什么鱼清蒸好吃
清蒸好吃的鱼有：草鱼、金鲳鱼、鲈鱼、鲅鱼、鲇鱼。
1、草鱼
草鱼是一种适合清蒸的白肉鱼，肉质细嫩，营养丰富。在清蒸前可以将草鱼表面切几刀，方便入味。
2、金鲳鱼
金鲳鱼也是清蒸美食中的佳品。它的肉质鲜嫩，细腻多汁。在蒸之前可以用盐和柠檬汁腌制一下，能够去除鱼腥味。
3、鲈鱼
鲈鱼有着鲜嫩的肉质和浓郁的味道，是清蒸美食中常见的主打食材。清蒸鲈鱼时，可以将其放在铝箔纸上蒸熟，再淋上一些生抽和蒜末，口感更加鲜美。
4、鲅鱼
鲅鱼肉质细嫩，鲜美可口，是非常适合清蒸的鱼类之一。在蒸制时，可加入葱姜、青菜等配菜，使其更加营养丰富。
5、鲇鱼
在东北地区常被用来制作清蒸鲇鱼。鮟鱇鱼肉质松软、味道鲜美，适合和豆腐、海带等食材一起蒸制。在调味时，可以用葱姜、生抽和白胡椒粉，可以让它的味道更加香浓。
什么鱼可以清蒸好吃
清蒸多宝鱼 用料 多宝鱼1条；葱1根；姜4片；料酒2勺；盐适量；蒸鱼豉油3勺 做法 鱼洗净，加入盐料酒姜丝抹匀，两面都是一样抹匀，腌制15分钟 腌制好，加入蒸鱼豉油，大火上锅蒸20分钟，不知道熟没熟就用筷子试试 起锅撒入葱花，完事，吃 清蒸笋壳鱼 用料 鱼1条；料酒2勺；姜5片；葱适量...
什么鱼清蒸好吃?
什么鱼清蒸好吃又便宜 一,首选鲳鱼,肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富 二、做法: 1)准备好材料。 2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。3)把鱼放入碗中,加入葱、姜,1\/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。 4)在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。 5)...
什么鱼用来清蒸比较好吃?
去腥线：将鱼内外清洗干净;在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀;正反面分别抽出鱼腥线;将正反两面，鱼头处剩余的腥线拔出就可以了。上述的这4种鱼类在生活中是很常见的，如果大家想享受清蒸鱼的美味用它们来试一试，不过在烹饪的过程中，大家一定要注意上面我们所提及的一些烹饪要点。
清蒸鱼是很好吃的一道家常菜,那么一般什么鱼最适合清蒸呢?
首先我们做清蒸鱼的时候，也要准备一些大葱的，葱丝，还有小葱花，还有姜丝。三、将腌制好的鲈鱼。我们将腌制好的鲈鱼放入一些生抽，老抽，然后再放一些醋，然后再放到锅子里面去蒸蒸上20分钟左右，卢鱼就熟了，然后出锅的时候，我们可以放一些鱼鼓酱油，这样做出来的鲈鱼也是非常好吃的，然后再将葱丝...
什么鱼清蒸好吃
清蒸鱼选用种类推荐：1. 鲈鱼 推荐理由：鲈鱼肉质鲜嫩且少刺，适合清蒸。清蒸鲈鱼口感鲜美，肉质紧实，是清蒸鱼类的优选之一。解释：鲈鱼是一种常见且深受喜爱的鱼类，因其肉质鲜美且富含营养而备受推崇。清蒸的烹饪方式能够最大程度地保留鲈鱼的原汁原味，使其口感更加鲜嫩。同时，鲈鱼的刺较少，食用起来...
哪些鱼比较适合清蒸?
去腥线：将鱼内外清洗干净;在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀;正反面分别抽出鱼腥线;将正反两面，鱼头处剩余的腥线拔出就可以了。上述的这4种鱼类在生活中是很常见的，如果大家想享受清蒸鱼的美味用它们来试一试，不过在烹饪的过程中，大家一定要注意上面我们所提及的一些烹饪要点。
清蒸鱼要怎么做好吃
导语:草鱼是中国主要淡水鱼类养殖对象。主要分布于中国各大水系,其肉味美,鱼胆有毒,那么清蒸草鱼有多少种做法呢,我下来来介绍一下。 清蒸鱼怎么做好吃 清蒸鱼做法 (1)清蒸石斑鱼 特点:鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。 原料:石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、...
清蒸鱼的是很好吃的一道家常菜,那么一般什么鱼最适合清蒸?
鱼是人们获取优质蛋白质的重要来源之一，其肉质鲜嫩、脂肪含量低、含有丰富的微量元素，不仅有利于人体消化吸收，同时也是不错的进补佳品。清蒸鱼不但有丰富的营养价值，同时也丰盛了人们的餐桌饮食。比如我们家乡赛里木湖产的高白鲑、凹目白鲑，虹鳟、天山贡鱼等。因为这些高山冷水鱼成长缓慢，对水质要求极高...
哪些海鱼清蒸比较好吃?
鲈鱼，鲅鱼，黄鱼，多宝鱼等等。下面介绍一款清蒸鲈鱼：1.鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀 2.淋入料酒，身上抹上盐。3.盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。6.均匀地淋上豉油。
做清蒸鱼,选哪种鱼比较好吃?
现在生活条件好了之后，餐桌上经常会出现大鱼大肉，不过人们更加的是注重食材的营养价值。选择鱼肉会多一点，因为鱼肉的肉质细腻鲜美，营养特别丰富，可以为身体更多的补充维生素矿物质等等。要说到做清蒸鱼，选哪种鱼比较好吃？我个人觉得鲈鱼会比较好。它的肉质非常的细腻，而且鱼刺还特别少，很适合小孩子...
伊雁安特： 适合做清蒸鱼的鱼种选择方法一、很多人喜欢吃清蒸鱼,清蒸鱼用什么鱼最好?清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好.地域口味不同选择的鱼也不同.淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,...
靖西县15595602157： 清蒸用哪种鱼好吃? - ？
伊雁安特： 清蒸鱼是中国传统的烹饪方法之一,选择哪种鱼可以根据个人口味和地域习惯而定.每个人的口味或许都有些许的差异,我按照我个人的口味来简单排个序,不是铁律答案,仅供参考: 第一位:石斑鱼 石斑鱼是海鲜,是比较受欢迎的清蒸用鱼...
靖西县15595602157： 什么鱼清蒸好吃又不很贵? - ？
伊雁安特： 一,首选鲳鱼,肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富 二、做法: 1)准备好材料. 2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味. 3)把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右. 4)在盘底铺上...
靖西县15595602157： 哪种鱼清蒸好吃 - ？
伊雁安特： 清蒸鲩鱼,也就是草鱼,用一斤多二斤左右的,价钱便宜,市场上很多见,清蒸草鱼肉嫩味美,好吃不贵.很多鱼都能清蒸,像石斑鱼,桂鱼,平鱼,偏口,武昌鱼,新鲜黄花鱼,都很美味,不过价钱普遍比草鱼贵一些.
靖西县15595602157： 什么鱼用来清蒸比较好吃?？
伊雁安特： 淡水鱼:鲫鱼,武昌鱼,非洲鲫鱼,桂鱼,鲈鱼,长江刀鱼等等, 海水鱼:黄鱼,偏口鱼,多宝鱼,鸦片鱼等等 淡水鱼用来清蒸一定是要现杀现蒸的,这样的鱼肉鲜甜,不知你在哪个省份.淡水鱼清蒸首推鲫鱼,鲜甜滋养,价格实惠!呵呵 基本上清蒸要选择薄的鱼!
靖西县15595602157： 什么鱼用来清蒸比较好吃? - ？
伊雁安特： 鲈鱼 桂鱼 鳊鱼,最好选肉质比较嫩的,不是那种硬硬感觉的,容易入味!
靖西县15595602157： 有哪些鱼适合做清蒸鱼? - ？
伊雁安特： 我觉得 鲫鱼清蒸好吃 大多数鱼都能清蒸把 草鱼 鲤鱼 鲈鱼 福寿鱼...
靖西县15595602157： 选什么鱼做清蒸鱼好吃 - ？
伊雁安特： 鳜鱼,鲈鱼,蒸莲鱼,草鱼.清蒸对鱼的要求比较高,除了没有土腥味,还要求肉质嫩滑,肉老肉厚之鱼,用来清蒸味同嚼蜡,所以清蒸的鱼选择最好是含水量比较大,肉质稍为细腻,土腥味较小点的鱼. 鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握,将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀油,再沾少许白酒(根据个人口味爱好),将自己喜欢得配料放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满,蒸锅水开后,再将鱼入锅,蒸5分钟即关火,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油)淋遍鱼身,然后就可以吃啦.
靖西县15595602157： 做清蒸鱼用什么鱼好 - ？
伊雁安特： 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到...
靖西县15595602157： 什么鱼清蒸好吃? - ？
伊雁安特： 主料:鱼一条(晓辉一般选择鲩鱼)、姜葱蒜若干.调料:盐、糖、李锦记蒸鱼豉汁(超市可买到)、料酒.1. 先将买来的鱼从肚子里将背骨切一刀,但不要切断,这样蒸的时候能摊平并易熟,2. 在背上划开几刀,并在鱼的全身均匀涂抹料酒、盐、糖,背上那几个刀口里也要抹,在每个刀口里插入一片姜以去腥.3. 找一个干净的盘子,盘内放姜、葱、蒜,然后将鱼摊开置于其上,腌一会.4. 腌完后直接放于蒸锅内蒸,约8分钟.5. 将蒸好的鱼从蒸锅内取出,倒掉盘内蒸出来的水,然后用烧热的油(油食品)淋鱼全身,6. 紧接着浇上李锦记蒸鱼豉汁.口味较重的人,可在鱼身上放一些辣椒酱,7. 最后,将插于各刀口处的姜片取出,此菜就可大功告成了.
