怎么做好吃，炖鲤鱼的家常做法
鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦
鲤鱼
1条
辅料
食用油
1勺
葱
3颗
姜
5片
生抽
3匙
料酒
3匙
盐
适量
步骤
1.鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。
2.鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。
3.准备葱，姜切片。
4.炖锅预热放入食用油
5.加入葱姜爆香
6.放入鲤鱼略微煎一下
7.加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。
8.加入料酒，生抽。大火继续收汁。
9.出锅前加入盐，在炖5分钟入味。
10.成盘撒入葱花即可。
鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦
怎么炖鲤鱼好吃又简单?
香菜1根红椒半个 太太乐鸡精1克 炖鲤鱼的做法 家常炖鲤鱼的做法图解1 步骤1 鲤鱼去鳞，去内脏洗净后，划一字刀 家常炖鲤鱼的做法图解2 步骤2 将鲤鱼抹上淀粉，起锅烧油，油热后下锅煎制 家常炖鲤鱼的做法图解3 步骤3 一面反剪好后翻，另一面煎制 家常炖鲤鱼的做法图解4 步骤4 五花肉切片备用 ...
鲤鱼和什么一起炖好吃
鲤鱼和什么一起炖好吃：当归枸杞鲤鱼汤 材料 ：当归15克，白芷15克，北茋15克，枸杞10粒，枣5枚，鲤鱼1条(约600克)，盐，味精。做法 ：1、将当归，白芷，北芪，枸杞洗净;大枣去核;鲤鱼杀后去肠杂，清洗干净。2、所有材料除盐和味精外入锅，加清水适量，煮至鲤鱼熟。3、入盐，味精调味即可。小...
炖鲤鱼怎么炖才能好吃?
【清炖鲤鱼】——特点：汤白肉嫩、营养美味、简单易做、一看就会。【所需食材】：新鲜鲤鱼1条、食用油、葱、姜、料酒、盐、芝麻香油、香菜。——开始制作——①.首先将买回来的鲤鱼，去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。——（注意：去内脏时在鲤鱼鱼的腹部内壁上，附有一层黑膜一定要将其去掉，这是...
鲤鱼怎么做好吃又简单
炖鲤鱼好吃窍门方式如下：用料：3斤重的鲤鱼1条、啤酒1瓶、黄豆酱1勺、盐2克、酱油30克、老抽10克、八角2颗、花椒1撮、大葱1段、姜1块、大蒜1头、油10克、热水1杯。1、3斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净。2、擦干表面的水，用手稍用力按住鱼身，利刀切断鱼脊背，...
清炖鲤鱼怎么做
炖鲤鱼好吃又简单方便的方法如下：主料：鲤鱼一条。辅料：植物油一勺 陈醋一勺 生抽一勺 料酒一勺 盐适量 葱花适量 姜适量 辣椒一个。1、准备好炖鱼的配料。2、新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味。3、热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的。这个锅也小整鱼也炖不下的。4、加生抽，料酒...
鲤鱼怎么做好吃,炖鲤鱼的家常做法
8. 倒入冬笋丁略微翻炒，放入煎好的鲤鱼。9. 烹入料酒、醋、酱油少许，倒入开水炖。10. 锅开后转小火加入白糖、盐调味不断用勺子往鱼身上淋汁。11. 改小火炖10分钟翻面在烧10分钟。12. 撒入蔬菜粒改大火收汁。13. 为了保持鱼身完整鲜嫩可以先捞出鱼放入盘中。14. 锅里的汁可以大火收干也...
东北炖鲤鱼怎么做好吃又简单 东北炖鲤鱼的做法
6、放入煎好的鲤鱼，淋入料酒，加入热水，水量要没过鱼身，水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要加粉条，粉条吃水。再加入五花肉片，酱油，少许盐。7、再下入豆腐片。8、大火烧开，转中火炖制15分钟左右。9、到时间后，下入泡发好的粉条，继续炖制10分钟左右，把粉条炖制变透明。10、到...
如何炖红鲤鱼最好吃?
红鲤鱼做成红烧鲤鱼非常好吃。红烧鲤鱼做法：用料：鲤鱼1条、葱1根、姜4片、蒜2瓣、干辣椒4个、花椒4个、白醋1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖5g、料酒1勺、食盐5g、植物油2勺、玉米淀粉5g、香菜1根 1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹5g盐并倒入1勺料酒腌制10...
怎么炖鲤鱼好吃
鲤鱼炖汤做好吃的方法如下：1、准备食材：香菜20克，葱丝20克，盐10克，胡椒粉10克，油10ml，姜20克，鲤鱼100克。2、姜切片，香菜切段。3、锅中倒油，放入葱丝，姜片爆香，放入鲤鱼煎一下。4、加水炖30分钟，出锅前放盐，胡椒粉，香菜调味即可。
清炖鲤鱼怎么做好吃
1、材料：新鲜鲤鱼一只650克左右、清水豆腐250克、花生油，料酒、盐少许。2、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。3、豆腐切块，尽量厚而且大。4、铁锅入油，烧热。把已经洗净、沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。5、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。6、大火至锅开，放入准备好的...
苦萱谷氨： 做家常炖鲤鱼需要准备的食材有:鲤鱼,鸡蛋,酱油,料酒,植物油,食盐,生姜,花椒,八角;准备好食材后,那我们就动起来吧,美味的家常炖鱼就在前面等着你. 炖鲤鱼做法步骤 第1步:先将鲤鱼身上的鱼片以及腹部里的黑膜去掉,随后...
全州县18724813005： 家常炖鲤鱼怎么做 - ？
苦萱谷氨： 准备材料:鲤鱼一条、五花肉适量、葱姜适量、黄酒1勺、粗盐少许、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、味精少许 1、首先将鲤鱼大切段,如下图所示: 2、然后将鱼沾蛋液,如下图所示:3、煎制两面微黄,如下图所示: 4、放入葱姜大料,如下图所示: 5、之后放入白糖生抽和老抽,如下图所示: 6、倒入砂锅中放入干辣椒,如下图所示: 7、放盐调味炖30分钟,如下图所示: 8、最后上桌即可食用,如下图所示:
全州县18724813005： 清炖鲤鱼汤 怎么做清炖鲤鱼才好吃 - ？
苦萱谷氨： 配料::虾米、姜、青葱 调料:八角、味精、盐、香油 清炖鲤鱼汤的做法: 1、选料:首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了,再把鱼的内脏和腮丝去除干净,最重要是把两侧的...
全州县18724813005： 清炖鲤鱼怎么做呢? - ？
苦萱谷氨： 主料:鲤鱼750克 调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净; 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻; 3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂; 4. 加醋少许,即可食用.
全州县18724813005： 怎么炖鲤鱼好吃家常做法 - ？
苦萱谷氨： 材料 鲤鱼750g、醋80g、白糖100g、酱油1勺、盐4g、白酒1勺、葱、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油.做法1、将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净. 2、将鱼身两面切成月牙形花刀. 3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟. 4、葱姜蒜切成丝备用. 5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉. 6、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开.用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅. 7、炸至金黄色,捞在鱼盘里. 8、炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱姜蒜. 9、加入醋、酱油、白糖、清水,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成.
全州县18724813005： 家炖鲤鱼怎么做啊?详细点,简单点,谢谢 - ？
苦萱谷氨： 红烧鲤鱼块 主要原料:鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐 做法:(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块(约有半个鸡蛋大小),并用盐、料酒腌制片刻. (2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出. (3)把炸鱼的油倒出,剩在锅内少量油(约同平时炒菜时所放油的量).把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块,并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒,翻炒数分钟后即可. 特点:色泽红、亮,鱼香扑鼻,诱人食欲.吃时口感外焦里嫩,鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥,酸甜感辣香适口,下饭.
全州县18724813005： 家常炖鲤鱼的做法怎么做?我的意思是把整鱼切成块状的!清炖或者红烧的都可以! - ？
苦萱谷氨： 原料: 鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克.做法: 1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀.2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片.3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可.特色: 呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美.
全州县18724813005： 家炖鲤鱼怎么做好吃视频 家炖鲤鱼最正宗的做法 - ？
苦萱谷氨： 家常炖鲤鱼的做法1.鲤鱼宰杀处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10min.2.油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5min.3.油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎另外一面.4.倒入热水,大概到鱼身的一半,加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟.5.出锅前放入蒜末和香菜末,将鱼盛出装盘.
全州县18724813005： 炖鲤鱼怎么做好吃,炖鲤鱼的家常做法 - ？
苦萱谷氨： 主料鲤鱼1000g调料 醋 5ml 葱 5g 姜 5g 蒜 5g 花椒 5g 料酒 10ml 老抽 10ml 香叶 5g 元贞糖 3g 调和油 30ml 炖鲤鱼的做法 1.鲤鱼一条收拾干净,身上切花刀,准备花椒,葱,姜,蒜,香叶2.放入有油的锅中稍煎片刻3.放入调料加入料酒和醋盖盖焖一分钟4.加入老抽,糖和水焖二十钟就行了
全州县18724813005： 鲤鱼怎么做好吃,炖鲤鱼的家常做法 - ？
苦萱谷氨： 年年有余的做法步骤1 准备好鲤鱼一条,清洗干净.2 准备好配菜:青红椒、洋葱、生姜、香葱.3 鲤鱼去掉筋后.从头部那头开始,倾斜约45度角,把鱼打上花刀,然后在距离约2到3厘米的地方接着片上一刀,一直片完.(图中是全部片好了...
