晒干后的萝卜干怎么腌咸菜
晒干后的萝卜干腌咸菜方法如下：
主料：萝卜干500g。
辅料：粗辣椒面4勺、细辣椒面3勺、花椒粉两大勺、白糖10克、五香粉一勺、鸡精少许、芝麻油少许、盐20克、熟芝麻3勺、油适量、生抽3勺、白酒少许。
1、萝卜洗干净切条，晒干。
2、用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。
3、把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里，用热油浇进去，再放白酒增香，再放生抽，香油。
4、把调好的料倒进去拌匀即可。
腌萝卜干的注意事项
1、选择新鲜的萝卜：选用新鲜、肉质细嫩的萝卜，可以保证口感更好。避免使用老化、硬质或者破损的萝卜。
2、清洗干净：将萝卜清洗干净，去除表面的污垢和泥土。如果有需要，可以削去外皮。
3、切片或切条：根据个人口味喜好，可以将萝卜切成薄片或者条状。切片过厚容易影响腌制效果，而切片过薄则容易变软。
4、腌制液配方：腌制液的配方可以根据个人喜好来调整。一般来说，可以用盐、糖、酸菜汁、花椒等作为主要调味料。可以适量添加一些其他香料，如姜片、大蒜等，以增添风味。
5、均匀浸泡：将腌制液均匀地浇在切好的萝卜上，确保每片都能充分浸泡。可以用手轻轻按压，使腌制液更好地被吸收。
6、储存环境：将腌制好的萝卜放入干净、密封的容器中。最好选择玻璃容器或者陶瓷罐，避免金属或塑料容器与食材发生反应。放置在干燥、阴凉通风的地方储存。
萝卜干是怎么腌的
步骤：一、首先准备一个腌制萝卜干的容器，可以用陶罐子，也可以用玻璃罐。在腌萝卜之前要先处理一下容器，先用清洗干净，然后再用沸水冲一下，起到消毒杀菌的作用。然后把容器上的水分晾干。二、清洗干净萝卜，把萝卜头和尾去掉，然后把萝卜上的水分晾干。三、沥干水分之后，用刀拔萝卜切成条状，当然也...
萝卜干的腌制方法
腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，...
萝卜干的腌制方法
腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，...
萝卜条晒干后怎么腌制
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腌萝卜干怎么腌
今天给大家介绍一道口感特别脆爽的萝卜干，下面来看看我是怎么做的。先准备一些青萝卜洗净，然后切去萝卜的头和尾，再把它切成条，全部切好后把它放在外面，给他晾上两三天左右。这个是已经晒干的萝卜干，让我们把它放到凉开水中给它清洗一遍，清洗干净以后，然后给它晾干水分。锅中加入400克的生抽，...
萝卜干怎么腌制更脆
萝卜干可以通过以下方法腌制更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量调味料拌匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“...
怎么腌制罗卜干?
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晒干后的萝卜干怎么腌咸菜
晒干后的萝卜干腌咸菜方法如下：主料：萝卜干500g。辅料：粗辣椒面4勺、细辣椒面3勺、花椒粉两大勺、白糖10克、五香粉一勺、鸡精少许、芝麻油少许、盐20克、熟芝麻3勺、油适量、生抽3勺、白酒少许。1、萝卜洗干净切条，晒干。2、用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再...
萝卜干如何腌制最好吃的方法是什么?
2、将萝卜切成粗条，晾晒至干；3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉；4、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。≮美食关键≯ 晾晒萝卜条要不时翻动...
如何腌制出正宗的萝卜干?
8、等萝卜凉透之后加入蒜蓉酱、辣椒面和味精，搅拌均匀。9、再加入几滴麻油提香，用筷子搅拌均匀，放在盆里腌制一会。10、最后撒上少量白芝麻，搅拌均匀就可以装盘了。11、成品图。注意事项：1、烘烤的过程中因为温度比较高，所以要经常翻面，不然容易烤糊。2、看到萝卜干缩水了就可以拿出来了，时间不...
缪奇祖师： 萝卜干咸菜 材料:萝卜5根,盐一把,白酒半小碗,辣椒面1勺,花椒面半勺 做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实). 3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可.
沿滩区17354032713： 晒好的萝卜干怎么做咸菜 - ？
缪奇祖师： 具体做法如下所示: 主料:萝卜500克. 辅料:油适量,盐3勺,老抽2勺,五香粉1勺,辣椒油2勺. 步骤 1、萝卜干,用开水泡一会洗干净. 2、沥干水分,晾凉. 3、加入老抽、五香粉、盐,将作料拌匀. 4、放入保鲜盒,腌制两天. 5、吃的时候拌点辣椒油即可.
沿滩区17354032713： 萝卜干怎么腌制 萝卜干咸菜的做法 - ？
缪奇祖师： 萝卜干咸菜的做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少...
沿滩区17354032713： 晒好的萝卜干怎样拌咸菜 - ？
缪奇祖师： 准备材料: 萝卜干:5根、生抽:适量、花生:适量、植物油:适量、辣椒油:1勺、葱花:少许. 1、晒好的萝卜干用清水浸泡. 2、沥干水分. 3、切小块. 4、直接放入准备好的小盆内,倒入生抽浸泡备用. 5、准备个小锅,加入一勺植物油加热. 6、准备一点花生米. 7、倒入锅内炸香. 8、彻底把油控干后放凉压碎备用. 9、在小盆内加入一勺辣椒油. 10、3勺花生碎. 11、最后加入几滴香油,拌匀. 12、装盘,撒上一点葱花即可.
沿滩区17354032713： 晒干的萝卜怎么做咸菜 - ？
缪奇祖师： 先用清水泡一晚上,洗干净,用盐,白糖,辣椒面,花椒炒香,把所有的东西放到一个密封的罐子里,还要加上凉白开,盖过萝卜就可以,腌15~20天就好了,喜欢吃甜口的话可以多放一点糖
沿滩区17354032713： 萝卜干咸菜怎么做? - ？
缪奇祖师： 做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实). 3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可. 真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时,菜才不会松动),封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入).现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样.
沿滩区17354032713： 如何腌制萝卜干咸菜 - ？
缪奇祖师： 先把萝卜洗干净,切成长为6厘米左右,厚度为1厘米左右,撒上盐,腌上12个小时,在腌制过程中要过一两个小时翻一下,这样保证,盐都进入到萝卜里.然后就晒,大概太阳好的话晒2-3天.然后撒上五香粉,搅拌均匀.即可
沿滩区17354032713： 咸萝卜干怎么腌制 - ？
缪奇祖师： 准备材料:萝卜5斤、食盐30g. 一、第一步把准备好的萝卜洗净去皮. 二、然后使用菜刀把萝卜切粗条. 三、依次切好所有的萝卜,放一旁备用. 四、切好后放通风处晒干. 五、晒干后把萝卜放入开水中焯水. 六、焯水后捞出沥干水份,放凉. 七、放盐拌匀. 八、然后腌制15天,这样咸萝卜干就做好了.
沿滩区17354032713： 晒干的罗卜怎么腌咸菜 - ？
缪奇祖师： 加大量盐.压实.密封.
沿滩区17354032713： 怎样腌制干萝卜条咸菜 - ？
缪奇祖师： 主料:白萝卜2根.辅料:盐15克,干辣椒20克.做法1、白萝卜洗净连皮切成小条,放筲箕中晒2-3天至晒干.2、晒干的萝卜条洗净浮尘,用清水浸泡30分钟左右.3、泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗. 4、放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味. 5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉,和萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱.6、腌制15天左右即可.
