藕买几个孔的藕比较好
糯米藕用几孔的藕
糯米藕用几孔的藕 制作糯米藕最佳选择七孔藕，因为这种藕含淀粉较多，煮出来的糯米藕比较软糯。七孔莲藕又称红花莲藕，外皮棕黄色，身短而粗。生藕吃起来又苦又涩，但七孔莲藕淀粉含量高，适合做汤和糯米莲藕。糯米藕的藕两端都削掉了怎么办 这种情况可以保留切断的莲藕头，灌好糯米后，装上莲藕的...
买莲藕时,要分清7孔和9孔!口感差别很大,难怪总做不好吃
但是，很多朋友在买莲藕时会遇到过这样的问题，就是买的莲藕，有时不管怎么烹饪都特别清脆，而有的时候买的莲藕，吃起来特别的软糯，这是为什么呢？一位卖莲藕的大爷告诉我，莲藕的口感其实是因为它们的种类不同，莲藕主要分为两种，一种为7孔莲藕，一种为9孔莲藕（意思是切开横截面看看有几个孔），...
几孔藕是脆的几孔藕是软的
七孔莲藕外形短粗，外皮黄褐色，富含淀粉，用来炖排骨或煲汤比较好。九孔莲藕外形细长，因为水分足、脆嫩，所以用来做清炒莲藕、凉拌莲藕比较合适。挑选莲藕时首先看外表，外表带泥土的莲藕大多比较新鲜;其次看形状，粗细均匀，藕节大小相近的莲藕不口感更好。选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看...
买莲藕时挑7孔还是9孔的?菜贩子称:很多人挑错,难怪不好吃
莲藕是日常中非常好的一种蔬菜，营养丰富，制作方法也是多种多样，可以熬汤，也可以凉拌。吃起来脆脆的，口感很好，但是你知道吗，莲藕有着7孔和9孔之分哦，连味道都有些不一样呢，莲藕有着很多的功效及作用：1.清火降燥：秋天是一个干燥的季节，不妨买点莲藕煲一锅汤，可以达到降燥的功效，非常...
藕分7孔和9孔有什么区别
7孔藕和9孔藕在外观、口感和营养成分上都有所区别。7孔藕适合炖煮和煲汤,能够吸收更多的汤汁,使汤品更加浓郁;而9孔藕适合炒、凉拌或腌制,能够保持爽脆的口感。在选购藕时,可以根据自己的口味和烹饪需求选择合适的品种。同时,为了保持营养价值和口感,建议在烹饪过程中不要过度加工,保留藕的原汁原味。 抢首赞 ...
莲藕几个孔的区别
莲藕是一种常见的水生植物，其独特的外形和美味的口感深受人们喜爱。莲藕的形状通常为长圆形，表面有许多孔洞。这些孔洞不仅影响了莲藕的外观，也对其口感和营养价值产生了影响。那么，莲藕的几个孔有什么区别呢？首先，莲藕的孔洞数量并不是固定的，而是根据莲藕的生长环境和品种的不同而有所差异。一般来...
市场上的七孔莲藕和九孔莲藕有何区别?哪种更好吃?
夏天饭桌上比较常见的凉拌藕片，就是用9孔藕制作而成的，莲藕切成薄片，入锅绰水2min，起锅过一遍冷水，放进适度的调味料，拌匀，冷藏10min，就可以上菜开吃，口感鲜美，可口提味，健脾开胃下酒菜。应当买哪一种藕？通过上述小知识，我们知道了“7孔藕”和“9孔藕”的差别，藕价格相差不大，微量...
藕有13个孔的吗
不一定。莲藕一般分为七个孔的和九个孔的，十三孔。 一般七个孔的品质比较偏软糯，这种就主要用来炖汤会比较浓郁，九个孔和十三孔的在外形上就要比七个孔的更大一点，它的厚度要薄一点，它的品质偏向于清脆，这种就用来炒就很好吃。
买藕,7孔藕和9孔藕哪个好?挖藕大爷:差别可大了,买错了很难吃
用手摸一摸外皮，感觉粗糙的，就是7孔藕，也就是粉藕；手感比较光滑的，就是9孔藕，也就是脆藕！2、7孔藕的外皮是褐色的，9孔藕的外皮有点微黄，比7孔藕略白；所以，遇到外皮非常白的莲藕不要买！3、挑选莲藕时，无论是粗壮的，还是细长的，要选择藕节长度，粗细均匀的，这样的莲藕最佳！
七孔的莲藕和九孔有什么区别?哪种用来煲汤会有面面的口感?
莲藕，是很多人非常爱吃的一种食物。但是问大家一个问题，你知道莲藕有多少个孔吗？也许很多人都不知道，只能大概猜测有7-10个。其实有买菜经验的人基本都清楚，莲藕的孔数并不是随机的，一般分为7孔和9孔两种。煮汤的时候一般都会选用7孔莲藕，也经常被大家称为粉藕，水分较少，比较适合用来煮汤。...
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 最好的藕是湖北洪湖野生的藕,辨别的方法是有九个孔.一般的藕不是;比较胖的藕,一般为白色,淀粉多,煮起来易绵
马蚂18359578213问： 莲藕煲汤是用九孔还是用七孔的好 ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
马蚂18359578213问： 冬季莲藕如何挑:7孔藕最软糯 - ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 藕 又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品...
马蚂18359578213问： 如何选择莲藕 - ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 莲藕分,塘藕和田藕,塘藕有九个孔,外皮白色,田藕有11个孔,外皮粉色.塘藕:藕节长,内部孔大,口感脆甜,适合凉拌田藕:藕节短粗,呈椭圆形,内部孔小,淀粉含量大,适合做各类热菜存放:把莲藕洗干净,装大半桶水,放五勺盐,...
马蚂18359578213问： 莲藕7孔好还是9孔好 - ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤; 九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
马蚂18359578213问： 藕是九孔的好还是十三孔的好? - ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 十三孔的更好!因为生长时孔多就证明通水力强.则莲藕疏松更好口感!.
马蚂18359578213问： 一般的莲藕应该有多少个孔? - ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 一般塘藕有9孔,田藕有11孔. 藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用.在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植. 藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相...
马蚂18359578213问： 莲藕是“7孔”的好吃还是“9孔”的好吃 - ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕 短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩 九孔藕为银白色,也叫白花藕 光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜 两种藕在营养价值上并没有什么区别 都含有丰富蛋白质、维生素C和B1 以及钙、磷、铁等无机盐 根据藕的自身特点,吃法略有不同 七孔藕淀粉含量较高 水分少,糯而不脆,适宜煮汤 九孔藕水分含量高 脆嫩汁多,适宜凉拌或清炒
马蚂18359578213问： 莲藕有什么区别,哪种莲藕比较好吃 - ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
马蚂18359578213问： 怎样挑选新鲜的莲藕? - ？
琼中黎族苗族自治县清咳回答： 选购莲藕时注意以下几点: 1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味. 2.藕身粗长较圆正,节短.从藕尖数起的第二节藕最佳. 3.藕有多节,尖较嫩,可拌食,中段可炒食,老的一般可塞糯...
