如何炖鱼好吃又简单
炖鱼4种家常做法好吃简单易学
3.将鱼身两面抹少许酱油腌渍一下，锅内加宽油，烧至七八成热时，将鱼投油中，炸至金黄色时捞出。4.再用锅加油起锅，油热时加调料和配料翻炒，加汤再把鱼下锅焖，焖至汤剩1半时，拣去葱、姜、花椒，调好口味，把小白菜下锅，加椒油即可。家常炖鱼的做法四 家常炖鱼食材准备 鲤鱼盐、白...
最简单炖鱼,好吃特别下饭,汤汁美味,大人小孩都爱吃!
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农村版炖鱼,方法简单,好吃有营养值得品尝
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炖鱼怎么做好吃简单
1、鱼头炖豆腐 准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。 加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。随后加入适量的热水，再加入...
怎么简单的炖鱼才好吃?
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如何做清炖鱼 清炖鱼怎么做简单好吃
清炖鱼怎么做简单好吃1、食材：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。2、将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。3、先将鱼入水氽一下，去其腥杂味捞出，再...
好吃简单的炖鱼做法
炖鱼是一道美味又营养的家常菜，这里介绍一个简单好吃的炖鱼做法。材料：1.去鳞去内脏的鲤鱼1-2条（大约1斤左右）2.姜5片，蒜若干颗，洋葱1\/4个，蘑菇10个左右。3.盐、豆腐少许，橄榄油适量。做法：1.将鱼去鳞去内脏，洗净，切段。姜拍开，蒜剁成烂泥，洋葱切块，蘑菇切片。2.锅中加适量橄榄...
好吃简单的炖鱼做法
草鱼切块，洗净控干，碗中加适量醋、香油、生抽、味精、盐、葱段、姜片、蒜瓣、大料，调成料汁，锅中加油烧热，放入鱼块炒匀，料汁中加适量开水，倒入煎好的鱼块中翻拌均匀，加适量干辣椒，盖盖炖20分钟即可。
怎样炖鱼好吃简单做法
做法：1、草鱼一条 2、洗净、切块、控水；3、葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油。将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料，醋的比例多一些。4、锅中加入油、放花椒煸出香味；5、放入鱼和调料，加入调好的烹调料；6、再加些水，沸腾后炖煮40-50分钟左右，自己随时观察；7、...
大厨教你做家常炖鲫鱼,简单美味,教程简单易学还好吃
大厨教你做家常炖鲫鱼，简单美味，教程简单易学还好吃
广德县达菲回答： 家常炖鱼,最简单的做法就是“炝锅炖”,特点是少油、健康、不容易粘锅.具体做法:新鲜的鱼,处理清洗干净,沥净水;锅内放油,下葱段、姜片、蒜瓣爆香,放八角(大料)、花椒、干辣椒炒出香味,放老抽、生抽,让油爆一下酱油,酱香味会更足!添水,煮开,加入料酒(用绍兴加饭酒更好,啤酒也可以)、调和醋(陈醋、米醋、香醋混合)、白糖,下入鱼(如果太大就切成几段),大火烧开,视口味放入盐、鸡精、胡椒粉,小火慢炖,直至汤汁红亮浓稠,起锅装盘,加香菜点缀,上桌.
卷哄18013445300问： 怎样炖鱼又简单又好吃 - ？
广德县达菲回答： 材料: 小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精做法: 1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开. 2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了.
卷哄18013445300问： 鱼汤怎么做更美味?？
广德县达菲回答： 鱼汤想要很鲜美无腥味,一定要将鱼处理干净.炖鱼汤时,不要用料酒,只用生姜葱就可以了,它们既能去腥又能增香,若用了料酒,汤汁味道很难喝,更不需要过多的调...
卷哄18013445300问： 怎样炖鱼汤好吃又简单 - ？
广德县达菲回答： 家常简单的炖鱼好吃的方法: 1、把鲤鱼洗净,晾干. 2、鲤鱼不要切得太小,否则烧的过程中容易散开 3、鱼块用料酒,盐和黑胡椒腌制,加入生姜片. 4、烧沸水,用水汌烫,鱼肉颜色变白以后就可以捞出了. 5、起油锅,油烧热以后倒入番茄酱,加糖和盐调味,烧到有一点浓稠以后把鱼块倒入. 6、略微翻炒一下加大蒜碎,鸡精就可以出锅食用了.
卷哄18013445300问： 怎样炖鱼好吃又简单的 - ？
广德县达菲回答： 炖草鱼 主料:草鱼;辅料:葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油、盐;做法:1、草鱼一条2、洗净、切块、控水;3、葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油.将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料,醋的比例多一些.4、锅中加入油、放花椒煸出香味;5、放入鱼和调料,加入调好的烹调料;6、再加些水,沸腾后炖煮40-50分钟左右,自己随时观察;7、成品,清香、鲜嫩、入味.这种菜的做法适合于一般的海水、淡水鱼.
卷哄18013445300问： 清炖鱼的做法大全 - ？
广德县达菲回答： 炖鱼汤的正确做法:(鲫鱼最佳鱼头也不错)1、鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(可以让卖鱼的帮忙完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用2 砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜3 加入足够开水4 加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟5 最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可. 最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味
卷哄18013445300问： 如何做炖鱼才好吃 - ？
广德县达菲回答： 材料:1斤半到2斤的鱼,不太大而且肉还嫩.葱、姜、蒜、大料、味素、盐、料酒、白醋、小红辣椒3-4个在锅里倒入油,不要过多,油热后将葱姜蒜末少许投入锅中,香味溢出时添汤(米汤最易)适量即可,将清洗过的鱼放入锅中,再放入葱段3-4个,姜片3-4片,大料几半、小红辣椒、盐、料酒、白醋,水莫过鱼刚好,大火烧开小火咕嘟,20多分钟就好了.
卷哄18013445300问： 炖鱼怎么做好吃又简单 - ？
广德县达菲回答： 【湖乡豆腐炖鱼】 原料: 草鱼 豆腐 姜片 大葱 红剁椒 青辣椒 猪油 盐 油 胡椒等调味料 制作: 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干; 2. 在鱼背上打上十字花刀; 3. 在鱼背上轻抹适量的盐; 4. 将豆腐切成块, 青辣椒切成小圈, 姜片和...
卷哄18013445300问： 美味的炖鱼的家常做法怎么做好吃又简单 - ？
广德县达菲回答： 制作食材 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
卷哄18013445300问： 下酒的炖鱼的家常做法怎么做好吃又简单 - ？
广德县达菲回答： 如果要炖鱼还是清单一点好,把鱼洗干净直接放进国里加水柱,等水熬起来然后把那些白馍曲调,然后再加少量水,同时放入葱段,蒜瓣,姜片就行,熬20分钟左右出锅,出锅时放少许盐和几滴酱油就行,很清淡但很有营养!试试看吧,希望能帮到你,因为我就是一支这么做的,省事!
