豆腐酿面筋怎么做
食材
面筋200克
豆腐250克
油适量
盐适量
生抽适量
辣椒适量
调味鲜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
备豆腐丁和面筋，尖椒。
2
先炒豆腐丁，
3
炒干水分，
4
倒进面筋，
5
放点盐，
6
再放进尖椒炒匀，
7
放一点点清水煮片刻，
8
收汁调入调味鲜，淋上生抽。
9
炒匀装盘。
油面筋塞豆腐的做法
泡发香菇和黑木耳。
切碎泡发好的香菇和黑木耳，用勺子把豆腐捣碎。
所有的馅儿加上盐，少许生抽，胡椒粉，放一点点糖吊鲜味，不喜者可不加。
放一点点玉米油在馅儿里，然后开始塞面筋吧！
塞完面筋摆在锅子里，开口处朝上，免露馅儿。加水到面筋的一半处，再加一点点生抽着色，开火煮。沸腾后转小火。闷18分钟。
1）豆腐馅儿的准备：鸡蛋豆腐抓碎，加入准备好的胡萝卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2）用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀，不要切断。用手指轻轻按压面筋内部，做成容器。3）将准备好豆腐馅儿小心塞满面筋，并盖上“盖子”。
1）准备好足够的豆腐酿面筋，放入小砂锅。
1）砂锅里倒入一碗清水，不需要太多。煮沸后转小火，加入适量味极鲜，胡萝卜片，黑木耳或其它配菜。盖上锅盖小火炖煮大概10分钟。2）待面筋球变软塌下来，加入一点儿盐，一点儿素蚝油。让油面筋完全入味后就可以关火啦。3）根据喜好点几滴香油，撒一点儿香菜可以享用啦。😋😋
吸饱了砂锅里的汤汁和豆腐馅儿清香的油面筋，咬上一口。。。好吃得简直停不下来。😊😊😋😋你也快来试试吧～😍😍
用料
油面筋 十个左右
鸡蛋豆腐 一小块
胡萝卜 一根
黑木耳 一小碗
金针菇 一小把
香菜 一根
豌豆 一小碗
盐 适量
素蚝油 适量
味极鲜 适量
淀粉 适量
豆腐酿面筋的做法
1）豆腐馅儿的准备：鸡蛋豆腐抓碎，加入准备好的胡萝卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2）用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀，不要切断。用手指轻轻按压面筋内部，做成容器。3）将准备好豆腐馅儿小心塞满面筋，并盖上“盖子”。豆腐酿面筋的做法 步骤1
1）准备好足够的豆腐酿面筋，放入小砂锅。豆腐酿面筋的做法 步骤2
1）砂锅里倒入一碗清水，不需要太多。煮沸后转小火，加入适量味极鲜，胡萝卜片，黑木耳或其它配菜。盖上锅盖小火炖煮大概10分钟。2）待面筋球变软塌下来，加入一点儿盐，一点儿素蚝油。让油面筋完全入味后就可以关火啦。3）根据喜好点几滴香油，撒一点儿香菜可以享用啦。😋😋豆腐酿面筋的做法 步骤3
吸饱了砂锅里的汤汁和豆腐馅儿清香的油面筋，咬上一口。。。好吃得简直停不下来。😊😊😋😋你也快来试试吧～😍😍
凉皮里面的面筋怎么做
2、将醒好面团放入大盆清水中搓洗。剩下的面团就是面筋。必须洗到有弹性才算洗好。3、洗好的面糊过一下筛，除去颗粒。4、洗面水要静置6个小时以上，也就是前一晚上洗好，放一夜，第二天再做。5、洗好的面筋加入适量酵母（2克左右）反复揉搓，装入干净容器中，盖保鲜膜发酵一晚 6、发酵好的面筋...
兰州酿皮的做法 水洗酿皮 高担酿皮怎么做?
兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加入食用碱，调成面浆，放入蒸笼蒸熟，冷却后切成筷子微粗的长条即可。面粉中的蛋白质即是面筋，则另外蒸熟，切成薄片，一块放入碗中。一碗黄亮透明的...
在无锡生活,也太太太太太甜了吧
选用 新鲜猪子排 ，以 “肉为主，骨为辅” 再配以 酱油，白糖，黄酒，葱姜，茴香，肉桂 等文火 慢慢焖制2，3个小时 ，做好的酱排骨 肉质鲜嫩，色泽红亮油润，骨酥肉烂，咸甜适宜，口味酸甜 ，颇受食者欢迎，充分体现了无锡菜肴的基本风味。无锡的 肉酿面筋 也是一道 古早味菜肴 ，每逢过年或远...
无锡特色美食
无锡特色美食有无锡酱排骨、梁溪脆鳝、肉酿面筋、清蒸白鱼、腐乳汁肉等。1、无锡酱排骨 无锡酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。该菜选料讲究，制作精细，酱排骨的特点是：色泽红亮，酱香浓郁，肉质软烂脱骨，香甜而不腻，令人食之难忘。2、梁溪脆鳝 梁溪脆...
清水油面筋是怎么做出来的?
过滤出面筋，用净水再将过滤出的面筋再洗一洗，将洗净的面筋分成10份，团成小团。步骤 5 space 洗面筋的水放在低温处，天热可放冰箱冷藏室静置，沉淀几小时后倒掉上面清水，下面的沉淀物晾干即是澄粉（小麦淀粉）。 加适量盐，搅匀可做凉皮。步骤 6 space 暂时不炸用凉水浸泡，防止粘在一起 ...
红红的酿皮怎么做,见图。就是那种街上小吃摊卖的羊肉炒酿皮的酿皮,里面...
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，将其切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是上好的酿皮...
哪几种“高钾低钠”食物要常吃,营养美味,对老人尤其好呢?
把水豆腐切割成小三角，用小勺子挖一个坑，然后把饺子馅酿进来；调料汁，碗里放进生抽、木薯淀粉和小半碗水拌匀预留；凉锅耗油，把有肉的一面向下，慢火慢煎，一面煎黄再翻过来，煎至金黄色；添加炒好的料汁文火盖上焖5分钟左右就行了，撒进葱段即可出锅。香菇烧面筋【食物】：平菇适量、油面筋...
细数无锡的名菜,味道都很棒,你吃过哪些无锡的名菜呢?
肉酿面筋 肉酿面筋是咱们大无锡著名的汉风味菜肴。记得小时候逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。现如今，无论是在家还是去饭店里招待来客，总会少不了这道菜。至于原因，一来肉酿面筋确实爽口，二来其实它的制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就...
烤面筋油用什么油呀
烤面筋用调和油，做法如下：1.把面筋切成薄片。2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟...
擀面皮的做法?擀面皮怎么做?
3、加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油，将面块擀成张，再入锅蒸10分钟，取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水，一并熬制30分钟。6、辣椒面中加入黑芝麻和盐，泼入花椒油，倒在面筋上，加入黄瓜丝后搅拌均匀即可。
弘辰全舒： 用料 油面筋 十个左右 鸡蛋豆腐 一小块 胡萝卜 一根 黑木耳 一小碗 金针菇 一小把 香菜 一根 豌豆 一小碗 盐 适量 素蚝油 适量 味极鲜 适量 淀粉 适量 豆腐酿面筋的做法 1)豆腐馅儿的准备:鸡蛋豆腐抓碎,加入准备好的胡萝卜碎,木耳碎,煮熟...
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弘辰全舒： 叉烧面筋 一、原料 1、主料:生面筋200克. 2、调料:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜. 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之后才能使用.再把面筋 放入开水锅 煮熟,捞出过凉;然后把煮好...
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弘辰全舒： 材料 主料:豆腐500g、肉馅200g;辅料:十三香10g、料酒10g、蚝油10g、酱油10g、白糖5g、盐5g、淀粉30g、面粉30g、水50g1材料:肉馅,豆腐2肉馅里放蚝油,酱油,料酒,十三香,白糖,盐3搅均匀,腌半个小时4豆腐用手捏碎,越碎越好5豆腐里放入淀粉,面粉,搅均匀6捏一团豆腐碎,放入腌好的肉馅7揉圆,把豆腐揉实8热锅热油,煎豆腐酿9煎到两面金黄10碗里放蚝油,盐,水,搅均匀11调好的汁放入锅里,中火焖豆腐酿12收汁,出锅 提示:1肉馅提前半个小时腌入味2豆腐捏碎后会淀粉,面粉3包好的豆腐酿在手上,反复揉实
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綦江县18643039477： 做法,豆腐焖面筋怎么做好吃,豆腐焖面筋的家常做法 - ？
弘辰全舒： 无论在东方还是西方,豆腐的种类都是繁多的.尽管如此,豆腐还是被分为两大类:新鲜豆腐和经加工处理过的豆腐.加工过的豆腐是以新鲜豆腐为原材料的.而新鲜豆腐直接由豆浆制成,除此之外,豆腐制作过程也会产生副产品,这些副...
