家庭简易水煮肉片
正宗水煮肉片
1. 前期准备：里脊肉清洗干净，切成薄片。为肉片增香提味，加入适量的花椒粉、料酒和玉米淀粉，用手轻轻抓拌均匀，腌制半小时。豆芽和木耳清洗干净，沥干水分备用。2. 焯水处理：起锅烧水，待水煮沸后，放入木耳和豆芽进行焯水处理。焯烫至断生后捞出，放入碗底铺垫。3. 炒制红汤：重新起锅烧油，加...
水煮肉片配菜有哪些?
可以选择豆芽、蘑菇、土豆片、娃娃菜、干豆腐、木耳等当配菜。豆芽尤其是黄豆芽不仅营养十分的丰富并且在水煮肉片中口感是十分好的，而蘑菇、土豆片、娃娃菜、干豆腐、木耳这些食材可以增添菜品的味道，丰富层次感，并且可以很好的中和水煮肉片中的辣味。配菜的搭配可以按照自己的口味来选择，菜品大相径庭却...
水煮肉片配菜有哪些
1. 水煮肉片的配菜选择多样，如豆芽、蘑菇、土豆片、娃娃菜、干豆腐和木耳等。2. 豆芽，尤其是黄豆芽，不仅营养价值丰富，其在水煮肉片中的口感也是极好的。3. 蘑菇、土豆片、娃娃菜、干豆腐和木耳等食材能增加菜品的味道，丰富口感层次，同时中和水煮肉片的辣味。4. 配菜的搭配可根据个人口味自由选择...
犹格索托斯的庭院食谱
材料：鸡肉×3青椒×2辣椒×1 26、水煮肉片：材料：奇怪的肉×4辣椒×1花椒×1 27、麻婆豆腐：材料：豆腐×2奇怪的肉×1花椒×1 28、鲜花豆腐：材料：豆腐×3奇怪的肉×1鸡肉×1 29、螺蜥粉：材料：螺肉×2笋×2米...
犹格索托斯的庭院食谱
盐焗鸡：鸡肉×3、盐×3；章鱼柠檬、奇怪的肉×2、糖×2；口水鸡：鸡肉×3、辣椒×2、花椒×1；宫保鸡丁：鸡肉×3青椒×2辣椒×1；水煮肉片：奇怪的肉×4辣椒×1花椒×1；麻婆豆腐：豆腐×2、奇怪的肉×1、花椒×1；鲜花豆腐：豆腐×3、奇怪的肉×1、鸡肉×1。犹格索托斯的庭院运营技巧：清...
有哪些做起来快的肉菜?
1.【鱼香肉丝】贴秋膘，7道快手肉菜，让你下班回家有肉吃 鱼香肉丝里面没有鱼的哦，就像老婆饼里没老婆。“鱼香”是通过调味品调出来的，所以你学会了【鱼香肉丝】，可以做各类“鱼香”味的菜，比如：鱼香茄子，鱼香豆腐等等。咸，酸，辣，甜，这么多口味集于一身，大概就是【鱼香肉丝】能让大江...
《合庭彩》云家酒楼攻略
《合庭彩》云家酒楼攻略不知如何解决，为此小编给大家收集整理《合庭彩》云家酒楼攻略解决办法，感兴趣的快来看看吧。堂食：●佛跳墙50两：-50两，健康+30，人际+10●水煮肉片30两：-30两，健康+15，人际+6●松花桂鱼15两：-15两，健康+10，容貌-2●罗宋汤10两：-10两，健康+8●肉包子2两...
成都有什么好吃的?
1、串串香：起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。2、鸳鸯火锅：是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加...
厦门大学有什么好吃的
二期食堂的小炒不错，荤菜8元一份，推荐香辣虾、水煮肉片、炒蛏子„„And楼主觉得一楼的砂锅挺好吃，比本部芙蓉餐厅一楼的砂锅好吃。And and楼主再次觉得吧。。。海韵二期餐厅和海滨宿舍的口碑差不多，离海韵教学楼近，但是饭菜口味实在不敢恭维，楼主一般去那里吃面食„„在此...
武汉新增疫情病例活动轨迹有哪些(湖北疫情病例轨迹)
11月27日:江岸区：煎百味煎饼·卤粉、味满堂川菜馆、K叔叔炸鸡、牛鲜深·香辣水煮肉片、徐大川剁椒猪脚饭·卤汁拌饭、四季粥铺、贡茶、非比寻肠、竹叶山村11号、竹叶山村17号、竹叶山村57号、竹叶山村62号、竹叶山村84号、蔡家田A区25栋、君安花园9栋、石桥花园A区9栋、汉口花园二期1栋、汉口花园...
龙文区源心回答： 水煮肉片的做法步骤 1白菜撕小块洗净. 2蒜去皮切小丁,准备好辣椒花椒. 3瘦肉切大薄片,用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下. 4热油,中小火下花椒辣椒炒变色. 5盛出切碎,备用. 6热油下一半的蒜末炒香. 7下白菜炒断生. 8盛出铺...
范邢13029339422问： 水煮肉片怎么制作啊 - ？
龙文区源心回答： 水煮肉片 原料: 猪通脊肉250克,芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量. 制作方法: ①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; ②芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; ③葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; ④坐锅,放少量油,油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放少量水,开锅放入少许盐、鸡精,放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内; ⑤将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上; ⑥坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可.
范邢13029339422问： 怎么做水煮肉片?？
龙文区源心回答： 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就OK了
范邢13029339422问： 水煮肉片怎么做呀>? - ？
龙文区源心回答： 分享]正宗水煮肉片 下面介绍一下做法: 用料:瘦猪肉四两,青笋一斤,芹菜半斤,大蒜三个(个头较小),老姜一小块,干辣椒约十个,花椒三十粒左右,花椒粉适量,油酥辣椒两到三大匙(除开辣椒油),淀粉、盐、味精适量,老抽、生抽...
范邢13029339422问： 水煮肉片的做法 - ？
龙文区源心回答： 水煮是川菜的一种特殊的做法,随着水煮鱼的全国性风靡,人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法.这个看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来!来吧,咱...
范邢13029339422问： 家庭版水煮肉片怎么做如何做好 - ？
龙文区源心回答： 食材明细 猪肉250克 豆芽200克 平菇300克 淀粉适量 料酒适量 八角适量 胡椒粉适量 花椒适量 豆瓣酱适量 干辣椒适量 孜然适量 蒜头适量 盐适量 生抽适量 辣椒酱适量 桂皮适量 鸡蛋适量 麻辣口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 水煮肉片的做法步...
范邢13029339422问： 水煮肉片怎么做 - ？
龙文区源心回答： 水煮肉片做法一: 1.将瘦肉切成约5厘米长、2.5;厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待...
范邢13029339422问： 水煮肉片的做法 ？
龙文区源心回答： 我有一款简单的做法,适合家中自做. 水煮肉片 材料: 猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法: 1,肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2,锅里到油,油热后,放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香 3,加水,水沸以后,加入切好的大白菜,煮到断生,捞出 4,肉片一片片溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了 5,在盛好的肉片面上撒上辣椒面和花椒面 6,锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肉片就做好了!
范邢13029339422问： 水煮肉片的制作方法及食材 ？
龙文区源心回答： 水煮肉片的制作方法及食材料 ?猪梅花肉 400克黄豆芽 300克干辣椒 15个花椒 20粒豆瓣酱 20克干辣椒面 15克姜 5片蒜 2瓣淀粉 15克老抽 5克料酒 5克白胡椒粉 5克生抽 ...
范邢13029339422问： 家常菜水煮肉片的做法 - ？
龙文区源心回答： 材料:猪肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200克郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、淀粉25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤...
