七孔莲藕和九孔莲藕哪个好吃？两者有什么区别？
藕，是莲的直立茎一部分。莲，真的是全身上下皆可以用，菏叶、莲花、莲籽、莲茎或做茶、或药用，都有不错的服用和药用功效。与其它都是服用地底根茎部分的，例如马铃薯、地瓜、箩卜等不同的是，莲的地底根茎一部分，其实就是藕，不仅仅是一节连续一节，能够高达十几节，并且各节里面都是有很多空心的小洞的。
集市上卖得连藕有七孔藕和九孔藕，其实就是连藕的地下根茎有割开有孔，这一孔是多少不一样，依据割开藕周边一圈孔的多少来确定这一连藕归属于七孔连藕或是九孔连藕，那只是一种概率性的总结出来的工作经验。其实对于连藕的孔数的多少主要是由种类所决定的，并不是说与生俱来独有的这类藕。针对七孔连藕含小麦粉量非常高，在炒出菜而言较为面比较软，因而这类藕经常被作为煮汤菜、做猪排骨这些服用，最适合老人吃。
针对九孔连藕含小麦粉量特别少，但含糖份非常高，自然含水分也是比较高的，这类我自己的块头非常大，具体表现口味脆甜。针对九孔连藕合适拌凉菜或者炒藕片，合适应用的群体便是中青年人了。。乡村有句俗话说：男人不能百日无姜，女人不能百日无藕。从而看到，藕在老百姓中的重要性。连藕寒性，有清热解毒除燥、滋阴降火等功效。因此在农村的步行街上，连藕都是常见的一种蔬菜水果。连藕有七孔与九孔差别，它们关键区别就是这种：这七孔藕上有点儿泛红，表面也有些不光滑，看起来不太嫩白。从外表里看，展现简短、相对较粗等特征。七孔藕水分少、木薯淀粉的含量较高。这类藕好像在农村的集市上非常的多见，价格也是相对性划算些。孔藕又叫做白费连藕，它特殊的嫩白，表面十分的光滑。但块头比较的长细，他们所属的荷花开出去是白色的，水份与玉米淀粉的含量较高，做出来菜脆而汁多，口味非常的好。
七孔藕一般生长于水比较深，有机物比较多、泥层肥大，且水流动性大些的河、塘里；九孔藕一般生长于水位线偏浅，土壤含水量偏少，泥层偏浅，且水相对性沉静的水稻田里。这一差别或许就是他们分别长七孔和九孔的重要原因。七藕孔看起来粗壮、不光滑些，且表面为褐黄色；而九孔藕则显得长细嫩滑，且表面为白色。这原因还是跟泥质、水体有很大关系。
七孔藕和九孔藕，明显可以看出两种藕的外形区别，一个是九孔的藕，一个是七孔的藕， 九孔藕看起来比较白，长得颜值也非常高，其营养价值也很高。七孔莲藕呈棕黄色，长而短很厚，含水少，外观颜值不是特别高，淀粉含量高。 七孔莲藕非常粘稠和粉末，说明此藕适合烹饪，或者用来煲汤，比如七孔莲藕煲排骨汤，味道很香很浓。
七孔莲藕和九孔莲藕是不同的品种。七孔莲藕吃起来会比较脆一些，适合做凉菜。而九孔莲藕比较适合做莲藕饭。
七孔莲藕和九孔莲藕哪个好吃？两者有什么区别？“一看、二闻、三摸”立刻选出好吃的莲藕。莲藕分七孔与九孔。七孔藕外皮呈黄褐色，也叫红花藕，短而粗，生吃入口苦涩。九孔藕则为银白色，又叫白花藕，光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜。
怎么在市场选择藕? 七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别?
比如拿同一根藕来说,最好选前三节比较短粗的部分,呈淡黄色,会比较嫩,买的时候一定要注意买短粗圆润、两头都有藕节的,其次要挑选颜色浅、没有伤、不变色的莲藕。但是，很少有人会注意这个藕有几孔，从藕孔数量来选择自己该买哪种藕。藕分七孔和九孔，我们来看看他们的区别 1. 七孔藕就是我们通...
莲藕有七孔和九孔的,它们之间的区别是什么?
而且莲藕当中的维生素含量，还是比较丰富的，抗氧化功效，也特别强。但是市面上所售卖的莲藕，有七孔和九孔的区别。七孔莲藕的，个头比较大，而且颜色非常接近土黄色。并且七孔莲藕，非常适合煲汤，而九孔莲藕的个头比较长，并且颜色非常白，吃起来非常的爽脆。适合用来清炒，或者凉拌。七孔莲藕和九孔莲藕，...
莲藕有七孔和九孔的,它们之间有什么区别?
一、莲藕有7孔和9孔的，它们之间到底有哪些区别？九孔的莲藕又叫田藕，上面的荷花颜色，是白色并且田藕的外形比较光滑细嫩，又细又长，吃起来非常的香脆爽口，是一种完全能够代替水果的蔬菜。既能够清炒，也能够凉拌，凉拌的过程中，如果沾上白糖特别适合夏天吃，还具有清热降暑的功效。所以九孔莲藕的...
菜市场买藕时,藕农常说的七孔藕比九孔藕好吃,真的是这样吗?
没有那种加了辣劲爆脆的口感，吃起来并不爽。所以一定要根据自己的做法购买不同孔的藕片，实在认不出也可以跟商贩说明，，让商贩帮忙挑选。总结做藕片菜系一定要区分七孔藕和九孔藕，保证口感最佳，按清淡做法藕片用七孔藕，按劲辣做法藕片要用九孔藕，才能让藕片最美味。
七孔莲藕和九孔莲藕哪个好吃?两者有什么区别?
集市上卖得连藕有七孔藕和九孔藕，其实就是连藕的地下根茎有割开有孔，这一孔是多少不一样，依据割开藕周边一圈孔的多少来确定这一连藕归属于七孔连藕或是九孔连藕，那只是一种概率性的总结出来的工作经验。其实对于连藕的孔数的多少主要是由种类所决定的，并不是说与生俱来独有的这类藕。针...
买莲藕时,挑7孔还是9孔?两者有什么差别?
相信大家都吃过莲藕，但是很多不注意的人一般不知道，其实是有两种莲藕的，主要分为7孔和9孔，其实它们各不相同的，就拿烹饪来说，它们也是非常不同的。如果你用错了莲藕，就会不好吃了。
市场上的七孔莲藕和九孔莲藕有何区别?哪种更好吃?
夏天饭桌上比较常见的凉拌藕片，就是用9孔藕制作而成的，莲藕切成薄片，入锅绰水2min，起锅过一遍冷水，放进适度的调味料，拌匀，冷藏10min，就可以上菜开吃，口感鲜美，可口提味，健脾开胃下酒菜。应当买哪一种藕？通过上述小知识，我们知道了“7孔藕”和“9孔藕”的差别，藕价格相差不大，微量...
为什么莲藕有的是七孔有的是九孔?
也因为生长环境不一样，从而有不同的莲藕。总而言之，对于一些人来说每个人的口味不一样，且所追求的口感也不一样。因此在选择莲藕的时候有些人喜欢吃七孔的莲藕，有些人喜欢吃九孔的。另外它们的生长方式及其自然环境也是有一定的差异的，带给人的直观感觉也不同，因此会出现七孔和九孔的莲藕。
莲藕有七孔和九孔之分,有什么区别?该怎么挑选?
七孔莲藕就是我们通常所说的红藕，它的外皮为黄褐色，外形粗短，切开后里面呈现出七个孔，生吃的话味道有点苦涩。七孔藕比较糯一些，适合煲汤，或者做成藕泥。九孔莲藕就是我们通常所说的白藕，它的外皮光比较光滑，呈银白色，外形较为细长，切开后里面呈现出九个孔，生吃的话味道脆甜。九孔藕比较脆...
7孔藕和9孔藕在口感上有区别吗?哪一种藕更好吃?
我们的购买时要注意，有些不法商家为了让莲藕的颜色更白会使用漂白剂浸泡，所以千万不要随意购买。三、淀粉含量 七孔莲藕因为淀粉含量较多，所以口感更加粉糯，可以用来煲汤炖煮，直接生吃会感觉涩口，杭州最经典的桂花糯米莲藕使用的就是七孔莲藕。九孔莲藕适合清炒、凉拌，可以品尝到莲藕最清脆的口感。
示亨可溶： 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
梅河口市18739897746： 莲藕7孔好还是9孔好 - ？
示亨可溶： 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤; 九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
梅河口市18739897746： 莲藕是“7孔”的好吃还是“9孔”的好吃 - ？
示亨可溶： 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕 短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩 九孔藕为银白色,也叫白花藕 光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜 两种藕在营养价值上并没有什么区别 都含有丰富蛋白质、维生素C和B1 以及钙、磷、铁等无机盐 根据藕的自身特点,吃法略有不同 七孔藕淀粉含量较高 水分少,糯而不脆,适宜煮汤 九孔藕水分含量高 脆嫩汁多,适宜凉拌或清炒
梅河口市18739897746： 藕分“七孔”和“九孔”,哪种好吃你知道吗 - ？
示亨可溶： 从小吃到大的莲藕,你知道七孔和九孔的区别吗?两者味道差远了!
梅河口市18739897746： 莲藕有什么区别,哪种莲藕比较好吃 - ？
示亨可溶： 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
梅河口市18739897746： 九孔的藕和七孔的藕有什么区别? - ？
示亨可溶： 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩. 九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜. 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤,吃起来很粉的感觉. 九孔藕水分含量高,...
梅河口市18739897746： 藕分几种哪一种好吃?？
示亨可溶： 从莲藕的孔数上分,莲藕分两种,一种是七孔,一种是九孔.从类别上分,一种是菜藕,一种是野藕,还有一种湖藕,湖藕和野藕炖着吃好吃,菜藕就必须炒着吃,或者凉拌.您也可以拿来包水饺吃.
梅河口市18739897746： 秋季如何挑选食用莲藕七孔和九孔有何区别 ？
示亨可溶： 常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜....
梅河口市18739897746： 七孔藕怎么吃好 - ？
示亨可溶： 关于七孔藕的最好吃法: 1. 七孔的藕是比较糯一点的,适合煲汤,做藕泥的.九孔藕是比较脆一点,适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜. 2. 从营养上来看的话,其实二者也没有什么太大的区别,就是九孔藕稍微含水量高点.所以不用担心说哪个营养更好,哪个不好.主要就是根据个人的口味和你要做的菜来选择你需要是七孔藕还是九孔藕就好了. 3. 藕里面的淀粉含量比较高,所以想要减肥的人群可以,可以拿这个能量稍微低点的藕来代替一部分能量高的主食.吃藕的话因为它里面水分高,膳食纤维也不错,所以吃点以后就会有饱腹感,这样你别的高能量的食物就会少吃,也能帮助你达到减肥的目的.
梅河口市18739897746： 7孔藕和9孔藕的营养价值哪个好 - ？
示亨可溶： 用来煲汤的话,7孔藕更好.
