酸菜上有小白点是什么原因
酸菜上有白点不能吃，说明酸菜变质发霉了。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。
发霉食物不仅难闻、难吃，吃了可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发癌症。
扩展资料
新鲜酸菜鉴别：
1，看菜帮。好的酸菜菜帮微白透明，菜叶稍微有些黄，整体上看颜色很清爽。
2，闻气味。有一股浓郁酸香味的酸菜较好。如果觉得酸菜的味道不对，有霉味，千万别买，可能含有大量有毒物质，致癌性极强。
3，看质地。好的酸菜有弹性，被污染的酸菜又黏又软。
参考资料来源：人民网-酸菜吃前多洗洗
参考资料来源：人民网-“一看二闻”揪出变质食物
不能吃，发霉了
那个是酸菜沾过油以后发霉了，建议楼主不要吃，现在社会这么发达，物资这么先进的说那是很明显的发霉了！！！
如果是自己家腌制的，一定要把最上面的一层捞起来丢掉，再密封好
如果在外吃饭发现这个问题，立即退掉！！！
还是要少吃腌制的，偶尔可以食用可以
我们家我妈妈泡酸菜的时候是过段时间就要加盐，不然上面就会浮一层白色的东西。
可能腌制的时候没有腌制好
是不是变质了，不过好像没有什么太大的事情吧，盐酸菜不要太温暖的环境
酸菜上有小白点是什么原因
那个是酸菜沾过油以后发霉了，建议楼主不要吃，现在社会这么发达，物资这么先进的说
菜叶上有小白点是怎么回事?能吃吗?
洗干净之后可以吃的。荠菜，又名马齿苋。描述：有时候我们看到马齿苋叶子背面长很多的白点。.其实，这是鞭毛菌亚门真菌所致。症 状 ：叶片上生黄色斑块，边缘不明显，叶背面长出白色小疱，小疱破裂后散有白色粉末，即病原菌的孢子囊。病 原 ：称马齿苋白锈，属鞭毛菌亚门真菌。传播途径和发病条件 ：...
苋菜上生了很多小白点洗也冼不掉这菜还能吃吗
可能是曾生过虫的,被打过药,虫没了,但被虫吸过的白点还在,能不能吃,最好用农药残留速测卡片测试一下.
包菜叶子上有些小白点
包菜叶子上有些小白点可能是曾生过虫的,被打过药,虫没了,但被虫吸过的白点还在,因此建议您最好还是不要吃的好，比较健康最重要。
韭菜叶子出现小白点是怎么了?谢谢
韭菜灰霉病 俗称“白点”病，是韭菜上常见的病害之一，各菜区普遍发生。冬春低温、多雨年份危害严重。严重时常造成叶片枯死、腐烂，不能食用，直接影响产量。 发病初期可选用下列农药之一进行喷洒：70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，50%速克灵，50%农利灵1000倍，70%代...
...捞上来我看了下酸菜帮上面有白点,洗也洗不掉,还能吃吗?
在腌莱过程中，腌菜液面上生出的白色浮物，即白醭如不及时处理去掉，会使腌菜变味、变质。 防止腌莱时产生白醭的办法有： (一)在腌菜时用盐量要掌握好，要根据蔬菜的性质，按腌菜量比例用盐。一般腌莱时的盐含量为20％左右。 (二)腌菜时根据蔬菜的要求，及时倒缸或翻菜，使腌菜液完全淹投菜，...
为什么锅里下完菜会出现透明的小白点呢?
高温形成的是气泡。
咸菜淹半年上有小白点能吃吗
用水冲一下可以吃的，白点是沉积的硝酸盐什么的。
芥菜背面长小白点通过高温烧熟后可以吃吗?
芥菜背面长小白点通过高温烧熟后不可以吃。荠菜的被背后如果出现白色的小点的话是不要再继续食用了，因为这种白色的小点一般都是因为寄生虫感染的原因，很大一部分原因都是因为在食材上具有一定的虫卵，所以如果生活中食用的荠菜具有这些白色的小点的话就不要再继续食用，以免会对人体健康造成一定的不利影响...
油菜叶上的小白点是什么
油菜叶子上的小白点是怎么回事 油菜叶子上的小白点是油菜的白锈病，主要是由病菌感染所引起的，这种病害从植物发芽的前期一直到成熟都有可能会发生，起初只是浅绿色的小点，随着病菌的扩散，会...
祖唯益米： 没问题,可以吃的,家里腌制的酸菜是不存在烂的问题的,上边的白点是因为温度稍热引起的,建议您把腌酸菜的容器放在稍微阴凉的地方,避免阳光直晒,并且时常搅动一下
易县19641555586： 腌制好的咸菜上有白色小颗粒是什么 - ？
祖唯益米： 白化了,吃的时候会有酸味,记住腌的时候要专门用一个筷子去翻,用了其他的筷子就可能白化
易县19641555586： 泡菜为什么会有白点啊 怎么去掉 - ？
祖唯益米： 方法一:观察一下泡菜起白的情况是否严重,如果特别严重了,建议舍去,自己重新泡制,记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水,并且要加入少许的酒,最好是用无碘的盐泡制. 如果泡菜起白的情况不严重的话,可以在将手洗干净的情况下...
易县19641555586： 咸菜上出现了很多结晶颗粒,是怎么回事 - ？
祖唯益米： 盐放得太多了.再加菜是别放盐.
易县19641555586： 腌咸菜有的时候菜上会有白点 - ？
祖唯益米： 那是霉菌,如果不是太多,问题不大,用水洗一下能吃.
易县19641555586： 咸菜上出现了很多结晶颗粒,是怎么回事 - ？
祖唯益米： 盐放得太多了.再加菜是别放盐.
易县19641555586： 泡菜上为什么长白色的东西啊,看样子又要浪费了?有没有什么办法能放久一点啊? - ？
祖唯益米： 没有害处.白色的是酵母菌的菌落,出现这个很正常.你只要保障坛子的密封就可以了.放心吃
