农村腌菜长白毛还能吃吗
1. 发霉的迹象：腌菜长白毛通常是因为腌制过程中密封不良，或者存在细菌、酵母等微生物。正确的做法是将蔬菜均匀放入罐子，用新鲜膜密封并注入水分防止空气进入。若已出现白毛，说明可能已受到污染，应避免食用。
2. 长白毛的原因：白毛的形成可能是由于高温、腌料不洁、盐水浓度低或热量未及时散发等。这些因素都可能导致微生物滋生，腌制过程中的卫生条件至关重要。
3. 处理方法：若泡菜已长白毛，可以尝试用干净工具去除，然后彻底清洁容器。倒入白酒密封后，应置于阴凉处，食用前加热以杀死可能的微生物。在处理过程中，务必保持工具和手部的清洁干燥，避免与清水接触以防止进一步的变质。
总结，农村腌菜长白毛往往是腌制不当或保存条件不佳的结果，不建议食用。正确的腌制方法和妥善保存是保证食品安全的关键。
腌菜上面的白毛真的会致人中毒吗
结论：腌菜上面的白毛确实有毒，且说明其已变质，不建议食用。1、关于毒性：腌菜上出现的白毛实际上是霉菌的生长迹象，这意味着腌菜可能已经受到污染，食用这些长毛的腌菜会增加食物中毒的风险，严重时甚至可能导致健康问题，包括肠胃不适甚至生命危险。2、保存技巧：为了防止腌菜变质，保存时应采取专业方法。
腌菜发霉了还可以吃吗
当然不能吃。本来腌菜就是通过盐渍使蔬菜中的微生物无法生存，保存蔬菜。现在都发霉了，说明盐分不够或者方法不对，蔬菜已经腐败变质，会产生大量有害物质。轻则拉肚子，重则食物中毒。没必要为那点腌菜坏了自己性命。
腌菜长白毛可以吃吗?如题 谢谢了
可以，只不过要洗静。吃进去会增加免疫
腌咸菜长白醭还能吃吗
腌菜是人们生活中经常会吃到的一种食物，腌菜的种类非常多，像平时这样的泡菜，酸菜，腌萝卜等等这些都算是腌菜。而腌菜很容易出现一个问题，那就是长白毛腌菜在腌制的时候很容易长白毛很多朋友以为长白毛是变质了，于是转头就把腌菜给扔掉了。这样做明显是非常浪费的，因为长了白毛的腌菜也有挽救的方法...
腌菜长白毛可以吃吗
腌菜长白毛不可以吃，腌菜贮藏保管应注意以下问题：1、温度，由于微生物都有最适合的温度，一旦温度适宜就会使酱腌菜发生质量的变化，所以酱腌菜一定要在低温中保管，贮藏环境的最好温度是0°C至4°C，酱腌菜不宜在阳光下曝晒，不宜在暖气片附近烘烤，容器不宜盖得太严；2、坚持，菜不离汤保管酱腌菜...
淹那减菜岀白皮绿毛能不能吃?
当然不能吃，它是出现霉变的结果，会有大量的黄曲霉素，是最强致癌物，在日常生活中，避免食用此类食物。
...有一个月了,发现上面有一层白色的霉,不知道有没有毒,能不能吃?
上面有一层白色的霉的原因：腌的容器不干净，沾油了就会这样长白霉，把白霉捞干净，可以吃。制做方法 1、 辣椒去蒂、洗净、擦干水份。2、 切成圈。3、 加入食用盐，搅拌拌匀。4、 放入陶瓷大缸中。5、 上面用粽叶加木块盖住，加石头压住放置半月即可食用。
前方高能,腌菜多长时间可以吃 腌菜有白毛怎么办
首先腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。故此腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。如果腌菜长白毛那是不能的吃，赶快扔掉吧！腌菜贮藏...
冬天腌的香菜春天上面有一层白色的毛,还可以吃吗?
冬天腌的香菜上面有一层白色的毛，有可能是发酵以后的细菌。如果下面的腌菜没有问题，可以把上面这些白色毛的部分去掉。
咸菜长了白毛还能吃吗
但萝卜咸菜在腌渍的全过程中造成的亚硝酸钠非常容易引起癌症，因此 大伙儿对萝卜咸菜全是难以割舍吧。实际上要是科学研究看待就可以摆脱这类困局啦，把握时间，取长补短，杜绝亚硝酸钠，杜绝癌症。此刻问题就来了：腌的萝卜咸菜长黑毛了还能吃吗？实际看详解吧。腌的萝卜咸菜长黑毛了还能吃吗 腌酸菜长...
太都托平： 咸菜长毛的原因无非两点,一是盐放少了,二是存放地点过热.不要紧,洗洗还是可以吃的.
高台县18644786331： 腌菜多长时间可以吃 腌菜长白毛还能吃吗 - ？
太都托平： 不能吃
高台县18644786331： 咸菜长白毛怎么处理 - ？
太都托平： 洗洗晾干.
高台县18644786331： 腌制的咸菜表面有层白色粘稠状的东西,请问还可以吃吗? - ？
太都托平： 可以吃,那是正常的盐霜,不过要多洗洗
高台县18644786331： 自制的酱菜长白毛了,还能吃吗? - ？
太都托平： 都长白毛了,最好还是不要吃吧,酱菜是小事,要是吃坏了就麻烦了.腌制的时候把容器清理干净,做好密封,基本就不会出现这种情况了.
高台县18644786331： 咸菜长毛了还能吃吗? - ？
太都托平： 咸菜长毛了,不宜食用,咸菜已经变质,食用后对人体有害. 补充: 咸菜,又名腌菜,是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存.可以用来直接佐餐,或者作为烹调的原料(比如雪里蕻炒肉丝,担担面里的榨菜等).在沿海卤水较多地区相当普遍,作为凉菜的主料或佐料.
高台县18644786331： 关于微生物的培养应用和在食品发酵中的利用说法正确的是() - ？
太都托平：[选项] A. 选择培养基上生长的菌落都是某一种微生物 B. 泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量是先降后升再降 C. 毛霉菌合成和分泌的各种水解酶与细胞器高尔基体相关 D. 腐乳的制作过程中有多种不同的微生物参与发酵
高台县18644786331： 自己腌的榨菜长白色的东西是什么,还能吃吗? - ？
太都托平： 自己腌的榨菜长白色的东西可能是霉菌和酵母菌,这通常是因为榨菜接触空气后产生了霉变反应所导致的.如果这些白色的东西呈现出斑点或薄膜状,而且分布不均匀,闻起来有异味或者发酸,那么最好不要食用,因为这些霉菌可能会对健康造成影响.如果榨菜没有出现发霉变质的情况,那层白色的东西可能是盐.这是因为在腌制过程中,盐量不足或者腌制时间不够长,导致榨菜没有完全腌透,此时人若食用,可能引起中毒的发生.因此,如果你发现自己的榨菜出现了白色的物质,最好先判断一下是霉菌还是盐.如果确认是霉菌,最好不要食用;如果是盐,可以尝试再次腌制,但一定要确保盐量足够,并等待足够的时间,确保榨菜完全腌透后再食用.
高台县18644786331： 一些食物pH 的近似值范围如下:橘子汁3.~4.0;泡菜3.2~3.6;牛奶6.3~6.6;鸡蛋清7.6~8.0.下列说法中,不正确的是() - ？
太都托平：[选项] A. 鸡蛋清显碱性 B. 胃酸过多的人应少吃泡菜 C. 橘子汁能使紫色石蕊溶液变红 D. 牛奶比橘子汁的酸性强
高台县18644786331： 小明生活在江南的小山村里,他家有两个水缸,一个大水缸,一个是腌菜缸.严冬的一天,小明发现水缸的水结冰了,然而腌菜缸的盐水却没有结冰.这是为什... - ？
太都托平：[答案] 小明要探究清水和盐水凝固点是否相同,即要通过实验来测出凝固点,可根据同一种晶体的熔点和凝固点是相同的来测熔点,因为熔化比凝固容易测量.具体的实验表格可参照课本中的熔化实验,即横向为时间,纵向分别记录清水和盐水的温度,为看...
