水煮肉片里面放什么配菜好吃
水煮肉片里面放蔬菜、豆类、调味料和面条等配菜好吃。
首先，水煮肉片可以搭配蔬菜，比如芹菜、豆芽、西兰花、西红柿等，这些蔬菜口感鲜嫩，可以搭配肉片一起煮，汤汁更加醇厚，营养价值也更高。其次，水煮肉片可以搭配豆类，比如豆腐、豆芽、豆角等，这些豆类口感细腻，可以搭配肉片一起煮，汤汁更加鲜美，营养价值也更高。
此外，水煮肉片还可以搭配调味料，比如葱、姜、蒜、花椒等，这些调味料可以增加菜肴的香味，让菜肴更加美味。最后，水煮肉片还可以搭配面条，比如馄饨面、拉面、米线等，这些面条可以增加菜肴的口感，让菜肴更加美味。
总之，水煮肉片配菜有很多种。在做水煮肉片时，我们要根据自己的口味和喜好，选择合适的配菜，让菜肴更加美味。
做水煮肉片的注意事项
1、肉片不想有腥味，要加水清洗几遍，去掉血水，这么处理后再加各种料腌制，肉片才会很香。还有腌制时必须加蛋清、淀粉、油，加了这三样可以牢牢锁住水分，做熟后才会又嫩又滑。
2、肉片下锅前，先要将汤煮沸，等肉片下锅时需要调小火，不能让汤沸腾，保持微开的状态煮肉片，这样做出来肉片才会特别滑嫩好吃。
3、水煮肉片最后浇上的热油至少要八成热，浇上去才能把辣椒末、花椒末、蒜末的香味炝出来。
做水煮肉片放哪些调料味道更好?
肉片的厚薄要均匀，这样烹饪时才能保证熟得均匀。腌制肉片时不要放太多的水，以免肉片过于湿软，影响口感。炒制底料时火候要控制好，避免糊锅。浇油时油温要够高，这样才能将花椒和干辣椒的香味激发出来。通过以上的调料搭配和制作步骤，你可以做出一道色香味俱佳的水煮肉片。记得在烹饪过程中尝试调整各种...
暑假在家自制超下饭水煮肉片
2、锅中油热加入葱蒜,挤入恒星零添加红油豆瓣酱,加入一块火锅底料,翻炒出香味,加入水煮开3、煮开后捞出底料,加入蔬菜类煮熟捞起倒入碗中,夹入肉片,煮熟捞起,淋入适量汤4、放上蒜末、干辣椒、熟芝麻、葱花,淋入热油,撒上香菜即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
水煮肉片配料菜可以放哪些
水煮肉片的配料菜可以放多种，包括但不限于以下几种：1. 青菜类：如菠菜、生菜、豆芽等。这些蔬菜煮熟后口感鲜嫩，搭配水煮肉片可以增加口感层次，解油腻。2. 豆制品类：如豆腐、豆皮等。它们含有丰富的植物蛋白，水煮肉片中加入豆制品可以增加整道菜的蛋白质含量，且豆香与肉片的味道相结合，产生独特...
简单零失败的水煮肉片
水煮肉片 食材: 猪里脊、干辣椒、花椒、火锅底料、娃娃菜、绿豆芽、蒜末、葱花 做法: 1猪里脊切薄片,加两勺生抽、一勺料酒、一勺食用油、一勺盐、一勺淀粉,抓匀腌制15分钟左右 2油热下葱姜、干辣椒和花椒倒入锅里炒香备用 3锅里热油,放一勺郫县豆瓣酱、一小块火锅底料炒香,倒入适量的开水,煮开后放入...
煮猪肉的正确方法
步骤：1、选择好猪肉，洗干净。2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。4、准备好各种炖肉的调料。5、切好葱，姜，蒜，备好冰糖。6、准备调味品。7、依次把备好的...
水煮肉片的做法
3、起锅烧油,放入姜蒜,干辣椒段,火锅底料一小块,郫县豆瓣酱两勺,小火炒出香味。 4、加入两碗清水,水开后捞出料渣,加两勺生抽,一勺蚝油,一点点盐和鸡精。 5、小火状态下,放入肉片,待肉片变色后轻轻搅拌一下。 6、肉片煮三到五分钟后捞出,放入碗中,倒入汤汁。 7、放葱姜蒜,白芝麻,辣椒粉,淋上热油...
水煮肉片用什么配菜
第二，豆芽。豆芽也是水煮肉片的不错选择，它的嫩爽与辣椒所带来的香辣相得益彰。而且，豆芽丰富的营养成分已被科学家所证实，它含有大量的维生素以及矿物质，适量食用对身体十分有益。第三，木耳。水煮肉片配上一点清爽的木耳，可以起到充实和增加胃口的作用。木耳中富含胶质，有松弛血管和降低血脂的作用...
水煮肉片做法步骤 家常
4、掺入适量水、把豆芽煮熟。5、把煮熟的豆芽放入碗里、锅中倒入适量油、五成热下入姜蒜粒炒香。6、下入郫县豆瓣、火锅料炒香出红油。7、下入切好的蒜苗、（留一点点）炒香、（也可以用大葱苗）。8、把刚刚煮豆芽的水倒在锅里、再掺入一点水、烧开、熬煮3分钟左右。9、下入里脊肉片、煮熟...
水煮肉片里都放什么菜?
2、肥肉切成薄片待用。3、豆芽洗净备用。4、白菜洗净切好备用。5、火腿肠切好备用。6、肥肉完全熬出油后，把白菜放进锅里炒。7、白菜炒断生，铺在大碗内待用。8、锅内倒油，油热以后，加入豆瓣炒出香味，翻炒后加入适量水。9、等水开后，将肉片划入锅中，用炒菜勺拨散，待肉片煮至散开变色时...
水煮肉片里面配菜都放什么
13.在上面放入麻椒、干红辣椒，锅内烧热油浇在上面即可。温馨提示 1、想辣椒更辣的话把辣椒剪开，因我家孩子要吃，所以我就剪开了几个。2、大夏天的吃这个记得喝点凉茶或绿豆汤，免得上火。3、处理肉片一是腌制的时候记得放点清水，二是炒的时候一定不要炒太久，三是煮的时候大火开锅即可，这样...
荤孙易善： 原料:猪通脊肉250克,芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量. 制作方法:①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;②芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;③葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;④坐锅,放少量油,油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放少量水,开锅放入少许盐、鸡精,放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内;⑤将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上;⑥坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可.
召陵区15195885385： 水煮肉片里都放什么菜? - ？
荤孙易善： 油菜,白菜,大头菜
召陵区15195885385： 水煮肉片用什么底菜? - ？
荤孙易善： 这个可以根据自己喜好,黄豆芽比较常见,其他的木耳、蔬菜都可以. 水煮肉片制作方法: 1. 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用. 2. 上好浆的肉片腌制20分钟 3. 油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里. 4. 锅中放油烧热. 5. 下入腌好的肉片 6. 翻炒肉片变色成出备用. 7. 锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 8. 加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开. 9. 把肉片滑入锅中的水中,拨散开稍煮. 10. 全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻. 11. 另起一锅,倒入油,烧烫 12. 浇在肉片上即可
召陵区15195885385： 水煮肉好吃吗?里面放什么菜好? - ？
荤孙易善： 建议用芹菜段,还有豆芽,我四川的,经常吃这个
召陵区15195885385： 水煮肉片怎么做.或者放什么材料会好吃点?？
荤孙易善： 水煮肉片 【菜名】水煮肉片 【所属菜系】川菜 【特点】川味名菜,麻辣味浓,汁厚. 【原料】 主料:猪通脊肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 【制作过程】...
召陵区15195885385： 最正宗的川味水煮肉片的配菜是什么???？
荤孙易善： 我一般都是豆芽白菜 或者莴笋,再加两颗青葱哈,你喜欢吃啥子菜就弄啥子菜撒
召陵区15195885385： 水煮肉片有什么食材 - ？
荤孙易善： 水煮肉片放金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉、鸡蛋等材料. 主料:猪里脊肉400克, 金针菇50克,黄豆芽50克. 辅料:葱姜适量 ,蒜瓣6个,火锅底料40克 ,郫县豆瓣酱40克,料酒20毫升 ,酱油25毫升,糖3克 ,干...
召陵区15195885385： 水煮肉片怎么做最好吃？
荤孙易善： 用料: 猪里脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜) 花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花 腌料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清、芡粉 做法: 1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路...
召陵区15195885385： 水煮肉片需要的原料及制作方法? - ？
荤孙易善： 原料:猪里脊肉680克、黑豆芽250克、油菜300克、花菜400克.配料:干红辣椒10克、花椒6克、大蒜50克、葱1棵、香菜1棵、花椒粉辣椒粉少许、食用油、盐、料酒、高汤、淀粉、味精.做法:1、里脊肉逆丝切成硬币厚薄的肉片,加盐、料...
召陵区15195885385： 水煮肉片怎么做好吃?？
荤孙易善： 正宗水煮肉片 下面介绍一下做法: 用料:瘦猪肉四两,青笋一斤,芹菜半斤,大蒜三个(个头较小),老姜一小块,干辣椒约十个,花椒三十粒左右,花椒粉适量,油酥辣椒两到三大匙(除开辣椒油),淀粉、盐、味精适量,老抽、生抽、各...
