干豆角炖不熟是怎么回事 干豆角要炖多久才烂才好吃
我特别喜欢吃干豆角，无论是干豆角扣肉还是干豆角腊肠，我觉得干豆角比肉好吃多了。那么干豆角怎么炖才会烂呢？
干豆角炖不熟是怎么回事
干豆角在烹饪的时候可以先用水煮一下.这样可以使干豆角软化一些，放在肉里更好熟.没有焯水的话豆角很难熟.就要大火多煮一下.
干豆角要用热水泡吗
最好用凉水泡,用热水泡的效果会差一点,大约泡2个小时就行了。
干豆角要炖多久才烂才好吃
干豆角烧肉材料：
前腿肉4两，干豆角适量，蒜头4个，姜4片，八角少许
做法：
肉切好后，放入蒜头和姜去爆炒
加入料酒和老抽，记住一定要用老抽~
另一边准备一个瓷锅，放水少许，将干豆角放入去煲，加少许盐、老抽和八角，（干豆角用之前要先泡30分钟），再将炒好的肉许入个瓷锅度一齐煲45分钟左右~
干豆角炖排骨用料：排骨(用量自定)，干豆角3小包，
调料:盐，糖，料酒，姜，葱，八角，桂皮，花椒（最好是汉源牌），草果，甘草等。
做法：冷水泡开干豆角。
用开水氽烫排骨，去血水，将排骨捞出。
冷清水半锅，投入排骨以及调料盐，糖，料酒，姜，八角，桂皮，花椒，草果，甘草，开始中小火卤制7分熟。
热油锅，葱姜丝爆香，加入排骨（无汤汁）翻炒几个回合，加入干豆角，翻炒。最后加卤料以及卤汤。小火炖烂熟即可。
干豆角炒腊肉材料：
干豆角一小把
腊肉一小块
葱末、姜末、蒜末各一小匙
花椒7、8颗
干辣椒3个
盐适量
做法：
1，干豆角在温水中泡30分钟，洗净，切段，备用
2，腊肉洗净，切片，在把肥肉切出来备用
3，把腊肉上的肥肉炼成适量油，之后把油渣捞出。入花椒、干辣椒葱姜蒜末，爆香。
4，煸炒腊肉2分钟，接着倒入干豆角段一起烹炒，加少量水闷7、8分钟，最后入盐，大火炒几下即可出锅
豆角炖20多分钟为什么还硬 豆角多久能熟
豆角一般需要15—20分钟的时间就可以熟了，但是这个时间也并不是固定的时间，因为在煮豆角的过程中，豆角煮熟所需要的时间和很多因素是有着一定的关系的，比如说火候等等的这些因素。下面是关于“豆角多久能熟”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。关于豆角的煮熟情况 1、当你...
豆角炖20多分钟为什么还硬 怎么判断豆角熟没熟
1、品种的原因：豆角大多数属于杂交的品种，因此产量高，抗病力强，口感大多脆甜，炒出来颜色翠绿，总给人感觉是半生不熟的。2、不新鲜的原因：这是豆角炖20多分钟还硬的很大的一个原因，豆角不是特别新鲜的话，那么水分就会流失了，所以炒的时候种感觉半生不熟。3、烹饪方法不对的原因：如果豆角炖...
在网上买的油豆角为什么炖不烂?
在网上买的油豆角。之所以炖不烂可能是采摘的时候，就已经。老了。所以炖不烂。也有的样双打了。也是炖不烂的。炖出来的口感发挺发硬像没熟一样。再就是在保存期间温度过低，也。会使豆角煮不烂。
冻豆角炖不熟怎么回事
该情况的原因是解冻不彻底、炖煮时间不足。1、解冻不彻底：如果冻豆角没有完全解冻，其内部仍然含有冰块，这会影响烹饪过程中的热量传递，导致豆角不易炖熟。2、炖煮时间不足：豆角本身就不易炖熟，特别是冻过的豆角，需要更长的时间来烹饪。如果炖煮时间不够，豆角自然炖不熟。
豆角炖40分钟感觉还没熟
您想问的是为什么豆角炖了四十分钟还没熟？因为豆角不新鲜。长时间放置豆角，就会使得豆角的水分流失，在炖的过程中就会感觉到非常柴，从而有一种半生不熟的感觉。豆角是一种在我国北方广泛栽培的蔬菜，是一种适应性非常强的蔬菜，富含营养物质，而且口感也比较好。
冻豆角为什么化了之后炖不烂
2、解冻不彻底：冻豆角需要解冻再炖，解冻不彻底就下锅炖，在加上炖的时间不长，自然就炖不烂。3、炖煮时间过长：冻豆角在炖的时候是需要先解冻的，不先进行解冻工作的话，在炖煮的过程中很难将豆角炖均匀，会出现有的地方炖烂了，有的地方还没熟和刚刚炖熟的情况。4、豆角的硬度：冻豆角本身...
豆角炖了15分钟还是脆
1. 炖豆角时火力不足，导致炖煮时间不够。2. 加入豆角后没有加入足够的水，导致豆角不能完全炖熟。3. 没有使用高压锅等烹饪工具，导致炖煮时间不够。为了解决豆角炖了15分钟还是脆的问题，可以尝试以下方法：1. 选择适合炖煮的豆角品种。2. 将猪肉和大虾提前焯水，使其肉质变软。3. 在炖豆角时...
豆角在冰箱冻完后,怎么炖也炖不烂,是什么原因,如何能让它炖烂,。有经 ...
豆角在冰箱冻完后怎么炖也炖不烂是什么原因如何能让它炖烂有经验的给指点一下？豆角在冰箱冻完后。不需要。解冻。要冻的直接放在锅里。最好少放一点点面漆的那样豆角烂糊的很快的
冻豆角炖不熟怎么回事
炖的方法不对。冻豆角炖不烂是炖的方法不对，想要快速将豆角炖烂，可以选择将豆角炸熟之后再炖，炖出来的豆角熟的快，容易入味，不想炸豆角，可以选择放入一些小苏打，也是可以将豆角炖烂的。
豆角多久能炖熟 豆角要多久才能炖熟
我们可以看颜色，没有本身的绿色，颜色变深，且完全变软之后才能出锅。2、要是豆角以及很老的话，那么炖煮的时间还需要更长一些，大概要15-20分钟左右，所以说炖煮豆角其实并没有固定的时间，只需要看豆角的颜色、味道以及吃起来的口感即可，若是不小心吃了不熟的豆角，要及时就医治疗。
阙娴科玛： 干豆角不易熟主要是由于吸水困难,一般来说解决这个问题的主要方法是提前浸泡.一般用刚烧开的热水泡一个小时左右,或者用冷水泡一个晚上,然后在炒制的时候加些水稍微焖几分钟就熟了.干豆角不宜过熟,否则没有嚼劲,不好吃.另外,也可以用高压锅煮,水开后3~5分钟即可.
铅山县15131268966： 豆角干煮不烂怎么办 - ？
阙娴科玛： 炒豆角干用料: 原料:豆角干(鲜豆角切成长丝晾干)、肉丝 调料:酱油、盐、味精、葱姜蒜末 炒豆角干的做法: 1、豆角干用清水浸泡发起,切成段. 2、炒锅上火,下油,用葱姜蒜炝锅. 3、锅中放肉丝翻炒,然后放入泡好的豆角干煸炒,加调料翻炒均匀后出锅即可. 炒豆角干的特点:色泽淡绿、口味咸香、干爽可口.
铅山县15131268966： 干豆角炖多久能熟? - ？
阙娴科玛： 干豆角一般要半个小时以上能熟. 干豆角不是很容易熟,这主要是因为吸水困难.一般来说,解决这个问题的简单方法是提前浸泡,用刚烧开的热水浸泡一个小时左右,或者冷水浸泡两个小时左右,在炒制的时候多加些开水焖几分钟就可以了....
铅山县15131268966： 干豆角要用热水泡吗 煮不烂怎么办 - ？
阙娴科玛： 最好用凉水泡,用热水泡的效果会差一点,大约泡2个小时就行了. 干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩,但嚼起来更加劲道,烘干的豆子也更加醇香,因此吃起来感觉口感更加独特. 据养生专家介绍,干豆角不仅吃起来口感好,还有许许多多的营养价值.
铅山县15131268966： 豆角干要怎么煮才好 - ？
阙娴科玛： 1、干豆角用温水泡20分钟,洗净里面的杂质.锅里烧开水,投入一粒八角和两片香叶,把洗好的干豆角放进去煮.2、青椒切成细丝,用开水迅速烫一下,干辣椒擦净,用剪刀剪成细丝.姜蒜拍松剁成茸.待用.3、豆角煮到9成熟,放适量盐,糖,鸡...
铅山县15131268966： 豇豆怎么煮容易烂 - ？
阙娴科玛： 豇豆要想煮烂,煮的时间长一些就可以了,一般来说,大约要煮20分钟就能煮烂,直接炒的话是很难炒烂的.我们在炒豇豆之前,可以先用开水烫熟豇豆,这样就更容易炒熟,还能保持鲜绿的颜色.豇豆其实也就是生活中常见的豆角,是夏季...
铅山县15131268966： 干豆角没炖烂吃了会中毒吗 - ？
阙娴科玛： 不会,沙坡里干豆角是经过煮熟后再进行晒制的,所以只需放青椒和调料煮熟即可.淘宝有售
铅山县15131268966： 干豆角可以煲汤吗? - ？
阙娴科玛： 绝对可以的,不过我家喜欢拿来焖排骨~ 制作:1.用水把干豆角丝泡3---4小时,洗净捞出. 2.锅热放入油,倒入干豆角煸炒.随后倒入排骨/鸡/骨头(先前要先灼一下水或者洗干净),加水盖上锅盖,中火慢炖,加少盐就可以出锅了.
铅山县15131268966： 红烧肉炖干豆角怎么做 - ？
阙娴科玛： 红烧肉炖干豆角的做法、1干豆角用热水泡两小时左右,完全泡开后用水洗净,控干水.葱切段、姜切片. 2、五花肉切成小块(我是从超市买的直接切好块的,很方便),放入开水里焯五分钟,捞起用温水冲净血沫. 3、炒锅放油,油五分热的...
铅山县15131268966： 排骨炖干豆角怎么做如何做好吃 - ？
阙娴科玛： 食材明细 干豆角50克 排骨150克 葱适量 姜适量 十三香5克 盐适量 酱油适量1 干豆角;250克浸泡6小时以上洗净沥干水分;3 排骨焯水备用;4 锅内加油烧热,先放入排骨煸炒,在加入葱姜末、十三香、酱油煸炒出香味;5 倒入豆角翻炒1分钟左右,加入盐注入3碗清水,大火烧开,小火炖30分钟左右;6 即成.小窍门1、这个菜做法很简单,但一定要有耐心,干豆角不宜入味,所以要小火慢炖,让肉香浸入豆角里面,才好吃.
