小蛤肉炒辣椒鸡蛋如何做，鲜美实惠祛秋燥，简单可口呢？
小蛤肉炒辣椒鸡蛋如何做，鲜美实惠祛秋燥，简单可口呢？
立秋，气温依然躁热，近几天小镇即将迎来几次不大不小的雨，环境温度略微降下去一点，天气凉了，总算有了一点胃口，也有空在家里鼓捣好吃的了。
前几日，婆婆令人帮我送来了半包装袋小蛤肉，这种小白蛤就是我们当地特色产品，块头很小，吃着味儿还是相当鲜嫩的，好多人看不上它小，一般都是捞回家了煮开喂了鸡鸭鹅，婆婆就是一个巧做人，将小白蛤清洗煮开，将蛤肉拿下来，放进冰箱里面冷冻下去，随吃随用甚是便捷，今日这道菜简单易做，5分钟就能上菜，美味可口，每个人吃得起。
立秋，我生活中吃这菜，掏钱很少，美味性价比高祛秋天干燥，简易爽口。小白蛤是一个人去海里捞的，可以这么说没掏钱，我觉得这个小白蛤在他们本地海边有卖的，10元钱能买上一包装袋，取下蛤肉可以吃好几天呢，配搭辣椒和鸡蛋炒上一盘，配搭米饭和馒头都那么香。
蛤肉味咸寒，具备利水消肿、滋阴润肺、化结功效。肉具有较高的营养元素、高蛋白食物、高铁动车、高钙奶、少的脂肪营养成分特性，因而食蛤肉能够有效的补充钙、铁等几种微量元素。因而特别适合缺少钙、贫血的人群服用。这道菜是道快手菜，非常适合秋天来吃，下边详尽和小伙伴聊一下具体作法吧。
【小蛤肉炒辣椒鸡蛋】【食物】生鸡蛋2个，辣椒2个，蛤肉小半碗，盐一茶匙，米酒半茶勺，葱段适当。【作法流程】
第一步
提前准备必须食材。将新手蛤肉用盐水清洗一下，放进碗中。将辣椒去籽切成丁。将二者放进碗中，打进两个鸡蛋。倒入少许米酒。倒入适量盐。把所有食材拌匀。
第二步
锅中加入适量油，放进葱段进行爆香。倒入拌和好一点的辣椒鸡蛋液。迅速煸炒起锅就可以。小提示：这种小白蛤并没有细沙，非常适合翻炒或是煮汤。这道菜是一道快手菜，走红油爆迅速起锅就可以。放米酒的效果，一是为了去腥，二是能使菜得到更好的口味。
第1点就是做的时候注意这个辣椒，不要选择太辣的，第2点肉应该选择那种比较嫩滑的，这样才是很有口感，而且非常爽口。
在锅中将鸡蛋炒熟，热油下锅之后放入辣椒，加入鸡蛋和蛤蜊肉旺火炒匀，加入盐关火即可。
准备两个鸡蛋将他们打入碗中，然后辣椒切成段儿洗好的蛤肉，将这些食材一起倒入锅中爆炒，放入盐，十三香酱油。
春葱蛤肉炒鸡蛋怎么做
1、主料：春葱3根、鸡蛋2枚。2、副料：蛤蜊肉、黑木耳。3、调料：盐。4、春葱洗净后，斜切成段状。5、鸡蛋加少许油、盐，搅拌打散成鸡蛋液；锅中做油，油温5成热时将鸡蛋液入锅炒制，鸡蛋炒制凝固成块状时盛出备用。6、锅中再做油，油温7成热时将葱段入锅炒制，葱炒出香味后再将蛤蜊肉...
32道海鲜的做法
5、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖 6、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可 7、起锅后撒上香菜 14.蒜蓉开边虾 食谱用料:大虾、彩椒 调料:姜蒜、料酒、盐 制作方法: 1、...
花核怎么做?
小白菜和各种调味料，营养丰富。酒蒸花蛤：与菜花混合，配以各种调料，烹饪出丰富的层次感。桑拿花蛤：利用鹅卵石和酒进行独特烹饪，或以蒸或气煮，体验别样烹饪乐趣。炒蛤与烧蛤汤：简单快速，保持花蛤原汁原味。炝蛤肉和烤蛤：注重火候掌握，保留花蛤的鲜美口感。花蛤芸豆面与炒鸡蛋：花蛤与蔬菜、...
蛤肉怎么做好吃
白砂糖 10克 植物油 50克 香油 5克 各适量 金丝蛤肉的做法：1.土豆去皮洗净，切细丝，用凉水泡去淀粉。干蛤肉用温水泡至变软。2.锅内放油，烧至五成热时，投入土豆丝炸松，取出。泡蛤肉滚上脆炸粉入热油中炸酥，取出。3.锅刷净，淋少许香油，加精盐、味精，倒入土豆丝和蛤肉炒匀即成。
鸡蛋用什么炒最好吃
5.锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下。请点击输入图片描述 6.放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。请点击输入图片描述 韭黄炒蛋成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 加几个辣椒会更开胃，吃饭更香，不喜欢吃辣的忽略哈！
哈利肉怎么吃
孜然辣蛤蜊肉 主料：蛤蜊300克 调料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克 1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗...
牛肉滑蛋蛤肉煲
食材:牛肉200克、鸡蛋2个、蛤肉100克、香葱2根 做法: 1、准备好食材。蛤肉反复清洗干净,沥干;牛肉加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉拌匀,腌制15分钟;泡辣椒用刀剁碎和蒜蓉姜末混合。 2、锅烧热,倒入蛤肉清炒,炒干水至八成熟。 3、鸡蛋磕入料理碗内,打散成蛋液,把炒好的蛤肉倒到蛋液中,加蚝油拌匀。 4...
冷冻花甲肉的做法大全
1、准备好姜，蒜备用，如下图所示。2、准备青椒和葱，如下图所示。3、花甲化冻后，放入开水中煮，让花甲开肉。4、花甲开了捞起来，如下图所示。5、把花甲肉都挑出来，如下图所示。6、锅里放油，爆香姜蒜，如下图所示。7、锅里放入青椒炒，如下图所示。8、青椒熟加葱炒，最后加入花甲肉和盐...
炒花蛤的做法是什么?
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花嘎的烹调方法
3.花蛤肉腌好后取出,放上醋,辣椒面,葱末,蒜末,芝麻粒拌匀后即可上桌。妗子炒蛤蛋原料:花蛤750克,豆腐(南)100克,茼蒿100克,韭菜50克,鸡蛋300克,盐3克,胡椒粉1克,姜5克,香油5克,花生油20克做法:1.花蛤洗净放开水中一烫取出,原汤滗出备用;将蛤仁剥出,放原汤中浸泡备用。2.韭菜、茼蒿洗净切末,豆腐切...
畅成依利： 姜葱炒花蛤做法 ,给你参考...... 材料: 花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1/2两、红辣椒1枝. 调味料: 酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙. 做法: 1、花蛤用盐水养半天,让它吐沙. 2、葱、姜、蒜切末,红辣椒切菱形片. 3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香,放下花蛤略炒,盖下锅盖30秒后,加入调味料,视花蛤张开口即加入九层塔起锅. 小偏方: 1、花蛤又名海瓜子,壳纹漂亮,烹饪简易又下饭,可当作宴客菜. 2、花蛤买回来务必进行吐沙过程. 3、调味料中加1茶匙糖,味道更鲜美喔.
福清市19737965161： 怎么做辣炒花蛤 - ？
畅成依利： 原料:花蛤500克左右,辣椒、姜、蒜、盐、鸡精适量. 做法:1.将花蛤放入水中,滴几滴香油(或装在盛水的铁容器中),使其吐出泥沙及杂物;2.将洗净花蛤装进完好的塑料袋里,倒些料酒,收紧袋口摇匀,以使花蛤麻醉(不然炒出时它的两个圆状的肌肉总是贴在壳上吃不到);3.炒锅放油,待油八分热时,放入姜片、蒜片、辣椒,炒出辣味时,放入花蛤;4.大火爆炒,所有的花蛤都张开壳时,加调料出锅.注:我不太喜欢吃辣的,所以先用葱姜蒜之类的炝锅,然后放花蛤,炒差不多时才放辣椒,炒炒就出锅,这时辣椒脆脆的,也不错.
福清市19737965161： 蛤肉炒辣椒的做法,蛤肉炒辣椒怎么做好吃,蛤肉 - ？
畅成依利： 1、蛤肉400g洗净沥乾备用.2、蒜2瓣切片,姜1小块切片,辣椒1支斜切片.3、葱2支分葱白和葱绿切段.4、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(2)和步骤(3)的葱白爆香.5、加入步骤(1)和料酒1.5匙翻炒,至蛤肉差不多熟了加入酱油2匙和朝天辣椒酱2小匙翻炒均匀.6、加入鸡精2小匙、白胡椒粉适量、香油4分之3匙和步骤(3)的葱绿翻炒均匀装盘.
福清市19737965161： 家常炒蛤肉的做法 - ？
畅成依利： 主料:花蛤配料:大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油做法1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入沥干水的花蛤炒.5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒.6、盖盖,焖.7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒.8、出锅装盘即可.
福清市19737965161： 辣炒花蛤怎么做 - ？
畅成依利： 在海鲜中,花蛤应是最经济实惠的,不贵又好吃,做好了不次于其他海鲜大菜,尤其是在夏天,弄个辣炒花蛤,喝个冰镇啤酒,那是相当的爽啊,下面我就把我的做法奉献给朋友们,愿这道菜陪你度过愉快的夏天.(在这里都是吃的行家,有点...
福清市19737965161： 辣炒蛤肉的做法,辣炒蛤肉怎么做好吃,辣炒蛤肉 - ？
畅成依利： 主料 蛤肉200g辅料 油 适量 蒜蓉辣酱2勺 糖 少许 香菜 少许 香葱 适量 辣炒蛤肉的做法 1.要将速冻的蛤肉解冻. 2.冲洗干净捞出控水. 3.准备好蛤肉,这是一盘的量. 4.香葱切小段. 5.起锅热油. 6.下入辣酱煸出红油. 7.放入蛤肉. 8.加入糖煸炒. 9.加入香葱和香菜炒炒出锅. 小贴士 这个蛤肉是熟的,所以不用炒太久.如果酱不够咸还可以适量加少许盐
福清市19737965161： 花蛤怎么炒才好吃 - ？
畅成依利： 越吃越上瘾---辣炒花蛤 材料:花蛤一斤,红椒一个,青辣椒2个,蒜瓣3个,香菜少许.调料:葱姜,白酒,鲜贝露,糖,胡椒粉,鸡精,香油.做法1·花蛤用淡盐水浸泡滴入少许香油,吐出泥沙,最少2个小时.2·取一个小碗,加入鲜贝露,盐,鸡精,糖,胡椒粉少许清水搅拌均匀备用.3·锅中烧开水放入花蛤煮至.4·全部张口关火,放入水龙头下冲洗干净泥沙.5·炒锅倒油爆香葱姜蒜.6·放入青红辣椒翻炒均匀.7·再把花蛤倒入翻炒.8·加入少许白酒炒香.9·倒入调好的料汁.10·翻炒均匀后加入少许香菜,香油炒匀关火.注意:花蛤一定要浸泡吐泥沙.煮开口后再用清水冲洗泥沙,以保证成菜后的口感.炒至的时间不要太长,适合大火快炒,蛤肉才会鲜嫩.
福清市19737965161： 蛤蜊肉怎么做好吃 - ？
畅成依利： 主料:蛤蜊500克,黄瓜250克,水发木耳150克,胡萝卜150克,蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量.制作方法 :1、将蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片,用开水氽一下备用.2、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内,加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用.
福清市19737965161： 怎样炒蛤蜊 - ？
畅成依利： 蛤蜊又叫杂色蛤仔,花蛤、文蛤、西施舌.不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品.中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效.适用人群1.高胆固醇、高血脂体...
福清市19737965161： 怎样炒花蛤才好吃 - ？
畅成依利： 酱爆花蛤 花蛤,蚝油两勺,海鲜酱一勺,料酒一勺,姜,葱,食用油1.准备一盆清水,放几勺盐,让水成淡盐水,把花蛤泡在淡盐水中,再滴一两滴食用油,浸泡二到三小时,让花蛤把泥沙吐尽2.把浸泡过的花蛤淘洗干净,沥水3.准备一个小碗,用两勺蚝油,一勺海鲜酱,一勺料酒,三勺清水的比例调制成酱汁.葱切段,葱白和葱青分开,姜切丝4.锅中放水放两片姜煮开后,倒入花蛤,煮一分钟左右,待花蛤张开,捞出沥水待用5.起油锅,爆香姜丝和葱白6.把刚才调好的酱汁倒入锅中,煮开7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至酱汁包裹住花蛤,起锅,撒葱花
