七个孔的藕是粉的吗
几个孔的莲藕是粉的
7个孔的藕一般是粉藕，也有9或11个孔的粉藕，因此单纯从孔数来判断是否为粉藕并不准确。一般而言，粉藕的外形比较短粗，表皮颜色偏黄，略带黑色斑点，摸起来比较粗糙，没有什么光泽，去皮后比较粉嫩，切开后会有“拉丝”的效果，用指甲掐有软软的感觉，生吃口感略带苦涩味，熟吃比较软糯、清甜。一...
几孔的藕是粉藕
7孔的藕是粉藕。藕一般来说分为9孔和7孔的，其中7孔的藕是粉的，9孔的藕是脆的。所谓田9塘7，就是说生长在田地里的藕是9个孔的，而生长在池塘里的藕是7个孔的。其中7孔的藕是粉糯口味，9孔的藕是清脆口味。7个孔的莲藕生长在池塘中，这种生长环境中的藕其中含有大量的淀粉。一般煨汤都...
几孔的藕是粉藕
粉藕通常指的是6孔粉藕，也有人称之为红藕。6孔粉藕是指藕的外皮上有6个鳞片。粉藕的肉质细腻、呈粉红色，口感甜美，非常受欢迎。除了6孔粉藕，还有4孔粉藕、8孔粉藕等不同孔数的粉藕存在。
莲藕几个孔是粉藕
一般具有7个孔的莲藕是粉藕。7个孔的莲藕一般生长在池塘中，它的体型较为粗壮但是比较短，其中含有大量的淀粉，适合熬汤。莲藕的口感微甜且脆，可以生食也可以做菜，而且具有较高的药用价值，它的根和叶、花须和果实都可以入药。
十一孔藕是粉藕还是脆藕
十一孔藕是粉藕还是脆藕十一孔藕是粉藕，十一孔的藕含有的淀粉量很高，所以吃起来非常的粉，所以是粉藕。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用，在我国的大部分省份均有种植。藕 藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有...
莲藕几个孔是粉的糯的 几个孔的莲藕是脆的
看孔 可以切开看一下，粉藕有7个孔，脆藕有9个孔。看口感 生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。看表皮 还可以看莲藕的表皮，如果粗糙的就是粉藕，相对来说光滑的就是脆藕。看位置 如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，...
粉藕是七孔还是九孔
粉藕是七孔。粉藕在民间常被称为“七孔藕”，用刀切开后能看到有7个孔洞，这是粉藕的一个重要特征，7孔藕多生长于南方，一年能产两季，淀粉含量高、水分含量低，切开后会有“拉丝”的效果，我们常说的“藕断丝连”指的就是7孔藕，这也是它吃起来粉糯的原因之一。脆藕为“9孔藕”，顾名思...
怎么区分粉藕和脆藕 七孔藕和九孔藕哪个粉
1、看外观颜色 七孔藕，也就是粉藕，莲藕上的孔一般呈七个均匀的小洞，整体的体型是短而粗的，看起来脏脏的，整体颜色会比较暗沉，质地比较软糯；而九孔藕即脆藕，孔有九个，看起来就非常洁白，整体偏白色，看上去很干净，外观比较修长，质地比较的脆，看起来更加好看一些。2、尝口感 粉藕淀粉...
莲藕怎么分粉还是不粉啊?
莲藕分上下两段，广州叫法： 藕瓜：下段节与节之间短而粗壮 比较粉 ，适宜煲汤 藕筒：上段长而细的那段。 比较爽， 适宜炒藕片 还有时间段区分：秋冬时候为新鲜品，整体比较粉，到春夏时候，就会出现部分不粉，要看保存方法。 买的时候，可以看表皮黑点不要太多，皮色鲜嫩，没有暗哑色、干渴形态...
如何通过藕的“孔数”区分莲藕粉与脆
你好！听别人说的，有七个孔的是粉的，有九个孔的是脆的，实践过一次是这样 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
江孜县阿斯回答： 藕四季均有上市,以夏、秋的为好,夏天的称为＂花香藕＂,秋天的称为＂桂花藕＂. 选购莲藕时注意以下几点: 1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味. 2.藕身粗长较圆正,节短.从...
聂姣18365109827问： 怎样在外形上区分红莲藕和白莲藕? - ？
江孜县阿斯回答： 莲藕的形状与莲藕肉质质地(粉或脆)之间没有确切的对应关系,因而根据形状判断区分粉藕或脆藕也是不准确的,不过我们还是可以根据藕的内部结构来进行区分.1、七孔藕,外皮为褐黄色.短而粗,生吃起来味道有些苦涩.水分相对比较...
聂姣18365109827问： 九孔的藕和七孔的藕有什么区别? - ？
江孜县阿斯回答： 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩. 九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜. 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤,吃起来很粉的感觉. 九孔藕水分含量高,...
聂姣18365109827问： 如何挑选粉的莲藕 - ？
江孜县阿斯回答： 看他肥还瘦 新鲜不 肥的就是你要到粉藕 最重要的还是新鲜哦 越新鲜 里面的淀粉质就越多 越粉哦 我搜集到的另几个挑选方法为:1、扁孔2、用红泥种的3、节粗的4、老藕(怎么知道是老的555)5、粉红皮
聂姣18365109827问： 藕怎么有十个孔的,是粉的,还是翠的? - ？
江孜县阿斯回答： 九孔十孔藕是脆藕,九孔七孔的是粉藕,脆藕一般粗和短,表面光滑,粉藕一般细而长,表面粗糙.
聂姣18365109827问： 莲藕排骨汤用哪种藕好喝 - ？
江孜县阿斯回答： 实践告诉我们,粉藕最适合用来煲汤,因为这种藕淀粉含量比较高,炖熟以后吃起来粉粉的.区分粉藕的方法也很简单,就是看外皮颜色和孔数莲藕排骨汤是秋季常用的滋补养生汤,但是你知道煲制莲藕排骨汤用哪种藕好喝吗?实践告诉我们...
聂姣18365109827问： 如何挑选莲藕 才粉红嫩 - ？
江孜县阿斯回答： 1、藕有塘藕与田藕之分,塘藕也叫池(水)藕,因种在池塘中,质地白嫩汁多,品质较好,身长,孔少;适合炒,凉拌等2、田藕(有些地方叫湖藕)不如池藕洁白,身短,孔多而且色泽偏深色,粉红或红褐,适合煲汤,焖,煮等.3、不论池藕、田藕,以藕节短、藕身粗的为好;从藕尖数起第二节藕最好;夏、秋两季挖出的为好.购买时要挑皮无破损粗壮而带清香者,注意要无伤无烂无锈斑,不断节而不干缩未变色,顶端的“鹦哥头”越小越好.4、表面发黄,或异常洁白的,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味,这类藕尽量不要买,看着漂亮,不中吃.5、莲藕外皮多泥巴不要紧,最要紧的是断节的莲藕最好不买,很多进了泥土或者其他的脏东西,洗的时候绝对要挠头皮啊!
聂姣18365109827问： 藕不烂怎么办 - ？
江孜县阿斯回答： 1、挑选粉藕,容易煮烂,口感绵软. 2、加小苏打.3、延长炖煮时间. 4、用高压锅做藕. 以排骨藕片为例,介绍延长时间炖煮的方法. 材料:新鲜排骨、粉莲、盐、葱段、生姜、陈皮、花椒少许制作方法:1、排骨洗净放入冷水中烧开...
聂姣18365109827问： 藕什么季节吃最好?粉藕怎么认? - ？
江孜县阿斯回答： 夏天吃嫩藕最好;冬天吃粉藕最好.一般来说,九孔以上的、藕节扁型、颜色发白的多半是粉藕.另外,野藕是粉藕.
聂姣18365109827问： 怎么分辨脆藕还是粉藕 - ？
江孜县阿斯回答： 在广东,一整根莲藕,末端第一节一头大、另一头小的(长度比下面的藕节要长),称作“藕筒”,是脆藕,下面藕节稍短的是粉藕.也就是说一整根莲藕有脆藕也有粉藕,形状不一样.
