自制蕃茄酱的做法窍门
新鲜番茄 （约700g）
冰糖 100g
柠檬 1个
自制番茄酱的做法
准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了自制番茄酱的做法 步骤1
将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感自制番茄酱的做法 步骤2
用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水自制番茄酱的做法 步骤3
将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅自制番茄酱的做法 步骤4
熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可
求自制番茄酱的做法。
再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。这个是中式番茄酱做法 西式的用的料太复杂我就没发 ...
自己在家怎么熬制番茄酱
自制番茄酱的做法 用料：西红柿（番茄）700g、冰糖30g、柠檬汁半个、玉米淀粉2g、盐1g 1、挑选好的番茄洗干净，顶端划破表皮切十字口，放90度以上热水中浸泡2分钟（一定要选熟透的西红柿）。2、时间到后，把番茄全部捞出，再去掉表皮放在一旁备用。3、然后准备好其他的食材（注意：容器不可沾水）。4...
在家怎么做番茄酱好吃
原汁原味的番茄酱，无添加，吃着也会更加健康，别总是在超市买番茄酱吃了，学会做法自己亲手便能做。烹饪小技巧：1、番茄去皮最好的方法，便是在其底部划十字刀，放入开水中煮一煮，这样便可轻松去皮，番茄打泥的时候别切太碎了，稍微大一点的块，可防止其中的水分流失，而导致营养也流失；2、熬煮...
自制西红柿酱的做法 自制西红柿酱的步骤
1、番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。2、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。3、白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，...
怎么制作番茄酱
看，这就是蒸好的番茄酱，新鲜美味，蘸着吃炒着吃都不错，比买的好吃多了。最后提醒大家，如果用食品加工机事先将番茄打碎的话就更省事了，另外要注意的是，所有的用具都要洗净，上面不能有一点点的油。(2)**番茄酱汁的制作方法：红番茄2个 水200克 要300克的番茄酱，就要3个番茄和300克的...
做西红柿酱的方法
这个腌西红柿酱的方法，是老一辈的人传下来的。在过去没有冰箱的年代，家里西红柿多吃不完，人们就用这个方法来储存保存西红柿。虽然现在有大棚种菜，一年四季都能吃到新鲜的蔬菜。但是在北方好多地方，每年还有很多人会用这种传统的方法来做西红柿酱。新鲜的西红柿没有这个西红柿酱的味道好，也吃不出来...
正宗的番茄酱怎么做?
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西红柿如何做成番茄酱?
【番茄酱——家庭正确自制做法】——特点：色泽鲜红诱人、口感酸甜可口、原汁原味。【主料】：新鲜番茄4个 【配料】：柠檬半个、冰糖40克 【调料】：水、食盐适量 ——【开始烹饪】——第一步“处理番茄”：先将买回来的新鲜番茄去蒂，用清水冲洗一遍并沥干水分，然后用菜刀在番茄底部画上十字刀，切口...
做番茄酱怎么做
番茄酱的做法：备用食材：西红柿5个，黄冰糖50克，食盐3克，白糖10克，柠檬半个；第一步，西红柿准备出适量，将其清洗干净后，去掉根蒂，然后在每个西红柿的底部划十字刀，在锅中添上水，待将水烧开后放入西红柿；第二步，煮至西红柿的皮绽开的状态，将西红柿从锅中捞出来，去掉西红柿的外皮，然后将其...
自制番茄酱的做法有哪些?
适合12+宝宝的自制番茄酱
赵瑗欣咯： 第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子.先把瓶子里外洗得干干净净(也可用细沙子加水,放在瓶子里来回搅拌洗净),然后放在有水的锅里,放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮...
三台县13085714032： 自制番茄酱的做法 ？
赵瑗欣咯： 番茄酱的家庭做法如下:1.首先,我们准备洗净的番茄四个,打上十字花刀,放入热水中烫2分钟,这样很轻松的就能把番茄皮揭掉,番茄去皮之后,改刀切成小丁,然后...
三台县13085714032： 在家用最简单的方法制作番茄酱应该怎样做? - ？
赵瑗欣咯： 番茄酱的制作方法:1、准备好原材料:西红柿3个,柠檬1个,冰糖;2、西红柿洗净后切除蒂部,用刀轻划上“十”字口,如下图所示;3、用叉子叉上西红柿,在开水里烫十几秒,烫完后去皮、去籽;4、西红柿去皮、去籽后,将其切成小块;5、将切碎的西红柿放入榨汁机里打成汁;6、倒入无水无油的锅里,开小火慢慢熬至浓稠;7、加入适量冰糖粉,并用勺子搅拌均匀;8、挤入柠檬汁,再熬两分钟后盛出;9、凉后装入密封的玻璃瓶里,放入冰箱保存,这样番茄酱就做好了.
三台县13085714032： 怎么自制番茄酱? ？
赵瑗欣咯： 主料西红柿700克 辅料柠檬1个 调料冰糖 1.准备一锅热水(60度左右即可,不必烧... 继续熬三四分钟即可 烹饪技巧 家庭制酱全攻略: 关于用糖的问题: 1、糖的用量. ...
三台县13085714032： 自制番茄酱的做法步骤图,自制番茄酱怎么做 - ？
赵瑗欣咯： 材料 大个番茄6个 冰糖约200克(半袋) 盐1小勺 做法1、番茄加工:番茄洗净控水,用小刀切成瓣.剥皮,不好剥时可以用刀尖剥,切成小块放入容器;:2、熬煮:大火烧开,小火熬煮.半小时开始加糖,分几次加入.搅拌过程中用勺子将番茄块压碎.快好时放入盐搅匀.盖上锅盖,几分钟后关火.全程大约一小时;3、装瓶:不打开锅盖,等待自然凉.玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟,装入番茄酱.冰箱保存.
三台县13085714032： 如何在家制作番茄酱 - ？
赵瑗欣咯： 将番茄冼净拿刀在上面划十字形,并在开水里烫一下(主要是便于去皮).干净锅内加水2杯(注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅,别用铁锅,不粘锅)水开后,加入砂糖中火慢熬一至粘稠状时加入番茄(去皮后用刀切成瓣状),细火慢熬(期间需按一个方向有规律搅动),至番茄和砂糖互溶为鲜香番茄酱. 出锅,冷却后装瓶.(为增加口感,还可添加一些桂花呀什么的,或许味道更鲜美.)
三台县13085714032： 怎样制作番茄酱? - ？
赵瑗欣咯： 茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品.呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口.番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成.番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料...
三台县13085714032： 怎么做番茄酱 - ？
赵瑗欣咯： 最佳答案 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品.呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口.番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成.番茄酱常用作鱼、肉等食物...
三台县13085714032： 怎样'自制番茄酱 - ？
赵瑗欣咯： 第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子.先把瓶子里外洗得干干净净(也可用细沙子加水,放在瓶子里来回搅拌洗净),然后放在有水的锅里,放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮...
三台县13085714032： 怎样自制番茄酱 - ？
赵瑗欣咯： 普通番茄酱 新鲜番茄3个、砂糖50克(有冰糖更好) 将番茄冼净拿刀在上面划十字形,并在开水里烫一下(主要是便于去皮).干净锅内加水2杯(注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅,别用铁锅,不粘锅)水开后,加入砂糖中火慢熬一...
