如何做面筋豆腐
2、油锅烧热，将肉丝放入炒开。
3、加入洗净的泡发黑木耳。
4、面筋掰开，放入锅中，再加入一点水，烧开。
5、南豆腐切成小块，加入锅中。
6、煮开后转中小火2-3分钟，加入1小勺蚝油，再加入1小勺盐和味精调味。
7、用铲子轻轻炒匀，尽量不要弄破豆腐，加入生粉水勾芡，然后撒上葱花。
8、装盘上桌，一盘鲜嫩可口的蚝油面筋豆腐就做好了。
如何做面筋豆腐
1、南豆腐300g，面筋5个，泡发黑木耳一小把，半成品肉丝80g，盐1小勺，味精1小勺，蚝油1小勺，香葱适量，生粉1小勺准备好所需食材。2、油锅烧热，将肉丝放入炒开。3、加入洗净的泡发黑木耳。4、面筋掰开，放入锅中，再加入一点水，烧开。5、南豆腐切成小块，加入锅中。6、煮开后转中小火2...
做法,豆腐焖面筋怎么做好吃,豆腐焖面筋的家常做法
面筋 100g 油 适量 盐 适量 酱油 适量 辣椒 适量 红辣椒酱 适量 制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1 豆腐，面筋，辣椒切好、备用 2 放油炒切好的辣椒 3 放入豆腐，炒加入盐 4 加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右 5 收汁，放入不是狠辣...
广东的面筋豆腐怎么做的?
1.豆腐，面筋，辣椒切好、备用 2.放油炒切好的辣椒 3.放入豆腐，炒加入盐 4.加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右 5.收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻 6.即可装盘开吃 小贴士 焖久点，面筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜欢吃辣椒的也可以换其他呢(展开)
豆腐酿面筋怎么做
1）豆腐馅儿的准备：鸡蛋豆腐抓碎，加入准备好的胡萝卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2）用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀，不要切断。用手指轻轻按压面筋内部，做成容器。3）将准备好豆腐馅儿小心塞满面筋，并盖上“盖子”。1）准备好足够的豆腐酿面筋...
红楼梦的豆腐面筋口感绝了,有哪些烹饪小技巧?
处理豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯一下，可以去除豆腥味，同时使豆腐更加紧实。焯水后，用冷水冲凉，沥干水分备用。处理面筋：面筋用清水浸泡，挤压去除多余的面粉和杂质，然后切成与豆腐相仿的大小，同样用沸水焯烫，去除面筋的生涩味。炒制调味：在锅中加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜等调料爆香，...
油炸面筋和豆腐皮的做法
油炸面筋：将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。具体图文流程：http:\/\/jingyan.baidu.com\/article\/acf728fd19b7eff8e510a31b.html 豆腐皮：选用浓豆浆，...
蒸酿鲜肉面筋豆腐方法
制作的关键步骤是处理面筋，将面筋的一端轻轻切开一个小口，然后用筷子将面筋内部的空隙掏空，将调制好的肉馅填充进去，确保肉馅均匀分布。最后，将装有肉馅的面筋放入蒸锅中，大火蒸煮大约20到25分钟，待到面筋吸收了肉馅的鲜美，豆腐软糯，蒸酿鲜肉面筋豆腐就大功告成了。
老豆腐里的面筋怎么做出来的?
是从面粉中提炼出来的。将高筋面粉按照一定的比例加水之后将面粉活成面团，然后再在面团中加入水继续揉面，直到将面团中的淀粉全部揉出去剩下的就是面筋了。
面筋豆腐丁的做法,面筋豆腐丁怎么做好吃,面筋
中火加热平底煎锅，将培根小片逐片煎至两面金黄，夹出备用。在煎锅中加2汤匙油（要能薄薄覆盖锅底），中火加热，分批下冻豆腐丁煎至表面发干，捞出。锅中加双倍的油，改大火加热，二次下豆腐丁炸1-3分钟，至完全炸透，呈金黄色捞处沥干油份备用。]中火烧热净炒锅，加少许油，下火腿粒、木耳、...
蒸酿鲜肉豆腐面筋怎么做?
1. 选择肥瘦均匀的猪肉，洗净后剁碎成肉馅；2. 肉馅中磕入鸡蛋、姜末、盐、料酒、酱油，适量淀粉拌匀；3. 豆腐切小块，放入开水中煮一下捞出；4. 香菇泡软切小块，拌入肉馅中；5. 在面筋一端开一个小洞，用筷子轻轻将面筋内掏空，把调好的肉馅塞在里面；6. 蒸锅上火，将面筋放入锅中蒸20-...
卷诚胆舒： 制法:(1)面筋中加食红少许拌匀,并用豆腐皮包住,再用自净细布包好,竹片夹住,用绳捆紧,放入蒸笼蒸20分钟左右取出去掉布
无棣县19145696521： 面筋大豆腐怎么做好吃 - ？
卷诚胆舒： 食材 面筋200克 豆腐250克 油适量 盐适量 生抽适量 辣椒适量 调味鲜适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤1 备豆腐丁和面筋,尖椒.2 先炒豆腐丁,3 炒干水分,4 倒进面筋,5 放点盐,6 再放进尖椒炒匀,7 放一点点清水煮片刻,8 收汁调入调味鲜,淋上生抽.9 炒匀装盘.
无棣县19145696521： 面筋豆腐丁的做法,面筋豆腐丁怎么做好吃,面筋 - ？
卷诚胆舒： 食材明细:面筋适量、豆腐丁适量、辣椒适量、盐适量、油适量、蚝油适量、鸡精适量 面筋豆腐丁的做法步骤1、备豆腐丁,面筋,辣椒.2、先炒豆腐丁.3、煎炒一分钟.4、再放进面筋,放点盐炒匀.5、再放进辣椒提辣.6、放一点点清水烧开收汁,调入蚝油,鸡精即成.7、出锅上桌.
无棣县19145696521： 做法,豆腐焖面筋怎么做好吃,豆腐焖面筋的家常做法 - ？
卷诚胆舒： 无论在东方还是西方,豆腐的种类都是繁多的.尽管如此,豆腐还是被分为两大类:新鲜豆腐和经加工处理过的豆腐.加工过的豆腐是以新鲜豆腐为原材料的.而新鲜豆腐直接由豆浆制成,除此之外,豆腐制作过程也会产生副产品,这些副...
无棣县19145696521： 面筋包包豆腐怎么做的 - ？
卷诚胆舒： 叉烧面筋 一、原料 1、主料:生面筋200克. 2、调料:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜. 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之后才能使用.再把面筋 放入开水锅 煮熟,捞出过凉;然后把煮好...
无棣县19145696521： 豆腐酿面筋怎么做 - ？
卷诚胆舒： 用料 油面筋 十个左右 鸡蛋豆腐 一小块 胡萝卜 一根 黑木耳 一小碗 金针菇 一小把 香菜 一根 豌豆 一小碗 盐 适量 素蚝油 适量 味极鲜 适量 淀粉 适量 豆腐酿面筋的做法 1)豆腐馅儿的准备:鸡蛋豆腐抓碎,加入准备好的胡萝卜碎,木耳碎,煮熟...
无棣县19145696521： 油面筋塞豆腐怎么做 - ？
卷诚胆舒： 油面筋塞豆腐的做法 1. 泡发香菇和黑木耳.2. 切碎泡发好的香菇和黑木耳,用勺子把豆腐捣碎.3. 所有的馅儿加上盐,少许生抽,胡椒粉,放一点点糖吊鲜味,不喜者可不加.4. 放一点点玉米油在馅儿里,然后开始塞面筋吧!5. 塞完面筋摆在锅子里,开口处朝上,免露馅儿.加水到面筋的一半处,再加一点点生抽着色,开火煮.沸腾后转小火.闷18分钟.
无棣县19145696521： 蒸酿鲜肉豆腐面筋要怎么做好吃?蒸酿鲜肉豆腐面筋要哪些材料?如何做蒸酿鲜肉豆腐面筋？
卷诚胆舒： 蒸酿鲜肉豆腐面筋详细制作步骤 1. 选择肥瘦均匀的猪肉,洗净后剁碎成肉馅;2. 肉馅中磕入鸡蛋、姜末、盐、料酒、酱油,适量淀粉拌匀;3. 豆腐切小块,放入开水中煮一下捞出;4. 香菇泡软切小块,拌入肉馅中;5. 在面筋一端开一个小洞,用筷子轻轻将面筋内掏空,把调好的肉馅塞在里面;6. 蒸锅上火,将面筋放入锅中蒸20-25分钟即好.
无棣县19145696521： 豆腐皮面筋怎么做好吃 - ？
卷诚胆舒： 1.把材料准备好.2.乾燥豆皮先用热水泡软.3.泡软后的乾燥豆皮把水拧乾.4.在锅子里、把所有的辅佐料放入调匀、开中火.5.然后再把豆皮放入锅里煮.6.在煮的过程用低一点的小锅盖盖著.7.煮到完全入味即可熄火.
无棣县19145696521： 豆腐酿怎么做 - ？
卷诚胆舒： 材料 主料:豆腐500g、肉馅200g;辅料:十三香10g、料酒10g、蚝油10g、酱油10g、白糖5g、盐5g、淀粉30g、面粉30g、水50g1材料:肉馅,豆腐2肉馅里放蚝油,酱油,料酒,十三香,白糖,盐3搅均匀,腌半个小时4豆腐用手捏碎,越碎越好5豆腐里放入淀粉,面粉,搅均匀6捏一团豆腐碎,放入腌好的肉馅7揉圆,把豆腐揉实8热锅热油,煎豆腐酿9煎到两面金黄10碗里放蚝油,盐,水,搅均匀11调好的汁放入锅里,中火焖豆腐酿12收汁,出锅 提示:1肉馅提前半个小时腌入味2豆腐捏碎后会淀粉,面粉3包好的豆腐酿在手上,反复揉实
