如何避免盐蛋不会泡咸了？

鸭蛋腌太咸了怎么办生活小妙招~

咸 鸭蛋是生活中常见的一种食品，它的口味独特，因此深受大家的喜爱，那平时鸭蛋腌制得太咸了要怎么处理呢？怎样腌鸭蛋不咸还出油呢？下面就和我一起来看看吧！
咸鸭蛋
1 鸭蛋太咸了怎么处理
生咸鸭蛋
如果是生的咸鸭蛋，可以把它放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，就能减缓它的咸味，或者把咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，大概一周左右就能让它的味道变淡。

熟咸鸭蛋
如果是煮熟的咸鸭蛋，可以把咸鸭蛋剥壳，再把它放到热水中煮10分钟分钟左右，一般咸味会淡化很多，此时可以再搭配一些白粥或者馒头食用，也可以弱化它的咸味。

2 怎样腌鸭蛋不咸还出油
1、准备材料：咸鸭蛋、盐、白酒、塑料袋、盆子。

2、把新鲜的咸鸭蛋清洗干净，然后将它放到篮子中沥干水分。

3、在盆中倒入适量的白酒，把咸鸭蛋放到盆中来回的翻滚。

4、取出咸鸭蛋，在它的外壳上沾满食盐。

5、最后把裹好食盐的鸭蛋用袋子密封好。

6、最后放在阴凉干燥处密封保存30天左右，即可食用。

3 咸鸭蛋怎么保存
1、放入冰箱或是阴凉处保存
夏季气温较高，把咸鸭蛋放在外面，很容易出现变质的情况，所以最好是用保鲜袋把咸鸭蛋装好，放入冰箱冷藏保存，而冬天气温较低，通常将它放到干燥通风的地方保存就可以了。

2、敷上泥土保存
如果是用泥土腌制的方式制作的咸鸭蛋，就可以继续用泥土包裹住咸鸭蛋，来保持它的新鲜度，平时可以定期用湿布来给它保湿，以免泥土出现干燥的情况，损坏咸鸭蛋的口感。

1、用白酒和盐腌制腌咸鸭蛋时间长了不咸。

2、腌咸鸭蛋具体方法如下：材料：鸭蛋10个，鸡蛋10个，食盐120克，高度白酒135克，保鲜膜适量。新鲜鸭蛋洗净晾干表面，把鸭蛋放进去白酒碗中浸泡1分钟。轻轻捞出放进盐碗中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐。用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来。依次包好后放阳光下温暖处晒1小时。再装进密封容器置于阴凉处密封保存20到25天。取出鸭蛋冲洗后放入小锅中。小火煮15到20分钟左右。剥开一个咸鸭蛋时就见油黄淌出来了。

盐蛋泡的咸不咸，关键的问题是时间长短。夏天泡的时间短一些，冬天泡的时间长一些，还有盐的浓度。

清洗了鸡蛋，可以用砂纸打磨一下，然后再把鸡蛋放入盛有盐水的摊子里，等个三四天鸡蛋就咸了，可以取出一个煮熟尝尝鲜甜度，如果感觉不够咸再多等一天重复品尝。

如果想腌出油砂来，那就慢慢操作了。

材料清单：新鲜鸭蛋25个，盐400克，煮盐水所用的水是2000毫升，40度的白酒适量

所用容器：一个可合盖容量为3升的玻璃瓶

制作过程：

鸭蛋洗干净沥干水放在透气的篮子里完全晾干，玻璃瓶洗干净倒放着沥干水备用

白酒倒在碗中，淋在鸭蛋上，每个地方都要沾到白酒，逐个完成；你也可以把白酒倒在喷瓶中，将白酒均匀喷在鸭蛋上，晾个2分钟

盐加水在锅中煮开，盐融化后继续煮2分钟，然后熄火晾凉盐水，最后用的是凉的盐水

保证玻璃瓶干爽无水，然后倒一碗白酒进去摇晃几下倒掉，这是再给玻璃瓶消消毒

鸭蛋放到瓶中，倒入凉盐水，合盖即可，如果上面的鸭蛋浮起来，就用个干净无水的碟子放在上面一起腌制，压一下就不会浮起来了

夏天到了第23天的时候，我捞一个起来煮熟吃就很好吃了，已经出沙流油了

鸭蛋建议用新鲜的青皮海鸭蛋，皮厚不易破而且蛋黄比较大。

盐和水的比例是1:5，根据这个比例来调盐水，做多少的鸭蛋你随意。

鸭蛋要清洗干净，比较脏的要用刷子刷干净，建议晚睡前洗干净鸭蛋放透气篮子里，第二天早上起来鸭蛋就完全干了。

　　1、首先把腌制好的咸鸡蛋，用容器先把它捞出来，然后放入沸水中煮熟，大概煮制十几分钟就可以捞出了，等到咸鸡蛋晾干水分放凉以后，再把这些咸鸡蛋重新放入原来我们腌制鸡蛋的咸水中，这样什么时候吃就可以什么，时候取出来煮，它的味道也不会变的，同时也不会增加鸡蛋的咸味儿，这种方法可以保存的时间相对比较久，可保存两年以上。

　　2、将鸡蛋存放在我们平常腌制酸萝卜或者咸菜的坛子里，不过不同的是，这个方法需要我们隔几天就要往坛子里面换水或者加水，还要记住的是每次拿取鸡蛋的时候，一定要把手洗干净，不能沾油，也不能沾水，这样才不会影响咸鸡蛋本来的味道，不会让它发生变质，用泡菜坛子的方法也是简单方便不让咸鸡蛋继续变咸的一种方法。

咸鸭蛋也是鸭蛋的其中一种吃法，可以长期保存鸭蛋不变质，而且腌过的鸭蛋非常入味，佐餐是很不错的选择。

但是咸鸭蛋也有腌咸了的时候，那么腌咸了的鸭蛋不吃扔了又很浪费，有什么办法可以让它退盐吗？咸鸭蛋做咸了有什么方法可以搞不咸让咸鸭蛋变淡有多种方法，比如浸泡、二次加工或者做成其他的菜肴。咸鸭蛋过咸一个是腌制的时候盐太多，再就是腌制时间过长。

可以先将咸鸭蛋上面的盐分擦干净，去除表面盐分，然后淡盐水浸泡生鸭蛋3~4个小时后，再加水煮熟煮，推荐凉开水、纯净水或者蒸馏水，让整个咸鸭蛋浸泡在水里。若浸泡过的咸鸭蛋依旧过咸，在食用前，把咸鸭蛋皮扒下来用水煮10分钟。

另外，熟的咸鸭蛋太咸了的话还可以和米饭一起上电饭煲蒸，或者做成咸鸭蛋炒饭、咸鸭蛋粥也是很不错的选择。腌咸鸭蛋放盐量其实很难掌握，过多过少都不行，蛋和盐的比例一般是10:1的比例。

　　1、首先把腌制好的咸鸡蛋，用容器先把它捞出来，然后放入沸水中煮熟，大概煮制十几分钟就可以捞出了，等到咸鸡蛋晾干水分放凉以后，再把这些咸鸡蛋重新放入原来我们腌制鸡蛋的咸水中，这样什么时候吃就可以什么，时候取出来煮，它的味道也不会变的，同时也不会增加鸡蛋的咸味儿，这种方法可以保存的时间相对比较久，可保存两年以上。

　　2、将鸡蛋存放在我们平常腌制酸萝卜或者咸菜的坛子里，不过不同的是，这个方法需要我们隔几天就要往坛子里面换水或者加水，还要记住的是每次拿取鸡蛋的时候，一定要把手洗干净，不能沾油，也不能沾水，这样才不会影响咸鸡蛋本来的味道，不会让它发生变质，用泡菜坛子的方法也是简单方便不让咸鸡蛋继续变咸的一种方法。

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清涧县19893314644： 怎么样让盐蛋吃起来没这么咸?? - ？
崔婕心达： 将盐蛋放在水盘里,用清水漂5小时(就是就水龙头关到最小).然后用水煮半小时即可.或者和黄瓜煮汤也行.

清涧县19893314644： 怎样使咸蛋不太咸? ？
崔婕心达： 腌蛋的分寸很难把握,如果时间长了,太咸;时间短了,蛋黄不出油不好吃.可以把蛋腌咸一点,要吃的时候,用凉开水泡上一天左右.这样鸡蛋既不太咸,蛋黄也腌出了油.

清涧县19893314644： 盐蛋泡得太咸,怎样去掉多余的盐 - ？
崔婕心达： 1、盐蛋做的太咸了是没有关系的,在吃之前把盐蛋放在淡盐水中浸泡,浸泡一会就换一次水,换10次左右尝一下咸蛋,如果还是过咸可以再换淡盐水浸泡;2、在做饭或者炒菜的时候想放咸蛋,这时候就不要再往里面放盐了,咸蛋的咸味会溶解在饭菜里;3、还可以将做好的盐蛋去掉壳,放在锅里,用水煮一会,直到咸味没那么严重为止,但是煮的时候不能放清水,应该放淡盐水来煮,效果会比较好,能使蛋里面的咸味更容易出来.

清涧县19893314644： 腌咸蛋怎么样即能使蛋黄出油还不能太咸 - ？
崔婕心达： 一般腌咸蛋,30天肯定可以出油的,至于“不能太咸”就不能保证了,以下就是几种常用的腌咸蛋方法:1.盐水腌蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中...

清涧县19893314644： 盐蛋太咸怎么做能把盐蛋变淡! - ？
崔婕心达： 拿凉白开直接浸泡,注意不能有裂口的蛋,不然,,, 大概一个晚上,味道就会淡很多

清涧县19893314644： 盐蛋咸了怎么办 - ？
崔婕心达： 生盐蛋不能淹在凉开水里. 很咸的盐蛋有一种吃法,可以解决你的问题.把盐蛋煮熟后剥壳,蛋黄和蛋白分开,蛋黄可以吃(一般很咸的盐蛋蛋黄都不咸),煮米饭时把蛋白放在米饭里一起煮(当然一次不能放很多蛋),这样吃,原来很咸的蛋白一点都不咸了,米饭里也基本吃不出咸味.你可以试试.

清涧县19893314644： 用哪种办法做盐蛋才会吃起来蛋黄很沙然后蛋白不咸呢? - ？
崔婕心达： 吃早餐的时候,你会每天吃一个盐蛋吗?这个方法很不错,它不仅能让你摄取一上午所需的蛋白质、维生素,口感也非常好.那么,你为什么不自己在家里做盐蛋呢?首先是到集市里去选蛋,可不是什么蛋都可以做盐蛋的.鸡蛋由于它的蛋质过...

清涧县19893314644： 做好的盐蛋不咸怎么办 - ？
崔婕心达： 继续加盐,直到咸了为止

清涧县19893314644： 家里做的盐蛋,要吃了,但是太咸了,怎么办? - ？
崔婕心达： 1、把皮扒下来用水煮10分钟 2、用淡盐水泡4个小时,再煮.一定要淡盐水,白水不行. 3, 煮熟了的鸭蛋如果太咸了可以放在电饭煲力和米饭一起蒸,味道会变淡 4, 试试切碎一些青辣椒一起蒸如果我的回答对你有帮助.请点击我的回答下方【选为满意回答】按钮.你的采纳是我们回答的动力.

清涧县19893314644： 我在超市中买了某名牌盐蛋非常的咸,请问怎样才能去掉些咸味,毕竟现在大家都不再需要过度补充碘盐了.？
崔婕心达： 可以把咸鸭蛋碾碎炒南瓜,炒好不放盐就行了.