起源于意大利，如今在中国同样受到广泛喜爱。披萨以面团为基底，搭配丰富的配料，经烘烤而成，口感香脆，味道诱人。2. 美国汉堡：汉堡作为美国的一种经典食物，在中国同样拥有众多粉丝。它由肉饼、面包、蔬菜和酱料层层搭配而成，形式多样，深受欢迎。3. 日本寿司：寿司源自日本，...
粥里是放碱面好,还是放小苏打好?
通常情况下熬粥的时候放的是小苏打。但是不管是碱还是小苏打，都不建议放。例如。熬粥的时候如果加入一些碱，碱却会破坏掉粥里的营养，让粥里面的维生素遭到破坏。而至于小苏打，在熬粥的时候也有人会使用，但是熬出来的粥会有一股子怪味，且会变的黄黄的，尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说，...
馒头的制作方法
特制粉25千克，白砂糖3千克，酵面1千克，水约7千克，碳酸钠600克，花生油500克。【制作方法】制发酵面团：将白砂糖、油放入和面机内，加上3千克70℃左右的热水搅和糖、油，再把酵面分成小块和特制粉24千克一起放入（留1千克面粉在操作时作防粘之用）。略搅拌后再逐次加入50～60℃热水4千克，充...
关于面包发酵一问
化学发酵粉揉入面团后，一旦受热就会发生化学反应而产生大量二氧化碳气体，使食品成为多孔的疏松体。现在你已经知道面包中会有许多小孔的原因了吧！原来，这些小孔都是二氧化碳气体居住的小屋。,参考: .knowledge.yahoo\/question\/?qid=7006030500907,图片参考：leisure-cat\/images\/spacer_v10.GIF 酵母的种类 ...
如何识别希腊酸奶的真假鉴别?
一、看食品名称，确定是否为酸奶 真正的酸奶，一般名称是“酸奶、发酵乳、酸牛乳以及酸酪乳”；除此之外，像“酸酸乳、乳酸菌饮料”往往就是含乳饮料，根本不是真正的酸奶。请点击输入图片描述 二、看食品类别，确定是否为“发酵乳”买酸奶的时候，你可以仔细观察“产品类别”，如果其类别为“发酵乳”...
豆制品的种类名称和图片
豆制品的种类名称和图片1 豆腐，又叫 水豆腐，含有大量钙。豆干，比豆腐硬，味道鲜美，可以防止很长时间不变质。豆腐皮，能养胃，解毒。豆腐乳，有股臭味。豆鼓，用大豆经过发霉而制成的食品。腐竹，颜色发黄，有亮光。豆制品的种类名称和图片2 哪些食物属于豆制品？豆制品主要分为两大类，即以...
韩国有哪些特色的美食?
2. 五花肉 外国人最喜欢吃的韩国美食之一非“五花肉”莫属。香喷喷，有嚼劲的五花肉蘸上包饭酱，很受欢迎。连好莱坞明星来到韩国，也要吃五花肉。电影《复仇者联盟》主演小罗伯特.唐尼曾经在Instagram上传过自己来韩国做电影宣传时，享用五花肉和烧酒的照片。3. 炒杂菜 和外国的通心粉一样受人欢迎的莫过于...
饴糖是什么糖图片
1. 饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。2. 饴糖又称麦芽糖浆或者麦芽糖饴，是历史悠久的淀粉糖品，以酶制剂液化、糖化、精致、浓缩而成，麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊精之间。3. 饴糖有软硬之分：软者为黄褐色粘稠液体，俗称糖稀，非糖类成分较多；硬者是软饴...
通城县养血回答： 豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料. 豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成. 豆豉的种类较多,按加工...
兴龚18622373194问： 豆腐乳制作方法 - ？
通城县养血回答： 豆腐乳的制作工艺 概论: 豆腐乳(Soycheese)又称腐乳,是我国著名的特产发酵食品之一,已有上千年的生产历史.各地都有不同特色的产品,是一种滋味鲜美,风味独特,营养丰富的食品,主要以大豆为愿料,经过浸泡、磨浆、制坯、培...
兴龚18622373194问： 纳豆是什么样 - ？
通城县养血回答： 纳豆是日本常见的传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其...
兴龚18622373194问： 纳豆怎么制作? - ？
通城县养血回答： 日本有关纳豆最早的记载可追溯至距今约900多年前(西元 1053年),日本人藤原明衡所写的一本书『新猿乐记』,在书中第一次出现了「纳豆」二字.根据这本书里的描述,纳豆就是纳所之豆.所谓「纳所」就是寺庙厨房的意思.亦即在古代...
兴龚18622373194问： 乳腐的制作方法? - ？
通城县养血回答： 方法一、1、腐乳的作法很简单,先把洗净切成 3 厘米左右见方 6 毫米左右厚的豆腐块用 2%盐水浸过,放入锅蒸.2、蒸好的豆腐块放在温暖避光的地方发酵.一般温度为 20℃~25℃,经 5 天即 可在豆腐表皮长出白色或黄色菌毛(即称豆腐...
兴龚18622373194问： 纳豆的制作方法 - ？
通城县养血回答： 自家纳豆的制作方法 (个人收藏) ① 〔大豆的清洗与挑选〕 挑拣并去除异物、虫眼豆、未熟豆、表皮划伤豆. 清洗时,要注意不要用力太大,以免弄破大豆表皮,要轻轻地洗. ② 〔大豆的浸泡〕 将110g生大豆放进容器,加350cc的水浸泡(...
兴龚18622373194问： 如何制作豆腐乳 - ？
通城县养血回答： 制作方法:1、腐乳的作法很简单,先把洗净切成3厘米左右见方6毫米左右厚的豆腐块用2%盐水浸过,放入锅蒸. 2、蒸好的豆腐块放在温暖避光的地方发酵.一般温度为20℃~25℃,经5天即可在豆腐表皮长出白色或黄色菌毛(即称豆腐胚),然后装入小罐内,每放一层豆腐胚洒上一层盐水(盐水比例为1:2)几粒花椒、黄酒或白酒,盖好盖封口,经过10天再次发酵即成腐乳.
兴龚18622373194问： - ..怎么制作泡菜. - ？
通城县养血回答： 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵菌 (1)首...
兴龚18622373194问： 醪糟的制作过程 - ？
通城县养血回答： 1、做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干. 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别...
