蒸糯米糕的最简单做法
做法一：
食材：大米500克、糯米100克、白糖50克、酵母半袋。
方法/步骤：
1、准备好大米和糯米用水泡一天
2、捞出滤干，打成糊
3、加入酵母粉，搅拌均匀，加50克白糖拌均匀。盖上盖子发酵半天。（也可以用酒酿来发酵）
4、倒入模具，入蒸锅蒸20分钟。
5、蒸好后在锅里闷5分钟。
6、出锅。
注意事项：火候要掌握好，不要时间太长，也不能太短了。
做法二：
用料：梗米粉150克、牛奶150克、泡打粉1.5克、细砂糖37克、香蕉小半根、玉米油一点点。
1、准备好材料，硅胶米糕模具洗干净擦干水分或者自然晾干。
2、梗米粉，泡打粉，细砂糖，混合，用手动打蛋器搅打均匀。
3、一边倒牛奶，一边搅拌粉类。
4、牛奶全部倒入，顺一个方向，搅打均匀，搅打至无颗粒顺滑状态。然后静置十分钟。
5、期间，蒸锅里放入小半锅水，放上蒸格，盖盖子开中大火，将水烧开。
6、准备一点点玉米油，用厨房纸巾蘸取玉米油，给模具抹上一层薄薄的油。
7、每个角落都要抹到。
8、还有两三分钟时候，香蕉切十字到，切成小块。
9、静置期间到，将糊搅拌一下，可以转移到带嘴的量杯中，再倒入模具，八分满即可。
10、放入香蕉块装饰！其实可以少放一些，香蕉略重，略微影响成品的膨胀度。
11、然后放入水开的蒸锅中，盖盖子，中大火蒸15分钟即可！
12、出锅，把硅胶模具从反面往上顶起，即可脱模，轻松脱模，没有残留。
制作过程：
1. 将糯米、红豆提前一晚泡好，把它清洗干净捞出滤干水分。
2. 将红枣洗干净，稍微泡一下，用吸管把里面的枣核去掉，去核的红枣切两半。
3. 把火腿肠切成小丁，葡萄干洗干净。
4. 准备一个大圆蒸盘，铺上两层粽叶（那样就会有粽香的味道），将红枣放入弄平，然后把糯米均匀的铺在红枣上，铺平后撒入一些红豆，接着再铺一层糯米，把糯米摊平撒入葡萄干、火腿肠丁，再撒一层糯米，最后在上面撒入两大勺红糖，倒入清水，水和糯米平就可以了。
5. 凉水上锅，水开后，再蒸20分钟，关火再焖10分钟将它端出，吃前把切小块就可以了。
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郜肿十二： 蒸糯米糕怎么做 材料 糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉 做法 1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好.)把它调成糊状. 2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜.再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下.上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖. 3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可.
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郜肿十二： 香甜糯米糕做法:材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
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郜肿十二： 材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
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双城市17118709594： 糯米糕要怎么做?？
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