家常炖鲤鱼最正宗的做法
鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦
鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦
鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦
前言
老公好久没吃鲤鱼了，我和儿子回乡下两个月天天都能吃到野生鱼，家里面是用大铁锅炖的，非常好吃，可是回来做这个鱼味道差得很多，想和家乡的木板火炖鱼是没法比的。
材料
主料：鲤鱼1条、长茄子2个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量
家常炖鲤鱼
1
鲤鱼去鳞去腮，去内脏，我喜欢吃鱼肠，鱼买回来可以自己养1天不喂东西，让他吐出鱼肠内的食物
2
葱蒜姜切碎，干辣椒切碎，八角桂皮洗净茄子撕开
3
热油放葱蒜姜
4
放酱油
5
加水，烧开
6
加入盐，干辣椒
八角桂皮
7
加入鱼
8
烧开后焖5分钟在放茄子
9
再次炖熟后出锅
小贴士
鱼身上划几刀，入围
最简单的清炖鲤鱼的做法
炖鲤鱼做法一，材料 鲤鱼900克，葱姜蒜各50克左右，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒，大料 做法 1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。3.放入鱼，...
怎么炖鲤鱼好吃家常做法
酸菜鱼 准备食材如下：鲤鱼600克，酸菜300克，食盐5克，酱油10克，味精3克，葱10克，姜10克，蒜15克，花椒3克，料酒10克，淀粉20克，胡椒粉5克，鸡蛋清30克 具体做法如下：将鲤鱼去鳃去鳞及内脏，宰杀干净，取出鱼头鱼骨，切大小均匀的鱼片，加姜丝、盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀上浆，腌制...
家常炖鲤鱼怎么做好吃又简单
炖鲤鱼是民间家常菜之一，以其味鲜美、膏肥适口、营养丰富而深受人们喜爱。但是，很多人认为炖鲤鱼难度较大，其实只需按以下步骤，就能够轻松地烹制出一道美味可口的家常炖鲤鱼了。所需食材和调料：新鲜鲤鱼一条 姜片6片 葱结2个 料酒2勺 盐1勺 清水适量烹饪步骤：第一步：清洗鲤鱼 将鲤鱼...
怎么做好吃,炖鲤鱼的家常做法
1勺 葱 3颗 姜 5片 生抽 3匙 料酒 3匙 盐 适量 步骤 1.鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2.鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3.准备葱，姜切片。4.炖锅预热放入食用油 5.加入葱姜爆香 6.放入鲤鱼略微煎一下 7.加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的...
鲤鱼怎么炖
清炖鲤鱼，驱魔菜蘸酱，山东大煎饼 请点击输入图片描述 这个煎饼很软很好吃，也是早市买的，之后出一期尖椒炒鸡蛋 请点击输入图片描述 小贴士 这个比较简单，我之前做过酱焖，红烧，酱香等炖鱼，较为复杂，这个不用去炸鱼，直接爆香下鱼加水就好，基本属于懒人和小白专属，减配的话有葱姜蒜和盐足以 鲤...
鲤鱼好吃又简单的炖法
功效：健脾养胃，暖胃和中，平衡肝阳。鱼不单单肉质鲜嫩肥美而且还能补充人体所需的蛋白质，补充钙质以及各种人体所需的微量元素，能够更好的促进骨骼发育，促进智力发育，老人大人小孩都特别适合食用，大家在炖鱼的时候参考一下以上的做法，给家人用最简单的`做法，做出美味的佳肴。鲤鱼好吃又简单的炖法2 ...
炖鲤鱼的家常做法白汤
5. 用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。6. 准备砂锅。放到明火上，添入一些水。7.将切段的鲤鱼放入砂锅中，放入姜片，葱段。8. 准备调料。普通酱油，蒸鱼豉油，味精，五香粉。9. 放入适量调料，中火转小火炖20到30分钟即可。10. 清炖鲤鱼就做好了。小贴士 1炖鱼时加入一点蒸鱼豉油其实很好吃。2慢火...
鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法
5. 调味和收汁：炖煮好后，根据口味加入适量的盐调味，然后开大火收汁，待汤汁浓稠后即可出锅。6. 装盘和点缀：将炖好的鲤鱼盛出装盘，可以在鱼身上撒上一些葱花或者香菜进行点缀。这样做出来的家常炖鲤鱼既简单又美味，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口。同时这个做法也非常灵活可以根据个人口味进行调整例如...
清炖鲤鱼有哪些家常做法?
清炖鲤鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的清炖鲤鱼的家常做法：材料：鲤鱼1条（约1000克）姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉适量 清水适量 香菜适量（可选）步骤：准备鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身上划几刀，以便更好...
家常炖鲤鱼的技巧
鲤鱼肉质细嫩营养很多，今天教大家做好吃的家常炖鲤鱼，喜欢吃的亲们赶紧看过来吧。1、鲤鱼清洗干净，内脏、鱼鳞以及鱼鳃全部清理掉，用清水清洗干净，将鱼身上的鱼腥线抽出来，鱼身上划几刀撒上料酒食盐腌制一下。2、锅里倒油，多一些，烧热之后把鲤鱼放进去，两面炸的金黄的时候把剩余的油倒出来。3、...
邲响清眩： 做家常炖鲤鱼需要准备的食材有:鲤鱼,鸡蛋,酱油,料酒,植物油,食盐,生姜,花椒,八角;准备好食材后,那我们就动起来吧,美味的家常炖鱼就在前面等着你. 炖鲤鱼做法步骤 第1步:先将鲤鱼身上的鱼片以及腹部里的黑膜去掉,随后...
临翔区18519377440： 家炖鲤鱼怎么做好吃视频 家炖鲤鱼最正宗的做法 - ？
邲响清眩： 家常炖鲤鱼的做法1.鲤鱼宰杀处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10min.2.油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5min.3.油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎另外一面.4.倒入热水,大概到鱼身的一半,加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟.5.出锅前放入蒜末和香菜末,将鱼盛出装盘.
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邲响清眩： 清炖鲤鱼 鱼首先要用盐淹一下,这样才容易入味.在锅里用油炝香葱花,然后加入适量的水和淹好的鱼,加入的辅料有:葱,姜,蒜,料酒,枣,盐,醋.水开后,小火三十分钟就搞定啦. 一锅香喷喷的清炖鱼出炉了~~~~ 常见清炖鱼做法: 原料:...
临翔区18519377440： 清炖鲤鱼的做法,清炖鲤鱼怎么做好吃,清炖鲤鱼的家常 - ？
邲响清眩： 主料:鲤鱼750克 调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净; 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻; 3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂; 4. 加醋少许,即可食用.
临翔区18519377440： 鲤鱼的最佳做法 - ？
邲响清眩： 红烧鲤鱼的家常做法一: 1.将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀. 2.松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片. 3. 红烧鲤鱼锅内放入花生油,旺...
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邲响清眩： 主料鲤鱼750g辅料盐 适量葱2棵花椒 适量醋 适量大料 适量步骤1.大鲤鱼两条 买的时候就让人家帮忙给把里面弄干净了2.把鱼切成两段 待用3.葱花入油锅 翻炒4.然后放入四段鱼 翻炒一下 放入酱油 醋 等调料5.翻炒一下 放入适量的水 盖盖慢慢熬6.一个小时候左右就可以关火小贴士喜欢吃软一些的就多熬一会 鲤鱼熬的时间长点 肉软 入味
临翔区18519377440： 炖鲤鱼怎么做好吃,炖鲤鱼的家常做法 - ？
邲响清眩： 主料鲤鱼1000g调料 醋 5ml 葱 5g 姜 5g 蒜 5g 花椒 5g 料酒 10ml 老抽 10ml 香叶 5g 元贞糖 3g 调和油 30ml 炖鲤鱼的做法 1.鲤鱼一条收拾干净,身上切花刀,准备花椒,葱,姜,蒜,香叶2.放入有油的锅中稍煎片刻3.放入调料加入料酒和醋盖盖焖一分钟4.加入老抽,糖和水焖二十钟就行了
临翔区18519377440： 怎么炖鲤鱼好吃家常做法 - ？
邲响清眩： 材料 鲤鱼750g、醋80g、白糖100g、酱油1勺、盐4g、白酒1勺、葱、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油.做法1、将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净. 2、将鱼身两面切成月牙形花刀. 3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟. 4、葱姜蒜切成丝备用. 5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉. 6、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开.用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅. 7、炸至金黄色,捞在鱼盘里. 8、炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱姜蒜. 9、加入醋、酱油、白糖、清水,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成.
临翔区18519377440： 红烧鲤鱼的做法 - ？
邲响清眩： 红烧鲤鱼的做法,相对多,各人的口味不一,也是不一样的,最简单的做法举例如下:一、材料鲤鱼一条 姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油【各适量,视口味轻重加入即可】二、做法1、鲤鱼清理干净,葱姜蒜洗净备用.2、碗中放入姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油做成碗汁.3、锅中放油,油稍微热后刚入碗汁,煸炒片刻.4、放入凉水.5、水开后放入鱼大火烧开,转小火炖半个小时,收汁即可出锅.
临翔区18519377440： 鲤鱼汤怎么做好吃,清炖鲤鱼汤的家常做法 - ？
邲响清眩： 食材 主料 鲤鱼 250g辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 冬菜 适量步骤1.鲤鱼洗净,去鳃,肚,鳞2.准备好的冬菜3.葱切段备用4.锅加热后加油,加入姜,放进鲤鱼,两面稍煎,煎至变色.5.加入冬菜6.加入水,大火煮开,改慢火7.大约半个小时后,汤就变成了这个颜色.8.加入盐和鸡精,葱花,可以出锅了.
