怎么炖牛肉好吃易烂熟
1、姜切片，葱切段，萝卜、肉切小块。
2、水沸倒入肉块，焯出沥干水。热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。
3、放香其酱、甜面酱、红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。
4、倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖，半小时。
5、加入萝卜，炖熟，收汁调入鸡精，放盐，撒香菜，放小米椒即可。
怎么炖牛肉好吃易烂熟
热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。3、放香其酱、甜面酱、红烧酱油,倒入牛肉,大火翻炒。4、倒开水,放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖,半小时。5、加入萝卜,炖熟,收汁调入鸡精,放盐,撒香菜,放小米椒即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络...
这样做“炖牛肉”才软嫩好吃!教你5个牛肉诀窍,炖得烂熟入味
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怎么炖牛肉好吃易烂熟,下饭神菜土豆炖牛肉,软烂可口非常入味
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怎么炖牛肉好吃易烂熟
炖牛肉好吃易烂熟的方法如下：用料：牛肉500g、土豆2个、西红柿1个、洋葱半个、蒜2瓣、小葱1根、冰糖5粒、老抽1勺、盐适量。步骤：1、买来的牛肉切成大小均匀的块状，然后在清水中浸泡10分钟左右，泡出肉里面的血水后，在清水冲洗一遍。然后将牛肉冷水下锅，煮3分钟左右，煮出血沫后将其盛出，然后...
好吃易烂熟 炖牛肉的小技巧有哪些
这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。5.炖牛肉时，加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。6.炖牛肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，牛肉很快就熟了，而且牛肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让牛羊肉酥烂并且去腥的作用。
怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟如何煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟
3、开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖，中途加入冰糖熬煮。4、50分钟的时候，用筷子试探能轻易穿透时，就可以尝一下味道，加入生抽和盐调味，再大火将汤汁略微煮成浓稠状。5、煮好的牛肉和酱汁一起浸泡几个小时，要吃的时候再切片成盘即可。这样煮出来的酱牛肉牛肉好吃易烂熟。
牛肉炖不烂加点什么
牛肉炖多久能烂熟 这取决于牛肉块和所用锅的大小。 如果牛肉块较大，则炖煮时间会更长一些。 通常，炖煮时间至少为2小时。炖牛肉时，如果可以加入几滴白醋，白醋在软化肉类中可以起到非常好的作用，并且可以快速炖牛肉。 不用担心在炖牛肉中加入白醋。 酸味，仅添加少量白醋，对牛肉的味道没有影响。...
牛肉怎么煮好吃易烂熟
牛肉好吃易烂熟的煮法是用高压锅炖煮，或者使用砂锅慢炖，并加入一些辅助材料。高压锅炖煮法：使用高压锅是一种快速炖煮牛肉的方法，可以在短时间内将牛肉炖烂。首先，将牛肉切成块状，用沸水焯水去除血水和杂质。然后，在高压锅中加入适量的清水或高汤，放入焯水后的牛肉块，加入姜片、葱段、料酒等调味...
牛肉怎么煮好吃易烂熟的方法炖牛肉的小技巧有哪些
经过这样处理的老牛肉不仅容易煮烂,而且肉质也可变嫩。煮时若再放少许料酒和醋(1千克牛肉放2～3汤匙料酒,1汤匙醋),肉就更易煮烂了。 2、加茶叶法:煮牛肉时,先缝一个纱布袋,袋里放进少量茶叶,将纱布袋扎好,放入锅内同牛肉一起煮。这样牛肉熟得快,且味道清香。 3、加山楂片法:在煮牛肉时,可将牛肉切成...
牛肉炖什么菜好吃
制做：牛羊肉清洗滚刀块摆盘，火锅里加水烧开，加牛羊肉，搅拌烧开，倒进无花果，放进生姜片，盖上用文火煮40分钟至食物烂熟，加盐，搅拌均匀加葱段就可以。作用：清洁肠胃，排出来内毒素，推动机体废弃物废弃物的排出来。5、萝卜炖牛肉 原材料：牛羊肉300克，萝卜1个，葱段，生姜片，盐，鸡精半匙，...
焦蚁阿那： 好吃又烂的炖牛肉步骤:先将牛肉浸泡两个小时左右,每半个小时换一下清水;然后将牛肉切成小块儿,加入适量的葱段、料酒和姜片煮;将浮沫撇干净,捞出牛肉块;...
覃塘区13251511367： 怎么炖牛肉容易烂 - ？
焦蚁阿那： 1、首先,炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴.牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡.这一步很关键.2、浸泡的时间至少30 分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉...
覃塘区13251511367： 怎样炖牛肉容易烂好吃 - ？
焦蚁阿那： 具体做法是:将牛肉切好,放入1勺白糖,腌上20分钟之后,让糖分子充分渗入到牛肉里去.腌过糖后,在牛肉中加一些水慢慢搅拌,以免牛肉脱水而收缩变硬.糖分子渗入到牛肉里后,一遇水,它也会吸水而使肉片稍微涨发,更减少了牛肉的韧性和硬度.最后,再往牛肉中加入少量的淀粉,搅拌均匀.将锅烧热,倒入油,烧至五六成热放进牛肉炒到变色即可.
覃塘区13251511367： 怎么样才可以把牛肉炖的又烂又好吃 - ？
焦蚁阿那： 第一种方法是在煮牛肉时,加一些茶叶,可以用纱布裹好,放进去和牛肉一起煮,这样牛肉会煮的很烂,而且味道鲜美,百试百灵. 第二种方法是可以放一些陈醋,加入一些陈醋可以使得牛肉软化,这样牛肉就比较好煮了. 选牛肉也比较重要,最好是选择腱子肉,这样做牛肉,肉质很嫩. 香料的选择,可以选择丁香、桂皮、甘草等,这样牛肉会做得味美色香. 火候的选择,可以选择文火小开,炖的时间要长一些,一般为三小时为宜. 要注意去腥味,选择放几个核桃仁或者几个山楂,这样可以起到去腥味的作用. 可以选择放入少量新鲜的菠萝,用砂锅进行炖,这样牛肉就能炖的又烂有好吃了.
覃塘区13251511367： 怎么煮牛肉更容易熟? - ？
焦蚁阿那： 首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖炖牛肉诀窍炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使...
覃塘区13251511367： 如何将牛肉做的烂熟 - ？
焦蚁阿那： 1、炖的时候盐要在牛肉八成左右热的时候饭,否则会使牛肉中的精华汁液成分迅速流失,吃起来有点柴.2、炖牛肉要用热水炖,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美.3、汤水要一次性加足,不可...
覃塘区13251511367： 怎么炖牛肉又烂又好吃 - ？
焦蚁阿那： 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成. 冷水入锅 牛肉要用冷水来煮,等水开之后,凉的牛肉碰到热水,肉会更易烂,口感...
覃塘区13251511367： 怎样炖牛肉才容易烂 - ？
焦蚁阿那： 不少人认为,炖牛肉,好吃不好做,但在上期的互帮实验室里,几位居家好手,推荐给大家不少煮牛 肉的小窍门,大家不妨来瞧瞧. 方法来一:炖牛肉时,将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中,与自肉同烧,牛肉很快就能炖熟炖烂,并且 ...
覃塘区13251511367： 怎样炖牛肉软烂好吃 - ？
焦蚁阿那： 牛肉的鲜汤完全保留,肉炖得非常软烂,番茄的酸甜味沁入牛肉,肉好吃,汤也好喝.
覃塘区13251511367： 牛肉怎么煮更容易烂好吃 - ？
焦蚁阿那： 怎样炖牛肉 煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化. 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”.其实并不难...
