怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃

八爪鱼炖红烧肉怎么做如何做好吃~

主料

五花肉    八爪鱼    

辅料

大葱    姜    

盐    糖    

生抽    蚝油    

醋两滴    

八爪鱼炖红烧肉的做法步骤

1. 五花肉切块，烧开水烫一下，放点姜片去行为

2. 八爪鱼把头里的东西抠出去，还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉，用水多洗几次，然后也是烧开水烫一下，捞出来备用

3. 多切点葱，切几片姜备用

4. 因为这个菜本身油很多，所以我不放油做这个菜

5. 不放油先炒肉，把油炒出来，然后放八爪鱼，在炒一会，在放葱和姜、在炒一下，然后在锅里加水，在把其他的调料也放进去，等开锅了转小火，慢慢炖，大概炖1小时左右吧

6. 最后收汤，美味的八爪鱼炖肉就做好了，咸淡口味可以跟据自己的口味.

需要提前准备好的材料包括：八爪鱼 500g、五花肉 400g、盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量、花椒 适量、料酒 适量、调和油 适量。

1、第一步把八爪鱼处理干净，洗好。

2、使用菜刀把八爪鱼切好。放一旁备用。

3、五花肉切好，放入水中浸泡30分钟。

4、然后把五花肉焯水，焯水后捞出，冲洗干净。

5、接着把八爪鱼放入锅中焯水，然后捞出。

6、锅内放油加热，放入五花肉，香葱，蒜，姜，花椒，八角，白糖，生抽，翻炒均匀。

7、炒好后放入高压锅，加水，盖上盖子，压20分钟。

8、放入八爪鱼，盖盖，压10分钟。

9、放盐拌匀，盛出，完成了。

需要提前准备好的材料包括：章鱼 460克、五花肉 360克、食盐 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、八角 少许、花椒 少许、料酒 少许、调和油 少许。

1、八爪鱼用清水清洗干净，如下图所示。

2、洗干净后从爪与头部中间断开，放一旁备用，如下图所示。

3、然后将五花肉洗净切块，放一旁备用，如下图所示。

4、锅内放水烧开，加入料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。

5、八爪鱼焯水，捞出放一旁备用，如下图所示。

6、锅内放油，放五花肉，葱，姜，蒜，花椒、八角，白糖、生抽，翻炒均匀，如下图所示。

7、翻炒均匀后放入高压锅内，加水，压20分钟。

8、20分钟后加入八爪鱼，压15分钟，如下图所示。

9、时间到后取出，这样八爪鱼炖红烧肉就做好了。

主料：五花肉300g、八爪鱼300g、芸豆200g 

辅料：油适量、盐适量、甜面酱10g、生抽10g、老抽5g、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量

步骤：

1、五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫

2、八爪鱼洗净切段

3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉

4、下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点

5、加老抽、生抽、糖

6、加水没过肉

7、大火烧开，中小火炖10分钟，然后加入八爪鱼炖10分钟

8、然后再下豆角，炖至豆角烂熟即可

9、成品

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西吉县13738427904： 八爪鱼炖红烧肉怎么做如何做好吃 - ？
蓟费白芍： 1.八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子.2.洗净后,从爪与头部中间断开.备用3.五花肉洗净切块.用清水浸泡半小时.4.锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟,后捞出.5.放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后捞出.6.锅内放少许油,放入五花肉,煸至肉焦,控出多余的油,爆炒香葱姜蒜,花椒、八角,白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻.7.将炒好的五花肉移至高压锅内,加开水使其刚刚没过肉面,加压15分钟.8.放气,开盖加入处理好的八爪鱼,再次加压10分钟.然后打开盖子,加盐.移到灶上(或直接用锅力锅,但无需加压)炖至汤汁粘稠即可.

西吉县13738427904： 怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃 - ？
蓟费白芍： 主料 五花肉 八爪鱼 辅料 大葱 姜 盐 糖 生抽 蚝油 醋两滴 八爪鱼炖红烧肉的做法步骤1. 五花肉切块,烧开水烫一下,放点姜片去行为2. 八爪鱼把头里的东西抠出去,还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉,用水多洗几次,然后也是烧开水烫一下,捞出来备用3. 多切点葱,切几片姜备用4. 因为这个菜本身油很多,所以我不放油做这个菜5. 不放油先炒肉,把油炒出来,然后放八爪鱼,在炒一会,在放葱和姜、在炒一下,然后在锅里加水,在把其他的调料也放进去,等开锅了转小火,慢慢炖,大概炖1小时左右吧6. 最后收汤,美味的八爪鱼炖肉就做好了,咸淡口味可以跟据自己的口味.

西吉县13738427904： 八爪鱼炖红烧肉怎么做？
蓟费白芍： 先炖红烧肉再放八爪鱼

西吉县13738427904： 五花肉炖八爪鱼怎么做如何做好吃 - ？
蓟费白芍： 用料 五花肉 1000g 八爪鱼 500g 花椒大料等调教 适量 八爪鱼炖五花肉的做法 八爪鱼开水汆一下.五花肉汆一下.起锅煎五花肉,然后放入葱姜,之后各种调料,老抽,生抽,糖,加入开水,就是跟炖五花肉一样的程序.我加入了几个熟鸡蛋.别有一番风味哦

西吉县13738427904： 八爪鱼怎么做好吃 - ？
蓟费白芍： 我们北戴河本地最著名的就是红烧肉炖八爪鱼,就是先把红烧肉炖好然后再放入八爪鱼再炖五分钟就好了.另外就是干煸八爪鱼,把八爪鱼用油炒干放入干辣椒,煸炒出锅前加入香菜和芝麻.还有就是八爪鱼炒韭菜,和炒蒜薹.用泡椒和青蒜爆炒也可以.另外我自创的一种做法就是比目鱼炖八爪鱼,但是这种做法选用的八爪鱼必须是新鲜的

西吉县13738427904： 章鱼红烧肉,章鱼红烧肉怎样做才好吃 - ？
蓟费白芍： 食材明细 章鱼500g 五花肉450g 葱 适量 姜 适量 大料 一粒 丁香3至5粒 鲜红辣椒 一根 老抽3汤匙 普通酿造酱油5汤匙 耗油2汤匙 料酒 适量 糖 一汤匙 开水 约一升 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 章鱼红烧肉的做法步骤 章鱼...

西吉县13738427904： 八带鱼红烧肉的做法,八带鱼红烧肉怎么做好吃 - ？
蓟费白芍： 第一步 1.准备好五花肉和八带鱼,葱,姜,干辣椒,八角,糖第二步 2.五花肉切块,八带鱼去除内脏切段第三步 3.把五花肉和八带鱼焯水,锅内放油,放入糖炒糖色,然后将焯好的五花肉和八带鱼放入油中煸炒至上色.第四步 4.加入生抽,葱,姜,盐,干辣椒,胡椒粉,倒入清水,要没过肉,再放两颗八角,大火烧开,转小火炖第五步 5.小火炖30分中,待汤汁快没时,大火收汁,完成.

西吉县13738427904： 八爪鱼炖肉的家常做法大全怎么做好 - ？
蓟费白芍： 原料:八爪鱼、油、肉块、老抽 配 料葱、姜、冰糖、桂皮、大料 做法:八爪鱼去内脏、表皮1、,洗剥干净,改刀成合适的大小;2、带皮五花肉洗净,刮净细毛,切小块;3、锅内放冷水,氽烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;4、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;5、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下韭菜段翻炒,收汤即可.

西吉县13738427904： 墨鱼干红烧肉怎么做好吃 - ？
蓟费白芍： 食材明细 墨鱼(干)170g 五花肉250g 色拉油适量 老抽15克 酱香鲜20克 冰糖20克 米醋适量 香油适量 姜片3片 蒜瓣3个 葱2棵 料酒15克 八角2个 红辣椒1个 桂皮1小片 香叶2片 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 墨鱼干红烧肉的做法步骤1 袋...

西吉县13738427904： 炖八爪鱼的做法 - ？
蓟费白芍： 我没看错吧,是八爪鱼吗,这个有点麻烦,这东西不像其他鱼类,容易去除腥味,, 《1》八爪鱼洗净,葱姜蒜,八角,桂皮,小胡香,香叶,白口,枸杞,放入八爪鱼,炒出八爪鱼香味,备,四成熟,料酒,盐味精,添上水,小火炖一个小时,即可,累死我吧,把分给我,