芹菜的做法
导语:芹菜是生活中很普通的一种蔬菜,但它的功效却不容忽视,下面我们就一起去看看芹菜的做法,以及不同做法所针对的功效。
芹菜的做法
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。
1、鲜芹苹果汁
能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克,苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与清苹果绞汁,每次1杯,每日2次。
2、五青榨汁
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清热毒,治暗疮过多,口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁,据说还可以预防肠癌,想来也不无道。
3、芹菜煲红枣
除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。如不是芹菜季节,用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮,亦有疗效。
4、百日咳
鲜旱芹(连根叶)100克,洗净,切碎,捣烂,加冷开水100毫升,榨汁,再加食盐少许,隔水蒸热,早晚各服50毫升,连服3-5天。
5、芹菜根炖马蹄
常用有降压,安神,镇静功效。用芹菜根60克,马蹄6粒,芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。
6、芹菜葡萄汁
组成:鲜葡萄250克,旱芹菜250克。
制法:将芹菜带叶洗净,以沸水烫2分钟,切碎,榨汁;将葡萄洗净榨汁,与芹菜汁对匀装入杯中备用。主治年老体弱的`高血压患者。
服法:与用量温开水送饮,每日2-3次,20日为一疗程。
7、高血压
鲜芹菜500克或芹菜根60克,洗净,水煎服,每日1剂,10天一个疗程。
8、高血脂血症
鲜芹菜根10蔸,大枣10枚,水煎分2次服,连服15天为一疗程。
9、反胃呕吐
鲜芹菜根30克,甘草15克,鸡蛋一个,药煎水,打入鸡蛋冲服。一般1剂可愈。
10、月经先期
干芹菜50克,加水二杯,煎成一杯,温服,常服有效。
11、妇女月经不调,崩漏带下,或小便出血
鲜芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服,每日1剂。
12、芹菜香菇丝
这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
主要原料:芹菜,200克;水发香菇,100克。
操作方法
1、把芹菜切成4厘米长的段。
2、把香菇切成丝。
3、用旺火把油烧至冒烟,先把芹菜放进去,煸炒几下,再放香菇丝,加少许盐,炒匀。加20克清汤,盖上盖,改用小火焖一会儿。
4、出锅前,用水淀粉勾芡,加少许麻油,炒匀。
13、芹菜粥
组成:芹菜连根120克,粳米250克,食盐、味精少许。制法将芹菜一同放入锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
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沅江市15210932203: 求:芹菜的多种做法 - ?
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沅江市15210932203: 芹菜的做法?
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沅江市15210932203: 芹菜的做法?
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沅江市15210932203: 介绍几种芹菜的家常做法? - ?
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沅江市15210932203: 芹菜的吃法芹菜怎么做好吃(芹菜怎么做好吃) ?
丹和川百: 1、炒肉丝或鸡蛋也可以,开水烫下调着吃、包饺子,炖鱼.2、芹菜味道好,怎么做都好吃.
沅江市15210932203: 芹菜的做法 - ?
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沅江市15210932203: 芹菜有哪些做法? - ?
丹和川百: 制作方法:主 料: 芹菜,猪肉辅 料: 鸡蛋,生粉,盐,鸡精用料:芹菜,猪肉,鸡蛋 制作过程:1、将芹菜去根洗净,茎切段,与芹菜叶分盘装. 2、将肉切成丝. 3、打鸡蛋,按蛋黄、蛋清分开装.4、将生粉,加水和少量盐,调制为滋汁,待用. 5、将鸡蛋清倒入切好的肉丝中,加生粉、盐、鸡精,拌匀待用. 6、热锅,下油.待油8成热时,下肉丝炒散. 7、加入芹菜茎,继续翻炒.8、适时倒入芹菜叶,翻炒数下,倒入调制好的滋汁,勾芡起锅. 9、装盘.
沅江市15210932203: 芹菜有那些做法? - ?
丹和川百: 烹饪指导 1. 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉; 2. 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间. 3. 可用鲜...
沅江市15210932203: 芹菜怎么做 - ?
丹和川百: 主料:芹菜1把,番茄1个 辅料:大蒜2瓣,生姜1片,老抽少许,花生油少许,盐2勺,十三香1勺,鸡精1勺1.芹菜,番茄洗净备用.2.洗好的青菜斜切条.3.锅里放开水过一下芹菜,这样炒出来的芹菜不苦,而且更嫩.过好水后备用.4.姜,蒜切末,番茄切片.5.锅里放油,先放生姜,然后是芹菜,翻炒至七分熟放蒜,最后放番茄,加入盐,十三香,老抽,鸡精,完成装盘.