花蛤肉怎么炒好吃家常做法？
炒花蛤方法：
主料：花蛤750克、尖椒2个、小米辣2个。
辅料：油适量、生抽2勺、米酒1勺、盐1勺、葱蒜适量。
步骤：
1、食材备好。
2、先把花蛤过水焯一下。
3、尖椒小米辣，葱蒜切好。
4、葱蒜炝锅，爆出香味。
5、倒入花蛤翻炒。
6、加入生抽调味。
7、加入一勺米酒去腥。
8、加入一勺盐。
9、最后放入小米辣和尖椒。
10、翻炒入味出锅。
爆炒花蛤肉，简单又下饭
原料：花蛤肉、葱末、香菜、盐、蚝油、酱油、料酒、干辣椒。
做法步骤：
第1步、所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。
第2步、葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。
第3步、锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。
第4步、倒入葱末爆出香味。
第5步、倒入清洗干净的花蛤肉，翻炒均匀。
第6步、倒入1匙酱油，2匙料酒1匙蚝油和1-2匙盐，大火炒至汤汁收的差不多时倒入切好的香菜末翻炒至香菜断生关火盛出即可。
小贴士：
1:买回来的花蛤肉只需要用清水清洗干净即可。2:买不到花蛤肉的可以用花蛤代替，不过买回来的花蛤要放在水里加上盐或者香油浸泡2-3小时，让花蛤吐净沙子。3:家里没有香菜的可以用韭菜代替或者什么都不用加。4:加料酒，蚝油和干辣椒是为了炒出的花蛤肉没有腥气味。
手把手教你做好吃的炒花蛤肉。
一、家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。
二、做法。
1. 青椒洗净。
2. 洋葱清洗干净。
3. 切块，备用。
4. 锅中倒水，大火烧开，加料酒，放花蛤肉焯水1分钟，捞出沥水备用。
5. 锅中放油。有洋葱做底，无须放葱姜蒜出味，六成油温放青椒和洋葱块，翻炒均匀。
6. 加入花蛤肉，放生抽、盐，均匀翻炒1分钟。
7. 出锅。
小贴士
1. 买回来的花蛤肉，清水洗净即可。
2. 如果买不到，也可以用新鲜的花蛤代替，买来后，在清水中放盐少许，浸泡花蛤3小时，让花蛤吐干净泥沙。焯水时冷水下锅，水开后焯水1分钟。
花蛤肉好吃的家常做法，就是和青椒（灯笼椒）一起爆炒就可以了，灯笼椒不是狠辣，花蛤肉经过爆炒也很香。还有一点，就是需要放些蒜蓉一起爆炒，花蛤必须有蒜蓉才好吃的哦。具体做法请往下看~~~
食材：花蛤肉400g，灯笼椒1只；蒜米蒜蓉、葱花、耗油、生抽、十三香、豆瓣酱等作料配料。
做法：
1、切好葱和蒜还有辣椒，辣椒最好切成块状。
2、解冻好的花蛤放热水里焯一下，大概两三分钟吧，然后盛出来。
3、放油预热，放葱蒜炒出味道，放一点豆瓣酱炒匀。
4、然后放花蛤和辣椒，炒一会放味极鲜，蚝油，盐，十三香，翻炒一会儿就可以出锅啦。
5、成品。
爆炒花蛤肉
前几天去超市看见花蛤肉在搞特价，就买来点回来后，正好好久没有吃爆炒花蛤了，打算用来做一道简单又下饭的爆炒蛤蜊肉。
原料：花蛤肉300克、葱末5克、香菜5克、盐、蚝油、酱油、料酒、干辣椒各一勺。
做法步骤：
第1步、所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。
第2步、葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。
第3步、锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。
第4步、倒入葱末爆出香味。
第5步、倒入清洗干净的花蛤肉，翻炒均匀。
第6步、倒入1匙酱油，2匙料酒1匙耗油和1-2匙盐，大火炒至汤汁收的差不多时倒入切好的香菜末翻炒至香菜断生关火盛出即可。
小贴士：
1:买回来的花蛤肉只需要用清水清洗干净即可。2:买不到花蛤肉的可以用花蛤代替，不过买回来的花蛤要放在水里加上盐或者香油浸泡2-3小时，让花蛤吐净沙子。3:家里没有香菜的可以用韭菜代替或者什么都不用加。4:加料酒，耗油和干辣椒是为了炒出的花蛤肉没有腥气味。
炒花蛤肉是我很喜欢的一道菜，在我空闲时间也会去做这道菜。烹饪花蛤肉的具体用料和制作步骤如下：
原料：
花蛤肉、葱末、香菜、盐、蚝油、酱油、料酒、干辣椒
制作步骤：
第1步：所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。
第2步：葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。
第3步：锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。
第4步：倒入葱末爆出香味。
第5步：倒入清洗干净的花蛤肉，翻炒均匀。
第6步：倒入1匙酱油，2匙料酒1匙耗油和1-2匙盐，大火炒至汤汁收的差不多时倒入切好的香菜末翻炒至香菜断生关火盛出即可。
小贴士：
1:买回来的花蛤肉只需要用清水清洗干净即可。
2:买不到花蛤肉的可以用花蛤代替，不过买回来的花蛤要放在水里加上盐或者香油浸泡2-3小时，让花蛤吐净沙子。
3:家里没有香菜的可以用韭菜代替或者什么都不用加。
4:加料酒，耗油和干辣椒是为了炒出的花蛤肉没有腥气味。
我觉得花蛤肉最好吃的做法是辣炒花蛤，而且做法非常简单，下面我们一起来做吧。
主料：花蛤500克
辅料：青辣椒1只、红辣椒1只蒜2瓣 、 香菜适量盐适量 、 油适量生抽适量 、海鲜酱油适量
做法：
准备好材料；
请点击输入图片描述
2. 花蛤清洗干净，不要有泥沙请点击输入图片描述
3. 青、红椒辣椒切小段；蒜切碎；香菜切段；请点击输入图片描述
4. 炒锅中加油烧热，先入蒜末爆香，再加入青、红椒炒出香味；请点击输入图片描述
5. 倒入花蛤炒熟，如果是整个花蛤，炒至全部开壳；
6. 加盐、生抽1汤匙，海鲜酱一点儿炒匀，撒上香菜即可。
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撒莎阿米： 主料 花蛤500g 青椒50g 干红辣椒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 甜面酱1勺 蒜瓣 适量 生姜 适量 步骤1.把需用的食材准备好.2.买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子 .3.起火、坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤(让它们把泥沙全吐出来),等花蛤张嘴后就捞出,不要时间太长,否则蛤蜊就不鲜了.4.另起锅放入少量植物油,放入辣椒、姜片、花椒把干红辣椒、花椒,姜丝等煸炒出香味(不要太过火辣椒糊了会发苦).5.放入花蛤翻炒,适当加一点点水,最后放入蒜末,加少许少许盐.
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撒莎阿米： 做法1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入沥干水的花蛤炒.5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒.6、盖盖,焖.7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒.8、出锅装盘即可. 步骤1、花蛤用盐水养半天,让它吐沙.2、葱、姜、蒜切末,红辣椒切菱形片.3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香,放下花蛤略炒,盖下锅盖30秒后,加入调味料,视花蛤张开口即加入调料起锅.
措勤县17670555211： 怎样炒的花蛤才好吃? - ？
撒莎阿米： 炒花蛤的做法步骤1. 新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上2. 大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎3. 热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4. 倒入沥干水的花蛤,炒!5. 一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油,炒!盖盖,闷!6. 到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒!出锅装盘~
措勤县17670555211： 爆炒花蛤肉.的家常做法怎么做好吃 - ？
撒莎阿米： 食材 花蛤肉350g 油适量 盐适量 料酒适量 大蒜适量 彩椒适量 生姜片适量 黑胡椒粉适量 酱油适量 沙茶酱适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 大蒜去根摘除老叶洗净后切段2 蛤蜊肉解冻后洗净沥干水分3 彩椒丁,生姜片4 锅内油温7分热,倒入生姜片爆香5 倒入蛤蜊肉后加入适量的盐,煸炒均匀6 加料酒7 加一点沙茶酱味道更好8 加入大蒜9 煸炒均匀后加一点6月鲜提鲜10 加入彩椒丁和黑胡椒粉后盛入碗中上桌
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撒莎阿米： 越吃越上瘾---辣炒花蛤 材料:花蛤一斤,红椒一个,青辣椒2个,蒜瓣3个,香菜少许.调料:葱姜,白酒,鲜贝露,糖,胡椒粉,鸡精,香油.做法1·花蛤用淡盐水浸泡滴入少许香油,吐出泥沙,最少2个小时.2·取一个小碗,加入鲜贝露,盐,鸡精,糖,胡椒粉少许清水搅拌均匀备用.3·锅中烧开水放入花蛤煮至.4·全部张口关火,放入水龙头下冲洗干净泥沙.5·炒锅倒油爆香葱姜蒜.6·放入青红辣椒翻炒均匀.7·再把花蛤倒入翻炒.8·加入少许白酒炒香.9·倒入调好的料汁.10·翻炒均匀后加入少许香菜,香油炒匀关火.注意:花蛤一定要浸泡吐泥沙.煮开口后再用清水冲洗泥沙,以保证成菜后的口感.炒至的时间不要太长,适合大火快炒,蛤肉才会鲜嫩.
