一碗牛筋面等于几碗米饭
陕西十大面食
蘸水面是一道具有陕西省独特风味，备受西北人士喜爱的独居特色的传统面食小吃，而在陕西卖的蘸水面条大多都是论根卖，长度可达1米，宽的可达5至6厘米，而吃起来通常是将面盛在面盆中共同食用，每人都会调一碗内部具有蒜苗等五味佐料的蘸料碟。10、羊肉面 羊肉面是以面条和羊肉为主要原材料制成，在陕...
牛筋面是如何制作的?
首先，准备制作牛筋面所需的原料：面粉、水、盐。面粉的选择很重要，一般来说，高筋面粉比较适合制作牛筋面，因为高筋面粉中的蛋白质含量较高，可以使面条更加筋道。水的量要适中，不能过多也不能过少，以保证面团的湿度适中。盐的用量较少，主要用于调味。接下来，开始制作过程：和面：将面粉倒入一个...
牛筋面的做法及配料
牛筋面的做法及配料步骤：主料：面条（生）1小把。辅料：空心菜1小把、小葱1根、姜片3片、蒜3瓣、榨菜丝适量、熟花生米适量、生抽1勺、美极鲜1\/2勺、鸡粉1\/3勺、油泼辣子4勺、花椒粉1勺、猪油1\/2勺、芝麻酱适量、高汤适量、香醋2勺。1、准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切...
牛筋面的做法大全 牛筋面怎么做
1、黄瓜半根，白糖一平勺，凉白开3勺，酱油1勺，醋2勺，蒜泥几瓣捣泥，芝麻少量，花生米一小把，香油少量，麻酱一平勺，盐适量，牛筋面大约20根，辣椒油小半勺。准备一个普通大小勺子，在碗里加入调料，一勺酱油，两勺醋，一勺白糖，一丁点香油，一点盐，芝麻，花生米，辣椒油，蒜泥，黄瓜丝搅拌备...
如何做出美味的牛筋面?
香菜、炒香的花生米或者其他你喜欢的配料，增加风味和视觉效果。享用：一碗热腾腾、香气四溢的牛筋面就做好了，趁热享用最为美味。总之，牛筋面的美味在于牛筋的炖煮和汤汁的调味，所以要耐心炖煮牛筋，并且根据个人口味调整调味料的比例。通过以上步骤，你可以在家尝试制作美味的牛筋面。
自己做的街边小吃,可以原地开店了就是说
你们一定要理智,不要像我一样,一定只选9根就可以了,加开水泡7分钟,(因为它会膨胀成超级大一盆),直接吃屎劲道口感,放置30分钟心也会变软,捞出来就是牛筋面,配料表只有小麦粉和水(放进锅里),擦一根黄瓜丝,白芝麻、蒜末、翠宏辣椒面、蚝油、生抽、醋各1勺,卡路里代糖适量,花椒油1勺,小半碗矿泉水搅匀,倒...
热汤牛筋面的做法步骤图,热汤牛筋面怎么做好吃
一斤牛筋面一个鸡蛋，豆瓣酱，芝麻酱(一勺)，一根香菜，一勺辣椒油 热汤牛筋面的做法 做鸡蛋酱，喜欢的也可以做尖椒鸡蛋酱，鸡蛋酱里加点鸡精。用一个碗底的温开水将芝麻酱化开 将泡好的牛筋面放入开水中煮5分钟(可以挑一根，用凉水泡了，尝一下熟没，没有硬芯即可)将面盛进大碗里，将豆瓣酱...
牛筋面的手工制作方法是什么意思牛筋面的手工制作方法是什么_百度知 ...
2、醒好面之后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的长方形面片，切成宽约5毫米的条状。用手搓圆搓长，两端会自然搓得略尖，全部搓好的面条中间撒一些干粉防沾。3、坐一锅热水，水里加1茶匙盐。下入牛筋面条煮熟。煮熟捞出沥水后盛入碗中。加入卤牛筋的原汤，浇上卤牛筋块，撒上葱花儿和熟芝麻即可。
牛筋面怎么做?
炒出红油，下切好的牛筋快速翻炒，爱吃辣的可稍微多炒一会。倒入料酒翻炒。5，所有一锅连筋带料倒入烧好水的炖锅中。加入冰糖，滴几滴香醋 6，文火慢炖一个小时，爱吃软糯的可延长。期间按口味加盐，另起一锅烧水煮面条，熟后捞起直接放入盛入碗中的牛筋汤，浇上牛筋，香菜或葱花 ...
牛筋面和米线的区别
米线是用大米蒸制熟后用机器压成条状做成的。米线压根就没有什么寄生虫，因为过桥米线的汤上面有一层厚厚的油可以保持烫的温度能保持在100度，至今方先生也没有拿出有力可信的证据证明过桥米线里面有寄生虫。具体吃法：凉调:牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃，如果用黄瓜拌着吃，先得把黄瓜切成条形的，...
宿松县女金回答： 不会.面的热卡不高,100克面条大约109卡路里;一碗牛筋面里的牛筋不会超过一两牛筋,而100克牛筋大约191大卡;一个轻体力劳动者,每天需要的热卡两千卡左右.所以你可以放心地吃. 一个人发胖的原因很多,除了遗传因素,压力,摄...
藤俩19771882884问： 请帮忙计算下面食物的总热量 - ？
宿松县女金回答： 衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量.按专业上的说法,1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度.1卡路里=4.2焦耳 很多网站上面都有食物热量表,而且很全,你可以估计一下自己每餐吃的食物的重量,然后乘一下单位热量,就可...
藤俩19771882884问： 牛筋面是什么 - ？
宿松县女金回答： 牛筋面是中西部地区的特色小吃之一.口感软滑,筋道,后味醇香.吃法多样,春夏秋3季主要是凉拌,冬季热炒或者下在汤中.一种小吃 机器压制而成,表面有细泡,口感有筋度,所以得名---牛筋面.用辣椒油,或芝麻酱 ,香油,牛肉酱等调味品拌制而成的面食.
藤俩19771882884问： 牛筋面怎么调 - ？
宿松县女金回答： 牛筋面做法1、牛筋洗净后加适量料酒焯水然后切块.2、锅内加入牛筋、姜片、蒜头、适量清水和十三香调料,大火煮开后小火焖3小时.3、另起一锅,水开后加入面条煮熟后盛碗.4、加入焖好的牛筋、淋入酱汁即可.
藤俩19771882884问： 牛筋面是什么做的 - ？
宿松县女金回答： 一种机器压制而成的小吃 ,表面有细泡,口感有筋度,所以得名---牛筋面.用辣椒油,或芝麻酱,香油等调味品拌制而成的面食.做法步骤大致如下:1.和上一块面.2.拿一个大盆子倒上自来水,把和好的面,放到有水的盆子里洗.3.把面...
藤俩19771882884问： 东北牛筋面的做法 - ？
宿松县女金回答： 步骤/方法 1 和面 选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制.自熟成条状. 2 发泡 将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止.放入漏筐空尽多余水分. 3 调制 将辣椒油,醋,芝麻酱.黄瓜,盐水...
藤俩19771882884问： 菜汤牛筋面怎么做 - ？
宿松县女金回答： 牛筋面的食用方法及配料 牛筋面的食用方法 天气越来越热了,吃牛筋面也渐渐变的多了,牛筋面怎么做才好吃呢,下面我们看看一下牛筋面的食用方法: 1.把你加工好的牛筋面放凉了,然后再泡入冷水里面,等个几分钟,控一下牛筋面上的水...
藤俩19771882884问： 牛筋面(凉皮)的做法 - ？
宿松县女金回答： 牛筋面的做法具体如下: 食材准备:干牛筋面,黄瓜一根,面筋一块,凉开水,胡萝卜,醋,生抽,蚝油,鸡精,蒜瓣,芝麻酱,油辣椒适量. 1、干牛筋面凉水泡50分钟或者温水泡40分钟. 2、泡好后的样子漏空晾干10分钟. 3、面筋切块. 4、黄瓜胡萝卜刮丝 . 5、将牛筋面,面筋,黄瓜,胡萝卜丝全都放在一个碗里. 6、加入醋,生抽,蚝油,鸡精,蒜瓣,芝麻酱,油辣椒拌匀就可以了,根据自己的口味来加这些调料.注意可以不用再放盐了,因为生抽,蚝油这些都带有咸味了,不然味道会很重.牛筋面就完成了.
藤俩19771882884问： 牛筋面是用什么材料做的 - ？
宿松县女金回答： 牛筋面 【材料】 牛蹄筋600克、葱2根、姜2片、八角4粒、小白菜2棵、面条酌量 调味料 料酒1大匙、酱油3大匙、糖半大匙、盐半茶匙、清水10杯 【作法】 1.牛蹄筋整大块氽烫过,放入高压锅内,加入葱、姜、八角,淋料酒1大匙,连同清水烧开,改小火煮1小时. 2.待高压锅降温后,打开,加入其他调味料,再煮20分钟即可关火. 3.另用半锅水烧开,酌量放入面条煮熟,捞入碗内,再将小白菜洗净,切小段,用煮面水烫熟,捞入面碗中. 4.盛入少许烧好的牛蹄筋,最后撒入切碎的葱花即成. 【小秘诀】 1.牛蹄筋不易煮烂,使用高压锅比较节省时间. 2.面条没有限定,按个人习惯及口感选择即可.
