爆米花怎样做才能更脆
一、回答:
使变软的爆米花再次变脆的方法:
1,将爆米花放在锅里稍微加热,去除潮湿,然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可。
2,将爆米花放在微波炉高温3分钟即可。
3,烧一锅油,将爆米花下锅炸1-2分钟,这样能够将水炸出来,变得酥脆。
二、拓展资料:脆爆米花操作方法补充【1】不能急冻。
虽然冰冻会让食物变得发硬,但是一旦拿出来后,就会产生大量的水汽,让食物无法食用。
建议烧一锅油,将苞米花下锅炸1-2分钟,这样能够将水炸出来,使爆米花重新变得酥脆。
【2】}如果放微波炉里,据爆米花受潮程度的不同,受潮程度轻的可能烤1分钟就变脆了,受潮程度重的相应增加时长。
【3】在热锅里炒干水分时,一定要用小火,最小的火,而且什么都不用放,有电饼铛更好。
三、参考资料:爆米花说明及做法详解
爆米花如何做才脆 1、准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净。2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)。3、放牛油一小块,大概30g,搅拌一下。如果吃甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,吃咸的就加盐。4、牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了。5、从你开始听到爆裂声时开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火。总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定。
让爆米花重新变脆的方法:
1、找个锡纸,把爆米花保住,放进微波炉里面,工作1-2分钟,具体需要看爆米花的多少,这样会脆些。
2、可以继续放入热锅中,把不脆的爆米花继续快速的加热一番,冷却就可以了。
如果不想自制的爆米花那么容易吸水不脆,那么可以再制作的过程途中放入奶油,小玉米和糖作为一般的原料,加入起酥油更加好的效果。另外还可以将刚爆出来的爆米花,放置阴凉地方,然后撒一些盐巴,这些方法都是可行的!
爆米花别再花钱买,教你在家自己做,比电影院买得更香更脆更好吃
爆米花这么做,吃起来更脆,比外面买的划算多了,家人都点赞
甜甜脆脆的爆米花怎么做好吃
可以用以下方法使变软的爆米花再次变脆:1,将爆米花放在锅里稍微加热,去除潮湿,然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可。2,将爆米花放在微波炉高温3分钟即可。3,烧一锅油,将爆米花下锅炸1-2分钟,这样能够将水炸出来,变得酥脆。
怎样让爆米花变脆
将爆米花玉米放到锅中略微加温,除去湿冷,随后放到冷柜里冷冻20-30分钟就可以,爆米花这样又酥又脆。主料:玉米粒1把。辅料:转笼一个。做法:1、将玉米粒放到转笼里,如下图所示。2、转叉插进去,插到烤箱里,如下图所示。3、功能调到空炸,转叉功能230度十分钟,如下图所示。4、开始爆米花...
如何爆出焦糖味十足,结实香脆的爆米花?
开始中小火熬制,期间不断搅拌。6.熬制变浓稠出现大量气泡石,放入黄油继续搅拌。7.搅拌至黄油完全融化,并且出现浓浓的焦糖色时,关火。8.倒入已经开花的爆米花,用铲子快速搅拌均匀,使得每一粒爆米花都能沾上焦糖。9.拌均后倒入烤盘中,放凉。不粘手时就可以拿起来吃了。
爆米花添加什么更酥脆
爆米花加什么又香又脆 1、巧克力爆米花 巧克力是很多人喜欢吃的一种食物,把巧克力和爆米花搭配在一起吃,那么就可以让口感变得更好,方法也非常简单,先把爆米花制作好以后,把黄油,糖以及巧克力粉搭配在一起,包裹住爆米花,这样就可以吃了,味道很不错。2、奶油爆米花 准备一些玉米粒清洗干净...
香甜酥脆的爆米花,怎么做才能好吃呢?
教你自己在家做爆米花,香甜酥脆,比买的还好吃!爆米花是我们在生活当中经常能够吃到的一种零食,尤其是我们在去电影院看电影的时候,一边看电影一边吃这爆米花真的是非常的过瘾。爆米花这种零食不仅大人喜欢吃,就连小孩子也是特别喜欢吃的,那么有很多的人他们在家里边也会自己做爆米花,因为我们...
爆米花怎样做才能更脆
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米花怎么做
接下来,加入适量的食用油,将玉米段炸至金黄蓬松,时间根据个人口感调整,大约5到10分钟。此时的米花,脆而不硬,香气四溢。调味是增添风味的环节,你可以根据个人口味撒上盐、辣椒粉、五香粉等,均匀拌入米花,使其每一颗都裹满香料。更有创意的话,还可以加入花生、蔓越莓干等,丰富口感层次。炸好...
爆米花怎样能酥脆?
1、把软的爆米花放入锅里稍微加热,然后放到冷藏柜里面,冷藏20-30分钟。2、将爆米花放进微波炉里面,高温3分钟,取出即可。3、锅里倒油,烧热之后,将爆米花放进去炸2分钟左右捞出,这样爆米花又可以恢复酥脆了。
爆米花怎么做又脆又酥
(5)熬糖的时候不要用铲子去搅拌也不要晃动锅,直到熬成焦糖色,颜色不要太深,要不然会很苦。(6)熬好以后赶紧加入准备好的黄油,然后在继续熬一会,大概2分钟左右就可以熄火了。(7)趁热赶紧把刚才爆好的米花倒进锅里,然后快速的搅拌,凉了就要粘锅了,所以速度一定要快。
你知道哪些制作爆米花的小窍门?
添加调味料:将爆好的爆米花倒入一个大碗中,趁热撒上适量的盐、糖或其他调味料。这样可以让爆米花更加入味,口感更佳。储存和食用:将未食用的爆米花放入密封容器中保存,以保持其香脆口感。在食用前,可以将爆米花放入微波炉中加热一下,恢复其热度和口感。通过以上这些小窍门,你可以制作出美味、...
乌樊绪健: 方法一炒锅爆米花:未煮过的干燥玉米颗粒,豆油或植物油,绵白糖.炒锅要干燥,不能有小水滴附着在上面.直接将少量食用油倒入锅中,控制好煤气炉的火苗,不可大火.紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中,用炒勺翻搅玉米使其和食用...
黄陵县13790425401: 爆米花怎样才会酥脆 - ?
乌樊绪健: 在爆米花的时候要放些黄油和糖,黄油是有起酥的作用.糖裹在爆米花表层也会让它更酥一些的.然后可以放一些奶味的淡奶油.这样就可以爆出又酥又香的爆米花了.但是一定要趁热吃啊,湘西.部落小编的解答
黄陵县13790425401: 爆米花要怎样做才会更脆没有渣子 - ?
乌樊绪健: 让爆米花重新变脆的方法:1、找个锡纸,把爆米花保住,放进微波炉里面,工作1-2分钟,具体需要看爆米花的多少,这样会脆些.2、可以继续放入热锅中,把不脆的爆米花继续快速的加热一番,冷却就可以了.如果不想自制的爆米花那么容易吸水不脆,那么可以再制作的过程途中放入奶油,小玉米和糖作为一般的原料,加入起酥油更加好的效果.另外还可以将刚爆出来的爆米花,放置阴凉地方,然后撒一些盐巴,这些方法都是可行的!
黄陵县13790425401: 爆米花怎么做才会脆 - ?
乌樊绪健: 自作爆米花要脆关键是爆好出锅时要铺开静放一下散一散热气!这样吃起来才脆!我的方法是把爆好爆米花放在干的漏盆里放一下再打散!保证你脆!!!!
黄陵县13790425401: 爆米花怎么做才能酥脆 - ?
乌樊绪健: 炒之前晒一下或烘干,坐好后用保鲜膜密封
黄陵县13790425401: 爆米花,不脆了?怎样做才能让它再脆起来呢? = =? - ?
乌樊绪健: 用微波炉(中火)里面再烤一分钟就可以了.
黄陵县13790425401: 爆米花加什么特别脆 - ?
乌樊绪健: 加黄油. 用料:爆米花(微波)100克、白糖60克、黄油20克、水45毫升. 1、先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来. 2、然后熬焦糖,糖和水先放入不锈钢盆中,放在炉上中火慢慢加热. 3、加热到成焦糖色时,放入黄油. 4、小火继续加热,至黄油融化. 5、将微波爆好的爆米花倒入锅中,拌匀. 6、拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中,冷却即可.
黄陵县13790425401: 爆米花怎么做才会酥 - ?
乌樊绪健: 【巧克力爆米花】 【材料】 玉米粒(爆米花专用)70克 玉米油1TS 黄油25克 细砂糖40克 糖浆50克 巧克力60克 【作法】1) 热锅放入玉米油加入玉米粒拌匀.2)盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖.3)锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾.4)加入巧克力溶化后关火.5)将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀.6)将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可.用烤箱烘烤过的爆米花更加酥脆,扔一粒在口,香浓的巧克力味道让人陶醉.
黄陵县13790425401: 正宗爆米花怎么做又酥又脆? - ?
乌樊绪健: 你有什么厨具可以用上呢?高压锅还是普通炒锅.我们家爆爆米花的频率比较高,用的是电磁炉.小火给锅加热,倒入少量食用油,油烧热后倒入玉米粒(每次量不宜多),翻动使之受热均匀;待米粒开始爆开后马上盖上盖,火再减小一级,水平幌动炒锅.当爆破声基本没有时,加入糖及奶油,搅拌,熄火,完成
黄陵县13790425401: 用什么调料可以让爆米花又香又脆 - ?
乌樊绪健: 不少高档的爆米花,使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得,所以它也可以很健康的.