自制叉烧肉的做法步骤图，自制叉烧肉怎么做
主料
梅花肉 ：300g
辅料
油 ：适量
烧烤汁 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.净梅花肉与除多余肥肉洗净备用
第二步
2.用刀背斜敲肉块。敲出格子纹路。反过来重复刚刚的步骤，这样可以使肉更爽更好吃
第三步
3.净敲好的肉块切丁
第四步
4.放入油，盐，烧烤汁，蚝油，糖拌匀放冰箱淹制过夜。使肉入味
第五步
5.淹制好的肉粒下油锅煎香，加入少许水焖煮软，下点芡汁收干表面的汁液。
第六步
6.出锅装碟美味自制叉烧出品
五花肉或者里脊肉 适量
李锦记叉烧酱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
自制叉烧的做法
备料：五花肉或者里脊肉，李锦记叉烧酱（其他牌子没用过）、大蒜和生姜。还需要备一个厚一些的食品级塑料袋（超市里那种就行）。
叉烧酱含糖量非常高，所以酱很黏，千万别用手去弄。把塑料袋套在大点的敞口的碗上，直接把叉烧酱倒进去，同时放入生姜和大蒜。
然后就把肉改刀成合适的大小，直接放进塑料袋里，收口。然后把塑料袋揉吧揉吧，使肉上均匀的裹上酱料。把塑料袋直接扔进冰箱冷藏室腌制。我一般是腌制一天两夜，下图是腌制了20个小时的样子。
空气炸锅或者烤箱预热。把腌制好的肉码进炸锅或者烤盘，160℃，30分钟，具体视自家工具和肉的量而定。
我这次1.8斤肉，分了三次烤制：先160℃，15分钟，然后把肉翻个面继续，160℃，10分钟。经过这25分钟，其实肉已经基本熟了，不过我喜欢肉皮焦焦脆脆的感觉，所以把肉皮朝上，120℃又来了10分钟。
盛出放凉，切片装盘，完成开动！
秘制叉烧肉的做法步骤图,秘制叉烧肉怎么做好吃
腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁 7.把蜂蜜和麦芽糖舀入碗内，隔水蒸至溶化 8.在肉的上下都刷上蜜汁 9.烤箱预热两分钟，烤盘上铺上锡纸接油，把烤网置上数第二层，上下火加热风，220度烤30分钟左右 10.烤好后取出，待温热时切块即可食用 蜜汁叉烧肉成品图 烹饪技巧 1、做叉烧肉一定要选好...
自制叉烧肉的做法步骤图,自制叉烧肉怎么做
用料 五花肉或者里脊肉 适量 李锦记叉烧酱 适量 大蒜 适量 生姜 适量 自制叉烧的做法 备料：五花肉或者里脊肉，李锦记叉烧酱（其他牌子没用过）、大蒜和生姜。还需要备一个厚一些的食品级塑料袋（超市里那种就行）。叉烧酱含糖量非常高，所以酱很黏，千万别用手去弄。把塑料袋套在大点的敞口的...
港式叉烧肉怎么做 揭秘港式叉烧肉的做法
辅料 料酒5勺、蒜5克、姜片3克、葱段20克、蜂蜜适量 港式叉烧步骤1 港式叉烧的做法大全 准备所有食材 步骤2 港式叉烧的做法图解 梅花肉浸泡洗净后小块 步骤3 港式叉烧的家常做法 放入大碗中，加入叉烧酱 步骤4 港式叉烧的简单做法 倒入红曲粉 步骤5 港式叉烧怎么吃 撒入葱\/姜\/蒜后，倒入料酒 步骤6...
如何做叉烧
做法五 做法：腌 口味：家常味 时间：10-30分钟 主料：五花肉 辅料：三勺叉烧酱，半勺蜂蜜 调料：一勺耗油，半勺甜面酱 摘要：叉烧肉的做法大全,让你最详细了解叉烧肉的做法,怎么做好吃,如何做更美味,图文解说让您更快的学会 简单叉烧肉的做法 叉烧肉详细制作步骤 1、五花肉加入姜片和一大勺料酒用...
请教日式叉烧肉的经典做法?
所需要的食材：五花肉600克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、花椒1克、干辣椒、大葱、生姜、蒜子 先把大葱切段，生姜切片。然后再把五花肉从中间一切为二，再卷成圆筒状，再用棉绳扎紧实，横竖都要扎紧，这样等会卤制时五花肉就不会变形，而且吃起来更有弹性 然后把炸好的五花肉放入锅中焯水，再放入...
叉烧肉的做法及配料
1、第一步准备好以下食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。如下图所示。2、第二步梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。如下图所示。3、第三步等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。如下图所示。4、第四步电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要...
叉烧肉的做法最正宗的做法
蜜汁叉烧的做法 梅肉（里脊也行，拒绝吃肥肉那种），去掉皮和肥肉，洗干净厨房纸巾擦干，放在大碗里。请点击输入图片描述 加叉烧酱 请点击输入图片描述 加蚝油 请点击输入图片描述 加生抽、老抽、米酒和蜂蜜，我用的是自己做的百香果蜂蜜，这样烤完会有果香味，没有的话一般蜂蜜就可以。请点击输入图片...
叉烧肉的家常做法是什么?
4. 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。5. 烤至表面着色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。6. 放进烤炉，烤至表面干亮，最后再淋上蜜汁，等至蜜汁稍干及可。叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油...
如何做叉烧肉
叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊...
叉烧肉怎么吃
主料：猪肉2000g 辅料：大蒜瓣1瓣、叉烧酱240g、生抽4勺、料酒1勺、蜂蜜2勺 具体做法如下：1、将猪肉分割洗净，清水浸泡1小时然后，沥干控掉水分。2、所有辅料材料混合在一起，充分拌匀。3、将猪肉挨个放入腌料中，裹沾均匀。4、裹沾上腌料的猪肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱...
窦祥豨莶： 叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻...
确山县15017131306： 叉烧肉的做法 - ？
窦祥豨莶： 主料 猪前膀肉 1000g 叉烧肉调味料 1袋 辅料 油 适量 葱姜 适量 步骤1.主要食材,猪前膀肉、叉烧肉调料.2.将肉切成6厘米长2厘米宽的长条,放入调味料腌制6小时以上.3.腌制好了捞出控干,用七成熟的油炸透.4.在放入葱姜、原汁小火煮至1小时即可.5.叉烧肉做好了
确山县15017131306： 叉烧肉的家常做法 - ？
窦祥豨莶： 材料 五花肉 糖,酒,盐,生抽,老抽,蜂蜜(可选) 色拉油 做法 免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,吃过的人都叫好,大家不妨一试. 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了(广州人叫:用滚水拖...
确山县15017131306： 叉烧肉的做法是什么 - ？
窦祥豨莶： 做法一 制作食材 材料:猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、盐、糖(少许)、生粉(少许) 制作流程 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用...
确山县15017131306： 叉烧肉做法 - ？
窦祥豨莶： 做法一食材准备材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤.配 料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克.制作步骤1. 梅肉切成大片条状.2. 腌料:...
确山县15017131306： 如何制作叉烧肉? - ？
窦祥豨莶： 叉烧肉材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克. 作 法: 1. 梅肉切成大片条状. 2. 腌料:...
确山县15017131306： 叉烧的做法? - ？
窦祥豨莶： 主料 梅花肉500g 叉烧酱2大勺 老抽1勺 醪糟20ml 香葱2根 姜片5片 辅料蜂蜜2勺 步骤 1.梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合,把肉肉放进去,按 摩一下,再放葱姜 冰箱冷藏24小时.中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味....2.24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~ 烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜 老抽的混合物~3.第一面中上层烤18分钟,翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~ 凉透切片~
确山县15017131306： 有谁知道秘制叉烧肉的做法 ？
窦祥豨莶： 叉烧肉 原料:五花肉、蜜汁调料、蜂蜜水、酱油. 做法步骤: 第1步、五花肉洗干净切成段. 第2步、蜜汁调料调好,加入少量生抽,放进去揉搓. 第3步、放到冰箱冷藏二十四小时. 第4步、烤盘铺好锡纸,把肉段铺上,放入烤箱,230度烤制十分钟后翻面,烤制十分钟后将肉段放入烤网上,烤盘接在下面,烤制十分钟刷一些蜂蜜水再烤十分钟,然后翻面烤十分钟刷蜂蜜水再烤十分钟,然后温度调180度,烤二十分钟. 第5步、完成,拿出来切好. 第6步、好啦,摆盘不好看不要介意.
确山县15017131306： 叉烧肉的做法最正宗的做法 - ？
窦祥豨莶： 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤.配 料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、 红葱头 100克、陈皮50克、酱油100克、 甜面酱 100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号 1克.制作步骤(1)梅肉切成大片条状.(2)腌料:糖、盐、葱头...
确山县15017131306： 矜宸秘制叉烧肉的做法步骤图,怎么做好 - ？
窦祥豨莶： 用料猪梅花肉 500克 葱姜蒜 适量 李锦记海鲜酱 2大勺 老抽 1小勺 生抽 1小勺 鸡蛋清 少许 料酒 少许 蜂蜜 1大勺 生粉 2小勺 矜宸•秘制叉烧肉的做法 冰鲜猪梅花肉准备海鲜酱和蜂蜜一定要选择雪花漂亮的猪梅花肉,菜场里的猪肉没有那么漂亮...
