黄豆用开水泡30分钟可以吗
不建议用开水泡，建议用温水浸泡2-3个小时。
因为黄豆中所含的主要营养成分是蛋白质，而蛋白质并不耐高温，所以一般是不建议用开水来泡黄豆的。黄豆的质地比较硬，如果是用冷水浸泡的话，那么所需要的时间比较长，一般需要泡6-8个小时左右才能够完全泡发，建议可以提前一晚将黄豆泡好，如果温度过高的话那么建议可以将其置于冰箱中冷藏泡发一夜。
如果赶时间的话，那么建议可以用温水来浸泡泡发，这样可以加快黄豆的泡发，一般只需要2-3个小时左右就可以了。
黄豆泡不开的原因
可能本身发育不良或者放置过久。
如果黄豆泡不开的话，那么有可能是因为本身在种植生长的过程中发育不良，或者是因为放置时间过长所导致的。
因此平时在购买黄豆的时候也要注意选择那些优质、新鲜的黄豆，以个头大小均匀、色泽光亮、质地光滑为宜，避免选择那些表面干瘪萎缩、色泽暗淡、质地粗糙的陈年老豆。
红豆的煮法
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。二、煮沸浸泡法 把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这...
黄豆去皮的妙招黄豆怎样快速去皮
捞出黄豆放入冷水里，冷却至不怎么烫手的时候，轻轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把黄豆皮去除干净了。2、热水浸泡加水煮时间比较紧张的时候可以用温水、热水或开水浸泡黄豆，大约浸泡20～30分钟左右，泡至黄豆表面起皱就可以了，不需要泡至豆粒发胀。然后再如上法将黄豆...
红豆要泡多久才能煮
如果没有发酵或者变味是可以食用，要确定是没有变味或者发酵即可。泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间.红豆放了一年还能吃吗：可以食用。放了...
绿豆要泡多久?
提前一晚用冷水或开水浸泡3小时左右。绿豆营养价值丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸和多种矿物质元素。绿豆中的蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇是人体许多器官的必需营养素。提前一晚用冷水或开水浸泡3小时左右。绿豆营养价值丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、...
怎样能快速把红豆泡软
红豆热水就可以泡可以比较快，大约需要一个小时左右。一、冷水的话就要泡久一些，一般2-3小时，热水就可以泡一个小时左右。如果准备做饭，提前泡豆，最好用凉水。因为，凉水泡的时间长点，会没有杂味，不影响口感。二、红豆汤最好当天喝完，实在不行，冰箱冷藏最多一天。 在家里（环境比较卫生）应该...
小扁豆怎么煮
食材配方 一杯小扁豆 两杯水 步骤 把小扁豆放在大量的清水中浸泡至少30分钟，除污垢和淀粉。把浸泡好的小扁豆冲洗干净并把沥干。将洗净的小扁豆放入一个中等大小的平底锅里，倒入2杯清水。如果你事先没有浸泡扁豆，在锅里多加半杯水。大火烧开水。水开始起泡时，搅拌小扁豆一次，大火转小火。盖上锅盖，...
黑豆怎么吃
1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2.锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。 营养价值:鸡爪- 又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。
打豆浆豆子泡多久?
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做豆浆豆子泡多久最好
但豆浆机是用电机动力来打豆了，每分钟在10000至20000转之间，只要程序设置合理，完全可以把豆子打碎，其实豆浆机也有些是有干豆功能，所以豆子并不泡也是可以打得跟泡过一样，并且口感更好。用豆浆机做豆浆泡豆子，其实是为了减轻电机的负担，我们只需要把豆子泡上30分钟左右，就可以了。大家都知道，...
干豆角炖不熟是怎么回事 干豆角要炖多久才烂才好吃
干豆角要炖多久才烂才好吃 干豆角烧肉 材料：前腿肉4两，干豆角适量，蒜头4个，姜4片，八角少许 做法：肉切好后，放入蒜头和姜去爆炒 加入料酒和老抽，记住一定要用老抽~另一边准备一个瓷锅，放水少许，将干豆角放入去煲，加少许盐、老抽和八角，（干豆角用之前要先泡30分钟），再将炒好的肉...
攸放溃疡： ·如果是干黄豆要用水泡一天一夜.超市里的鲜黄豆则泡几个小时就好.泡水之后,黄豆皮就可以自己脱落了.
德格县19547581669： 做粥喝,提前泡豆子用温水好还是只能凉水泡? - ？
攸放溃疡： 你会做大米粥就简单多了,做豆类的粥不就是把豆类加大米一并煮就成了.如果用干的就熬的时间长点,用水泡过就好点 熬的时间就短些,一般用温水泡30分钟------40分钟,冷水泡要一个小时----一个半小时,以泡胀为度.如果用干豆做要先煮10--20分才下米,用泡过的湿豆就和米一起下就可以了
德格县19547581669： 嫩黄豆怎么剥方便 - ？
攸放溃疡： 一、冷水浸泡加水煮 这种方法比较适合时间充足的时候,先把黄豆用清水浸泡至发软,时间可长可短,只要泡至黄豆皮发软,豆粒稍有膨胀即可,当然也可以浸泡12小时左右. 把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右,或者把黄豆放在烧开的水里煮3...
德格县19547581669： 榨豆浆的黄豆可以直接用开水泡吗 - ？
攸放溃疡： 开水泡黄豆打豆浆不好,因为使用开水泡的话,豆子的营业成分会流失. 打豆浆: 1、前一天晚上就要做准备工作,黄豆量好,拣一下,洗干净,放点水泡一夜,虽然现在也有打干豆的豆浆机,但是泡一下,出浆率更高. 2、第二天一早,倒掉泡黄豆的水,再用清水洗几遍将黄豆放入豆浆机中,根据个人需要放入水量,但是要在刻度线内选取全豆豆浆. 3、打好的豆浆,很香,可以放糖也可以不放糖,根据个人口味.
德格县19547581669： 磨豆浆黄豆需要浸泡多久合适. - ？
攸放溃疡： 磨豆浆的黄豆需要提前浸泡一晚,一般室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果.但是,在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差.故而建议放...
德格县19547581669： 做豆浆,黄豆泡多久好 - ？
攸放溃疡： 1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果. 2、不过,在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差. 故而建议放在冰箱里面泡豆.4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果,如果嫌18小时操作起来麻烦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的效果,操作起来又很方便.
德格县19547581669： 用开水泡黄豆会发芽吗 - ？
攸放溃疡： 不会发芽,把黄豆的坯芽给烫死了. 如果想要发芽可以用温水泡:把黄豆放在温水里,浸泡两三个小时,黄豆发胀时,把多余的水倒掉,用一块布盖住剩黄豆的器皿,待布将干时,再洒上一些水,两三天就可以发芽了.
德格县19547581669： 黄豆要热水泡多久才能炒脆? - ？
攸放溃疡： 黄豆是要用水泡的,泡豆子的时间几个小时就可以了, 可以晚上泡,早上起来就可以直接做了;泡豆子最好用冷水或者常温的水.
德格县19547581669： 泡黄豆用热水还是凉水 可以用热水泡黄豆吗 - ？
攸放溃疡： 泡这些豆子还是用冷水泡好,热水泡虽然快点,但对营养不利,有时间还是冷水慢慢泡好
德格县19547581669： 五谷豆类如何去皮 - ？
攸放溃疡： 黄豆去皮:一、冷水浸泡加水煮 这种方法比较适合时间充足的时候,先把黄豆用清水浸泡至发软,时间可长可短,只要泡至黄豆皮发软,豆粒稍有膨胀即可,当然也可以浸泡12小时左右.轻揉搓就把种皮搓掉了,然后把浮在上面的种皮捞出来...
